لقاء مع العارضين في فعاليات معرض صنعاء الدولي للقهوة 2024م
تاريخ النشر: 25th, February 2024 GMT
الثورة نت|
نظمت وحدة البن في اللجنة الزراعية والسمكية العليا، لقاء للعارضين المشاركين في فعاليات اليوم الوطني لزراعة البن في اليمن والمزمع انطلاق فعالياته في الثالث من مارس القادم.
وهدف اللقاء لاستعراض الترتيبات النهائية والإجراءات والضوابط التي يجب الالتزام بها من قبل المشاركين العارضين، بما يضمن نجاح فعاليات وأنشطة معرض صنعاء الدولي للقهوة الذي سيقام في إطار اليوم الوطني لزراعة البن في اليمن.
وفي اللقاء بحضور رئيس الاتحاد التعاوني لجمعيات منتجي البن محمد عثمان أوضح مدير المعرض نائب مدير التجارة والتسويق الزراعي بوزارة الزراعة علي الهارب، أن اليوم الوطني لزراعة البن في اليمن يتضمن العديد من الأهداف أبرزها توعية المجتمع بأهمية البن وقيمته الاقتصادية والاجتماعية والبيئية.
وأشار إلى أهمية فعاليات معرض صنعاء الدولي في تشجيع المزارعين على زراعة البن بأحدث الآليات والتقنيات والممارسات الزراعية الجيدة، إلى جانب تحسين جودة وكمية الإنتاج والمحافظة على السمات المميزة للبن اليمني وتعزيز التعاون والتنسيق بين جميع الفاعلين في سلسلة القيمة الخاصة بالبن من المزارع إلى المستهلك.
واعتبر الهارب المعرض فرصة ترويجية وتسويقية للبن اليمني على المستوى المحلي والدولي وتعزيز قدراته التنافسية في الأسواق وتحقيق الاعتراف الدولي به كمنتج فريد ومميز.
ونوه بدور المعرض في نشر ثقافة القهوة محليا وخارجيا وخلق وعي مجتمعي بأهمية هذا المنتج والحفاظ على هويته التاريخية والوطنية لدى جميع المعنيين وأبناء المجتمع كافة.
المصدر: الثورة نت
كلمات دلالية: البن فی
إقرأ أيضاً:
«التخمير المتحكم».. تقنية جديدة لصناعة نكهات القهوة في اليمن
رغم التحديات السياسية والاقتصادية التي يعيشها أهل اليمن منذ سنوات، إلا أنهم متمسكون بتطوير زراعتهم للبن، تلك التجارة التي عُرفوا بها قديمًا حتى نالت شهرة عالمية، حسبما جاء في قناة «القاهرة الإخبارية»، عبر عرض تقرير تلفزيوني بعنوان «البن اليمني .. واحد من أشهر وأجود أنواع البن على مستوى العالم».
زراعة البن دون استخدام مواد كيميائيةوأشار التقرير إلى أن عملية إنتاج وزراعة البن في اليمن، ظلت دون تغيير لأكثر من 500 عام، إذ ترزعه العائلات الصغيرة في حقول متدرجة دون استخدام أي مواد كيميائية، ويتم حصاد المحصول باليد بمجرد نضج الثمار، وتعد هذه الخطوات في الزراعة، السبب الرئيسي في ارتفاع أسعار البن اليمني عالميًا.
تقنية «التخمير المتحكم»
وأوضح التقرير أنه في جبال حرز بمدينة صنعاء، تُزرع القهوة اليمنية المشهورة بنكهاتها المميزة التي تلقى إقبالًا عالميًا، ويلجأ المصنعون الآن إلى استخدام تقنية «التخمير المتحكم»، ومن خلالها، تُنقع القهوة المطحونة بالماء الدافئ حتى ذوبان المكونات المسؤولة عن خلق النكهات، ما يشكل أهمية بالغة في تحديد المذاق النهائي للقهوة، ويسهم في رفع جودتها ومعدلات إنتاجها خلال الموسم الحالي.
وفد التنسيقية يلتقي السفير دياب اللوح.. ويؤكد دعم ومساندة الشعب الفلسطيني