صدى البلد:
2024-12-24@13:25:02 GMT

وشها دُبل.. طبيبة تكشف عن طرق غش القهوة بالأسواق

تاريخ النشر: 25th, February 2024 GMT

نشرت الدكتورة شيرين زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء على صفحتها الشخصية بالفيسبوك  أشهر طرق غش بن القهوة بشكل بسيط. 

 وقالت شيرين عمرك شربت فنجان قهوة حصل لك بعده حالة غثيان ورغبة في القيئ ، أو انتفاخ أو ألم في المعدة أو تشنج في العضلات. 

من أشهر طرق غش بن القهوة هو إضافة بيكربونات الصوديوم أو الكربوناتو باللهجة الدارجة ، وذلك لتحسين سُمك وتخانة وش القهوة ورفعه.

 

ورغم أن بيكربونات الصوديوم لها فوائد إلا أن إضافتها بشكل مبالغ فيه على البن المطحون ، وكذلك استهلاك كمية كبيرة منها يوميا للناس معتادي ومحبي شرب القهوة يؤثر تأثيراً خطيراً على الصحة ...

استهلاك كمية كبيرة من بيكربونات الصوديوم بيتسبب في مشاكل صحية جسيمة نتيجة احتوائها على عنصر الصوديوم الي زيادته عن معدلاته بتتسبب في :

_ خفض معدلات البوتاسيوم في الدم  الذي يؤدي إلى عدم انتظام ضربات القلب ، وضعف شديد في العضلات  وكذلك تشنج العضلات 
_  الاحساس بالغثيان والرغبة في القيئ وآلام البطن واحيانا الاسهال
_ مشاكل في الكلى ، وتفاقم في أمراض الكلى لمن يعانون من مشاكل صحية بها
_ زيادة إفراز حمض المعدة 
_ ارتفاع معدلات الصوديوم في الدم مما يؤثر على ضغط الدم والجهاز الدوري .

 

طرق التعرف علي البن المغشوش بكربونات الصوديوم 

 

 وتابعت شيرين تجربة بسيطة جدا ، هنجيب شوية بن في طبق ونعصر عليه قليل من الليمون

إذا حصل فوران في البن نعرف إنه تم إضافة بيكربونات الصوديوم له .

 

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: البن المطحون البن المغشوش القهوة بيكربونات الصوديوم شيرين زكي شرب القهوة بیکربونات الصودیوم

إقرأ أيضاً:

داوود أوغلو يعلق على تعيين عزام غريب محافظًا لحلب

علق رئيس حزب المستقبل التركي، أحمد داوود أوغلو، الأحد، على تعيين عزام غريب محافظًا جديدًا لمدينة حلب السورية بعد سقوط نظام الأسد في سوريا.

 

وقال داوود أوغلو، في منشور عبر حسابه في مواقع التواصل الاجتماعي، : “هل سيتجرأ السياسيين المحرضين الذين حاولوا طرد الطلاب السوريين من الجامعات، وقطع المياه عن منازلهم، ونقلهم عبر الحافلات إلى سوريا، على تقديم الاعتذار؟”.

 

وأضاف: “فليزوروا حلب ويشربوا القهوة التركية التي سيقدمها لهم الوالي الجديد، الذي سيرحب بهم بالغة التركية الجميلة”.

 

اقرأ أيضا

بدءًا من 2025.. بطاقة الهوية الذكية إلزامية في تركيا

الإثنين 23 ديسمبر 2024

وتابع داوود أوغلو أن القهوة التركية التي سيقدمها غريب في حلب للزوار ستكون رمزًا للأخوة بين الأتراك والسوريين.

مقالات مشابهة

  • مشروبان شائعان يقللان خطر الإصابة بسرطان الرقبة والرأس.. دراسة تكشف السر
  • لماذا تبقى أطرافك باردة؟.. نصائح جمال شعبان تكشف الأسباب والحلول
  • أمل جديد 2025.. عقار جديد يغير حياة المرضى ويعالج ضمور العضلات دوشين
  • القهوة والشاي يقللان خطر الإصابة بسرطان الرأس والعنق
  • داوود أوغلو يعلق على تعيين عزام غريب محافظًا لحلب
  • اشربها كل يوم.. الكشف عن فوائد جديدة للقهوة
  • الغزالي: ضمور العضلات في ليبيا يهدد الأرواح وسط نقص الأدوية والتجهيزات
  • طبيبة تكشف علامة غير متوقعة لأمراض القلب والأوعية الدموية
  • كشف رابط بين عضلة صغيرة وخطر الإصابة بالخرف
  • حصن السنيسلة بولاية صور .. عبقرية المبنى المستدام وذكاء البنّائين القدامى