لعشاق المأكولات البحرية.. طريقة عمل باستا بالجمبري والطماطم
تاريخ النشر: 25th, February 2024 GMT
باستا بالجمبري والطماطم من الوصفات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها بسهولة، وتتميز بمذاقها الشهي ومكوناتها المفيدة للجسم، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيرها على خطى المطاعم.
المقادير
- الجمبري: 200 جم (مقشر)
- الباستا: 200 جم
- الطماطم الكرزية: 100 جرام (مقطعة أنصاف)
- الكرات: 1 حبة (مقطع شرائح)
- الزبدة : 100 جرام
- أوراق الريحان: نصف كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود: حسب الرغبة
- الثوم: 6 فصوص (مفروم)
- زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
- جبن البارميزان: حسب الرغبة
طريقة التحضير
اسلقي الباستا بحسب تعليمات العبوة، واحتفظي بكوب ماء سلق المكرونة لاستخدامه لاحقًا، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
حمّي زيت الزيتون على النار في مقلاة كبيرة، وأضيفي 2 ملعقة كبيرة من الزبدة، وعندما تذوب ضعي الجمبري بالمقلاة، وتبلي بالملح والفلفل الأسود، واطهيه لمدة 3 دقائق على كل جانب، ثم ارفعيه عن النار وضعيه جانبًا.
في نفس المقلاة أضيفي الزبدة المتبقية وأضيفي إليها الكراث والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي الطماطم واطهيها لمدة 5 دقائق واهرسيها قليلًا بواسطة الملعقة الخشبية.
أضيفي الجمبري مرة أخرى، وتبلي بالملح والفلفل الأسود، ثم ضعي الباستا وماء سلق المكرونة بالتدريج حوالي ملعقة كبيرة في كل مرة حتى يصبح قوام الصلصة كريميًا.
اسكبي الباستا في طبق التقديم، وزينيها بأوراق الريحان وجبن البارميزان وقدميها.
يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية
قد يحتوي معجون الجمبري المخمر، وهو من العلاجات الشائعة للطعام، على إنزيم الفبرين الذي يمكن استخدامه لعلاج التخثر العلاج حال التخثر هو وسيلة لتفتيت الجلطات الدموية الخطيرة داخل الأوعية الدموية للشخص، و يمكن أن يكون هذا الإنزيم الموجود في عجينة الروبيان أداة قوية ضد مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية التي تصيب الكثير من الناس في جميع أنحاء العالم. كما أن المستويات المرتفعة المحتملة من أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة فيه تقضي على الكوليسترول الضار في مجرى الدم ، مما يقلل من فرص الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
يحسن صحة الدماغ
يحتوي الجمبري على مستويات عالية من الحديد ، وهو عنصر معدني رئيسي في عملية الارتباط بالأكسجين في الهيموجلوبين، مع وجود الحديد الإضافي في النظام ، يمكن أن يحدث زيادة تدفق الأكسجين للعضلات ، مما يوفر القوة والقدرة على التحمل ، بينما يزيد أيضًا من تدفق الأكسجين إلى الدماغ ، والذي يظهر أنه يحسن الفهم والذاكرة والتركيز. تشير الدراسات إلى أن أستازانتين الموجود في الروبيان قد يساعد في تحسين أداء الذاكرة ، وبقاء خلايا المخ ، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض التهابات الدماغ.
مصدر بروتين جيد للأشخاص النباتيين
حيث أن الجمبري يحتوي على نسبة قليلة جدا من الدهون الضارة وسعرات حرارية قليلة جدا ولذلك فإن الأشخاص النباتيين يفضلونه لأنه يمدهم بالكثير من العناصر التي يحتاجها الجسم خصوصا لمن لا يحب تناول اللحوم الأخرى.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: باستا باستا بالجمبري باستا الجمبري
إقرأ أيضاً:
خبر سار لعشاق مانشستر سيتي
ربما يعود جناح مانشستر سيتي سافينيو للمشاركة غداً السبت على ملعب بورنموث في الدوري الإنجليزي في نبأ جيد للمدرب بيب غوارديولا الذي يعاني فريقه من سلسلة من الإصابات قد تهدد سعيه للاحتفاظ بلقبه.
وقال غوارديولا إن فريقه كان "في ورطة" بعد خروج سافينيو بسبب إصابة على ما يبدو في الكاحل خلال الخسارة 1-2 في لندن أمام توتنهام هوتسبير في كأس الرابطة يوم الأربعاء الماضي.
وانضم سافينيو إلى قائمة متزايدة تضم القائد كايل ووكر، وكيفن دي بروين، وجيريمي دوكو، وجاك غريليش، حيث قال غوارديولا إنها تركت له 13 لاعباً فقط للاختيار بينهم.
وقال غوارديولا للصحافيين اليوم الجمعة، إن البرازيلي سافينيو تعرض "لكدمة قوية" لكنها لم تتسبب في إصابته بأي "كسر".
وقال: "غدا سترون (من المتاح)، لدي الكثير من الشكوك بنسبة %50، يحدث هذا في العديد من الأندية ولسنا الفريق الوحيد في العالم الذي يمر بهذا الموقف، هناك الكثير من الإصابات في مراكز معينة ولكن هذا هو الوضع.
"قلت للاعبين "لا تشعروا بالأسف، التحدي الذي نواجهه هو هذا وسنلعب بتشكيل يضم 11 لاعباً غداً السبت، سأتحدث مع اللاعبين لمعرفة حالتهم وكذلك مع الأطباء، نتعامل مع الأمر يوم بيوم".
ويتصدر مانشستر سيتي "البريميير ليغ" بفارق نقطة واحدة عن ليفربول بعد 9 مباريات، بينما يحتل بورنموث المركز 11، ويحتل فريق غوارديولا أيضاً المركز الثالث في دوري أبطال أوروبا.
وتعرض مانويل أكانجي لإصابة في ربلة الساق خلال عملية الإحماء يوم الأربعاء، بينما خرج المدافع روبن دياز مصاباً بين الشوطين.
وكرر غوارديولا ما قاله العديد من اللاعبين والمدربين في مختلف البطولات المحلية هذا الموسم حول جدول المباريات المزدحم الذي يساهم في زيادة الإصابات.
وقال: "نعلم أن الأمر (يتعلق بالعدد الكبير للمباريات) لكن هذا هو الواقع، نحاول الاعتناء باللاعبين، لم نفعل أي شيء مختلف عن المواسم السابقة، إذا تدربنا بشكل أقل، فهذا يحدث ويجب عليك التكيف".
ويستمر مشوار مانشستر سيتي في دوري أبطال أوروبا يوم الثلاثاء المقبل عندما يواجه سبورتنغ - والمدرب البرتغالي روبن أموريم الذي سيتولى تدريب مانشستر يونايتد قريباً في لشبونة.
وهز غوارديولا رأسه عندما سُئل عما إذا كان سيقدم أي نصيحة لأموريم (39 عاماً) والذي سيتولى المسؤولية في أولد ترافورد في 11 نوفمبر (تشرين الثاني) الحالي.
وقال: "مرحبا بك في يونايتد، في إنجلترا، سأهنئه يوم الثلاثاء المقبل، لست الشخص المناسب لتقديم النصيحة لزملائي، هناك الكثير من الناس في يونايتد الذين يمكنهم تقديم معلومات حول ما يحدث في يونايتد".
حامد بن زايد يشهد احتفال جهاز أبوظبي للاستثمار بـ«يوم العَلَم»