مضاد حيوي طبيعي.. البصل علاج فعال لنزلات البرد
تاريخ النشر: 25th, February 2024 GMT
يشتهر البصل بأنه من أكثر الخضروات المفيدة، وينصح الأطباء بتناوله بسبب فوائده العديدة، فهو من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات المميزة والمهمة للجسم، كما أنه علاج فعال لنزلات البرد.
فوائد البصلوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص فوائد البصل ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنــــــــا.
البصلفوائد البصل لعلاج البردأوضحت منظمة الصحة العالمية أن البصل يساعد في تخفيف أعراض الانفلونزا، بما في ذلك السعال و الاحتقان و الالتهابات، كما أنه جيد للجهاز التنفسي و الالتهاب الشعبي.
البصلأبرز فوائد البصل- يتميز البصل بخصائصه المضادة للالتهابات، والتي تعمل على تقليل ظهور ارتفاع ضغط الدم.
- يحتوي البصل على مادة الكيرسيتين هو أحد مضادات الأكسدة القوية المسئولة عن هذه الفوائد الصحية، وأحد مضادات الأكسدة الفلافونويدية التي ارتبطت بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- يساهم البصل بشكل كبير في تقوية الجهاز المناعي، والحد من الإصابة بالأمراض الفيروسية والبكترية، والأمراض المناعية.
- يحتوي البصل علي نسبة عالية من مضادات الأكسدة، فهذا يجعل تناوله بتقليل فرص الإصابة بمرض السرطان.
- تناوله يساعد بشكل كبير في تقوية عملية الهضم، والحد من التعرض للإصابة بالإمساك أو الإسهال.
اقرأ أيضاًصدق أو لا تصدق.. كنز رباني وفوائد سحرية داخل قشور البصل
فوائد تناول البصل الأخضر في فصل الشتاء
جوكر الشتاء.. 10 فوائد صحية للكيوي
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: البصل البصل الاحمر البصل الاخضر عصير البصل فوائد فوائد البصل فوائد البصل الصحية فوائد البصل
إقرأ أيضاً:
من 6 أشهر لسنة.. طرق لحفظ البصل لفترات طويلة
يمكن حفظ البصل لفترة طويلة تصل إلى 6 أشهر أو أكثر بعدة طرق مختلفة، ويمكنك أختيار الطريقة التي تناسبك.
طرق سهلة لحفظ البصل لفترة طويلةباستخدام هذه الطرق، يمكنكِ الاستمتاع بالبصل لفترة طويلة دون أن يفسد، مما يسهل عليكِ الطبخ ويوفر عليكِ عناء الشراء المتكرر، وفقا لما نشر في موقع “thecookful”، و إليكِ أفضل الطرق لحفظ البصل:
التخزين في مكان جاف وجيد التهوية (يصل إلى 6 أشهر):
ـ اختاري البصل الجاف الصلب بدون أي علامات تلف أو تعفن.
ـ ضعيه في أكياس شبكية أو سلال مفتوحة للسماح بمرور الهواء.
ـ احفظيه في مكان بارد وجاف ومظلم مثل المخزن أو المطبخ بعيدًا عن الرطوبة.
ـ لا تخزني البصل مع البطاطس، لأنهما يفرزان غازات تسرّع التلف.
تجميد البصل (يصل إلى سنة):
ـ التجميد بدون تقطيع: قشّري البصل وضعيه في أكياس محكمة الغلق في الفريزر.
ـ التجميد بعد التقطيع: قطّعي البصل إلى شرائح أو مكعبات، ثم ضعيه في أكياس بلاستيكية مفرغة من الهواء أو حاويات محكمة الغلق.
ـ يمكن تجميده أيضًا بعد فرمه أو طحنه وحفظه في أكياس صغيرة أو قوالب الثلج.
ـ لا يحتاج البصل المجمد إلى إذابة عند الطهي، فقط أضيفيه مباشرة للأطعمة.
حفظ البصل في الزيت (يصل إلى 3 أشهر في الثلاجة):
ـ قطّعي البصل شرائح أو مكعبات وضعيه في برطمان زجاجي.
ـ أضيفي زيت نباتي مثل زيت الزيتون حتى يغطي البصل بالكامل.
ـ احفظيه في الثلاجة، واستخدميه مباشرة في الطبخ.
تجفيف البصل (يصل إلى سنة):
ـ قطّعي البصل إلى شرائح رفيعة، ثم جفّفيه في الشمس أو في الفرن على درجة حرارة منخفضة (50-60 مئوية) لمدة 6-8 ساعات.
ـ يمكنكِ أيضًا استخدام مجفف الطعام (Dehydrator) لتسريع العملية.
ـ بعد الجفاف، خزّنيه في برطمانات زجاجية محكمة الغلق واستخدميه عند الحاجة.
تخليل البصل (يصل إلى 6 أشهر في الثلاجة):
ـ قشّري البصل وضعيه في برطمان زجاجي.
ـ أضيفي محلول مخلل مكون من الماء، الخل، السكر، والملح.
ـ احفظيه في الثلاجة، ويمكنكِ استخدامه كمخلل مع الأطعمة المختلفة.
نصائح لضمان حفظ البصل لفترة طويلة
ـ استخدمي البصل الجاف الطازج ، وتجنبي البصل الطري أو المتعفن.
ـ لا تغسلي البصل قبل التخزين حتى لا تزيد الرطوبة وتسرّع التلف.
ـ تفقدي البصل المخزن بانتظام لإزالة أي بصلة فاسدة حتى لا تفسد الكمية بالكامل.
ـ عند تخزين البصل المجفف أو المطحون، احفظيه في مكان مظلم وجاف للحفاظ على نكهته.
بتول الحداد تقلب أحداث مسلسل في لحظة .. وتظهر جاسوسة لـ نجلاء بدر