وشها دُبل.. طبيبة تكشف عن طرق غش القهوة بالأسواق
تاريخ النشر: 25th, February 2024 GMT
نشرت الدكتورة شيرين زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء على صفحتها الشخصية بالفيسبوك أشهر طرق غش بن القهوة بشكل بسيط.
وقالت شيرين عمرك شربت فنجان قهوة حصل لك بعده حالة غثيان ورغبة في القيئ ، أو انتفاخ أو ألم في المعدة أو تشنج في العضلات.
من أشهر طرق غش بن القهوة هو إضافة بيكربونات الصوديوم أو الكربوناتو باللهجة الدارجة ، وذلك لتحسين سُمك وتخانة وش القهوة ورفعه.
ورغم أن بيكربونات الصوديوم لها فوائد إلا أن إضافتها بشكل مبالغ فيه على البن المطحون ، وكذلك استهلاك كمية كبيرة منها يوميا للناس معتادي ومحبي شرب القهوة يؤثر تأثيراً خطيراً على الصحة ...
استهلاك كمية كبيرة من بيكربونات الصوديوم بيتسبب في مشاكل صحية جسيمة نتيجة احتوائها على عنصر الصوديوم الي زيادته عن معدلاته بتتسبب في :
_ خفض معدلات البوتاسيوم في الدم الذي يؤدي إلى عدم انتظام ضربات القلب ، وضعف شديد في العضلات وكذلك تشنج العضلات
_ الاحساس بالغثيان والرغبة في القيئ وآلام البطن واحيانا الاسهال
_ مشاكل في الكلى ، وتفاقم في أمراض الكلى لمن يعانون من مشاكل صحية بها
_ زيادة إفراز حمض المعدة
_ ارتفاع معدلات الصوديوم في الدم مما يؤثر على ضغط الدم والجهاز الدوري .
طرق التعرف علي البن المغشوش بكربونات الصوديوم
وتابعت شيرين تجربة بسيطة جدا ، هنجيب شوية بن في طبق ونعصر عليه قليل من الليمون
إذا حصل فوران في البن نعرف إنه تم إضافة بيكربونات الصوديوم له .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البن المطحون البن المغشوش القهوة بيكربونات الصوديوم شيرين زكي شرب القهوة بیکربونات الصودیوم
إقرأ أيضاً:
سيطرح بالأسواق العالمية بـ«سعر منافس».. ترقّبوا هاتف «آيفون» الجديد
كشفت شركة “آبل” رسميا عن هاتف iPhone 16e الجديد الذي سيطرح في الأسواق العالمية بسعر منافس”.
وبحسب الشركة، “حصل الهاتف على هيكل مقاوم للماء والغبار وفق معيار IP68، أبعاده (146.7/71.5/7.8) ملم، وزنه 167 غ، وحمي هيكله بإطار جانبي مصنوع من الألمنيوم وزجاج مقاوم للصدمات والخدوش، وشاشته أتت Super Retina XDR OLED، مقاسها 6.1 بوصة، دقة عرضها (2532/1170) بيكسل، ترددها 120 هيرتز، كثافتها 457 بيكسل/الإنش تقريبا، ومعدل سطوعها يصل إلى 1200 شمعة/المتر، وحميت هذه الشاشة بزجاج Ceramic Shield glass”.
ووفق الشركة، “يعمل الهاتف بنظام iOS 18.4، ومعالج Apple A18 المطور بتقنية 3 نانومتر، ومعالج رسوميات رباعي النوى من تطوير آبل، وذواكر وصول عشوائي 8 غيغابايت، وذواكر داخلية 128/256/512 غيغابايت، وكاميرته الأساسية أتت بدقة 48 ميغابيكسل، توثق فيديوهات 4K بمعدل 60 إطارا في الثانية، وتدعم تقنية التصوير ثلاثي الأبعاد، وكاميرته الأمامية أتت بدقة 12 ميغابيكسل، وتدعم تقنيات تقنيات التصوير ثلاثي الأبعاد وتقنية Dolby Vision HDR”.
وبحسب الشركة، “حصل الهاتف على منفذ لشرائح الاتصال وتقنية eSIM للاتصال بالشبكات الخلوية، ومنفذ USB Type-C 2.0، وتقنية لطلب النجدة عبر الأقمار الصناعية، وشريح NFC، وأنظمة لتحديد المواقع عبر الأقمار الصناعية، وتقنيات Bluetooth 5.3، وتقنية Face ID، وزوّد ببطارية Li-Ion يمكن شحن نصف سعتها خلال نصف ساعة عبر تقنية الشحن الساريع، كما يمكن شحنها لاسلكيا بشاحن باستطاعة 7.5 واط، وسيطرح في الأسواق العالمية بأسعار تبدأ من 600 دولار تقريبا”.
وقالت شركة أبل، إن “هاتف آيفون 16 إي سيكون متاحا للطلب المسبق في 59 دولة، بما في ذلك الولايات المتحدة والصين والهند”.
تمزج بين الابتكار وروح الاستكشاف مع الكشف عن تصميمها الخارجي قُبيل العرض EV4 كيا العالمي الأول