طريقة عمل سليق اللحم الطائفي
تاريخ النشر: 25th, February 2024 GMT
السليق الحجازى من الأطباق المعتمدة على الأرز المطهو مع مرق اللحم أو الدجاج والحليب
المقادير اللازمة
أرز مصرى
لحم غنم
زبدة أو سمن
كوب حليب
ملح
هيل حب
مستكه
بصل
طريقة العمل
فى قدر يسلق اللحم مع ماء وهيل ومستكه والبصلة مع مراعاة إزالة الريم كلما ظهر
يترك اللحم حتى تمام النضج
تصفى المرقة
يضاف الأرز بعد أن يغسل فى المرق
ويترك حتى يغلى
ثم يضاف له الزبدة أو السمنة
تترك حتى تمام نضج الأرز مع مراعاة تحريكه بشكل مستمر
عند تمام نضج الأرز يضاف الحليب ونستمر فى التحريك
يرفع بعد نضجه
ويوضع بصينية التقديم
وترص حبات اللحم فوقه ويقدم السليق الحجازى ساخن
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
أسعار اللحوم اليوم السبت 15 مارس 2025 في الأسواق والمنافذ الحكومية
أسعار اللحوم.. شهدت أسعار اللحوم حالة من الاستقرار داخل الأسواق والمنافذ الحكومية، صباح اليوم السبت 15 مارس 2025، منها اللحوم البلدي والمستوردة، داخل الأسواق والمنافذ المختلفة.
أسعار اللحوم اليوم السبت 15 مارس 2025وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص أسعار اللحوم اليوم السبت 15 مارس 2025 وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
- وصل سعر اللحم البلدي نحو 350 جنيهًا للكيلو.
- تراوح سعر الكبدة البلدي من 300 جنيه لـ 350 جنيهًا للكيلو.
- تراوح سعر اللحوم البتلو من 350 جنيهًا لـ 400 جنيه للكيلو.
- تراوح سعر اللحم الجملي من 300 جنيه لـ 350 جنيهًا للكيلو.
- سجل سعر عِرق الفلتو نحو 420 جنيهًا للكيلو.
- بلغ اللحم الكندوز يتراوح سعر الكيلو بين 380 و420 جنيهًا.
- سجل سعر كيلو اللحم الضأن حوالي 428 جنيهًا.
- بلغ سعر كيلو اللحم البتلو بعظم نحو 451 جنيهًا.
- الكبدة البلدي، وصل سعر الكيلو إلى 400 جنيه.
- اللحم البقري البلدي يتراوح بين 330 و450 جنيهًا.
- لحم الماعز يتراوح بين 350 و450 جنيهًا.
- اللحم المفروم البلدي يتراوح بين 330 و450 جنيهًا.
- يتراوح سعر اللحم الجملي، بين 270 و350 جنيهًا.
- الكبدة البلدي، تتراوح بين 400 و450 جنيهًا.
- الكبدة الضأن، سجلت سعرًا حوالي 550 جنيهًا.
- السجق البلدي، سجل سعره حوالي 350 جنيهًا.
أسعار اللحوم المجمدة والمستوردة
- اللحوم المجمدة البرازيلية سعر الكيلو حوالي 250 جنيهًا.
- اللحوم الهندية، سعر الكيلو حوالي 260 جنيهًا.
- تتراوح الكبدة المجمدة بين 145 و160 جنيهًا.
- يتراوح سعر السجق المجمد بين 155 و170 جنيهًا.
- سجل سعر كيلو الموزة نحو 295 جنيهًا.
- سجل سعر كيلو البفتيك والاستيك نحو 325 جنيهًا.
- تراوح سعر كيلو الكبدة الطازجة ما بين 300 و350 جنيها.
- سجل سعر كيلو اللحم وش فخدة نحو 300 جنيه.
- سجل سعر كيلو اللحم البقري نحو 280 جنيهًا.
- بلغ سعر السجق نحو 225 جنيهًا للكيلو.
- بلغ سعر الكبدة نحو 250 جنيهًا للكيلو.
- بلغ سعر اللحم المفروم نحو 230 جنيهًا للكيلو.
- بلغ سعر اللحم الضأن نحو 350 جنيهًا للكيلو.
- سجل سعر كيلو عرق تربيانكو نحو 370 جنيهًا.
- في حين وصل سعر كيلو اللحوم كندوز ملبِّس نحو 300 جنيه.
- بلغ سعر كيلو اللحوم الكندوز نحو 350 جنيهًا.
- وصل سعر كيلو إنتركوت إلى 370 جنيهًا.
اقرأ أيضاًعرق الفلتو بـ420 جنيها.. أسعار اللحوم اليوم السبت 1 مارس 2025
بالأرقام.. أسعار اللحوم اليوم الجمعة 28 فبراير 2025
المفروم البلدي بـ 370 جنيهًا.. أسعار اللحوم اليوم الخميس 27 فبراير 2025
إندريك يعوض غياب نيمار في قائمة منتخب البرازيل