وشها دُبل.. طبيبة تكشف عن طرق غش القهوة بالأسواق
تاريخ النشر: 25th, February 2024 GMT
نشرت الدكتورة شيرين زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء على صفحتها الشخصية بالفيسبوك أشهر طرق غش بن القهوة بشكل بسيط.
وقالت شيرين عمرك شربت فنجان قهوة حصل لك بعده حالة غثيان ورغبة في القيئ ، أو انتفاخ أو ألم في المعدة أو تشنج في العضلات.
من أشهر طرق غش بن القهوة هو إضافة بيكربونات الصوديوم أو الكربوناتو باللهجة الدارجة ، وذلك لتحسين سُمك وتخانة وش القهوة ورفعه.
ورغم أن بيكربونات الصوديوم لها فوائد إلا أن إضافتها بشكل مبالغ فيه على البن المطحون ، وكذلك استهلاك كمية كبيرة منها يوميا للناس معتادي ومحبي شرب القهوة يؤثر تأثيراً خطيراً على الصحة ...
استهلاك كمية كبيرة من بيكربونات الصوديوم بيتسبب في مشاكل صحية جسيمة نتيجة احتوائها على عنصر الصوديوم الي زيادته عن معدلاته بتتسبب في :
_ خفض معدلات البوتاسيوم في الدم الذي يؤدي إلى عدم انتظام ضربات القلب ، وضعف شديد في العضلات وكذلك تشنج العضلات
_ الاحساس بالغثيان والرغبة في القيئ وآلام البطن واحيانا الاسهال
_ مشاكل في الكلى ، وتفاقم في أمراض الكلى لمن يعانون من مشاكل صحية بها
_ زيادة إفراز حمض المعدة
_ ارتفاع معدلات الصوديوم في الدم مما يؤثر على ضغط الدم والجهاز الدوري .
طرق التعرف علي البن المغشوش بكربونات الصوديوم
وتابعت شيرين تجربة بسيطة جدا ، هنجيب شوية بن في طبق ونعصر عليه قليل من الليمون
إذا حصل فوران في البن نعرف إنه تم إضافة بيكربونات الصوديوم له .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البن المطحون البن المغشوش القهوة بيكربونات الصوديوم شيرين زكي شرب القهوة بیکربونات الصودیوم
إقرأ أيضاً:
وزارة الصحة تكشف 7 أعراض لاضطراب ما بعد الصدمة
أصدرت وزارة الصحة والسكان، تقريرًا رسميًا بشأن أعراض اضطراب ما بعد الصدمة، في إطار حرص الوزارة على صحة وسلامة المواطنين والاهتمام بالجانب النفسي لهم ورفع التوعية الصحية لهم والبعد عن السلوكيات الخاطئة التى لها أضرار على أجهزة الجسم، مشيرة إلى أن اضطراب ما بعد الصدمة هو حالة صحية عقلية تنتج من التعرض لأحداث مؤلمة أو مروعة.
ما هي اضطراب ما بعد الصدمة؟ولفتت وزارة الصحة والسكان، إلى اضطراب ما بعد الصدمة بتسبب مشاكل في الحياة الاجتماعية والعمل، كما أنه من الممكن أن تؤثر على القيام بأنشطة الحياة اليومية، موضحة أن أعراض اضطراب ما بعد الصدمة تأتي على النحو التالي:-
أعراض اضطراب ما بعد الصدمة- ذكريات مؤلمة ومتكررة عن الحدث الذي تسبب في الصدمة.
- تجنب الأماكن أو الأنشطة أو الأشخاص الذين يذكرون بالحدث الذي تسبب في الصدمة.
-التغيرات السلبية في التفكير والمزاج: أفكار سلبية عن النفس أو عن الآخرين.
- مشاكل في الذاكرة، بما في ذلك عدم تذكر جوانب مهمة من الحدث الذي تسبب في الصدمة.
- صعوبة الحفاظ على العلاقات الوثيقة.
-التغيرات في ردود الفعل الجسدية والعاطفية، مثل:- الشعور بالذهول أو الخوف بسهولة.
- مشاكل في النوم وصعوبة في التركيز.- التهيج أو نوبات الغضب أو السلوك العدواني.
مقتل امرأة وطفلين في انفجار قنبلة في إقليم بلوشستان بباكستان