أستاذ القلب: الدهون المتحولة ترفع نسب الوفيات بنسبة 8.39%
تاريخ النشر: 25th, February 2024 GMT
قال الدكتور عمرو الحديدي، أستاذ القلب بطب قصر العيني، إنّ الدهون المتحولة تهدد بزيادة الإصابة بأمراض القلب الوعائية، لافتا إلى زيادة نسب الوفيات إلى 8.39% بسبب الدهون المتحولة.
نسب الدهون المتحولةوأضاف أستاذ القلب بطب قصر العيني عبر موقع «zoom»، مع الإعلاميين باسم طبانة وسارة سراج ببرنامج «هذا الصباح»، المذاع على شاشة قناة «إكسترا نيوز»، أنّ منظمة الصحة العالمية والأمم المتحدة بدأتا الاهتمام بموضوع النسب المتحولة خاصة في الأغذية المحفوظة، حيث يجب كتابة نسبة الدهون المتحولة على عبوة الأكل الصناعي، ولا يسمح للدهون المتحولة بنسبة أكثر من 1% في الطعام، ويسمح لكل عبوة 2 جرام دهون متحولة فقط لكل 100 جرام في كل عبوة.
وشرح الحديدي، أنّ المشكلات التي تسببها الدهون المتحولة تتمثل في أنّها تقلل الكوليسترول النافع في الجسم، وتزيد الكوليسترول الضا، ما يؤدي إلى ترسبات في شرايين القلب ما يؤدي إلى حدوث نوبات قلبية يسبب ضعف عضلة القلب مصحوبا بجلطة أو توقف عضلة القلب نهائيا، وتسبب مشكلات أخرى مثل ارتفاع ضغط الدم، ومشكلات في شرايين المخ.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: أمراض وفيات الدهون المتحولة
إقرأ أيضاً:
بعد إصابة مدحت شلبي به.. أطعمة تعالج ارتجاع المريء نهائيا
أعلن الإعلامي مدحت شلبي، أنه عانى خلال الفترات الماضية من مرض مرتبط بارتجاع المريء، أثر على أحباله الصوتية، وأجبره على الاختفاء عن الساحة الإعلامية خلال الفترة الأخيرة.
أطعمة تعالج ارتجاع المريءيعاني الكثيرون من ارتجاع المريء، وهو حالة تحدث عندما تعود أحماض المعدة إلى المريء، مما يسبب حرقة وألمًا في الصدر.
الأطعمة الغنية بالألياف، قليلة الدهون، وغير الحمضية هي الخيار الأمثل لتقليل أعراض ارتجاع المريء. وإذا استمرت الأعراض، فقد يكون من المفيد استشارة طبيب مختص.
ويمكن لتعديل النظام الغذائي يمكن أن يساعد في تخفيف الأعراض، وفقا لما نشر في موقع “هيلث لاين”، وإليك قائمة بأفضل الأطعمة التي تساعد في علاج ارتجاع المريء:
الفواكه غير الحمضية :
ـ الموز: يساعد على تغليف بطانة المريء وتقليل الحموضة.
ـ التفاح: خاصة التفاح الأحمر الحلو، حيث يحتوي على الألياف التي تسهل الهضم.
ـ البطيخ والشمام: يحتويان على نسبة عالية من الماء، ما يخفف من تأثير الأحماض في المعدة.
الخضروات :
ـ الخضروات الورقية: مثل السبانخ، الخس، والبروكلي، لأنها تحتوي على نسبة منخفضة من الأحماض.
ـ البطاطا الحلوة: غنية بالألياف وتعمل على تهدئة المعدة.
ـ الخيار والكوسة: خضروات خفيفة ومليئة بالماء، مما يقلل من الحموضة.
الأطعمة الغنية بالألياف :
ـ الشوفان: يمتص الأحماض الزائدة في المعدة، ما يقلل من الارتجاع.
ـ الأرز البني: خيار ممتاز لأنه غني بالألياف ويعزز الهضم الجيد.
ـ الخبز الأسمر والحبوب الكاملة: تقلل من الحموضة وتدعم صحة الجهاز الهضمي.
مصادر البروتين قليلة الدهون :
ـ الدجاج والديك الرومي: يجب أن يكون مشويًا أو مسلوقًا، وليس مقليًا، لأن الدهون تزيد من الحموضة.
ـ الأسماك: الأسماك المشوية مثل السلمون أو التونة خيار صحي لا يزيد من الارتجاع.
ـ البقوليات: مثل العدس والحمص، فهي مصدر بروتين غني بالألياف ولا ترفع حموضة المعدة.
منتجات الألبان قليلة الدسم :
ـ الزبادي قليل الدسم: يحتوي على البروبيوتيك التي تحسن صحة الجهاز الهضمي.
ـ الحليب النباتي: مثل حليب اللوز أو الشوفان، حيث لا يحتوي على الدهون التي قد تسبب الحموضة، بعكس الحليب كامل الدسم.
الدهون الصحية :
ـ زيت الزيتون: بديل صحي للزيوت المهدرجة التي تزيد من الحموضة.
ـ الأفوكادو: رغم احتوائه على الدهون، إلا أنها دهون صحية غير مشبعة تساعد على تحسين الهضم.
ـ المكسرات (غير المملحة): مثل اللوز والكاجو، ولكن يفضل تناولها بكميات معتدلة.
المشروبات المفيدة :
ـ الماء: شرب كمية كافية من الماء يساعد في تقليل تركيز الحمض في المعدة.
ـ شاي الأعشاب: مثل شاي الزنجبيل، البابونج، والنعناع (ما لم يسبب النعناع الحموضة لبعض الأشخاص).
ـ عصائر الفواكه غير الحمضية: مثل عصير البطيخ أو التفاح، بدلاً من عصير البرتقال أو الليمون.
نصائح إضافية لتجنب إرتجاع المرئ :
ـ تجنب الأطعمة المسببة للحموضة: مثل الأطعمة المقلية، الأطعمة الدهنية، الحمضيات، الطماطم، القهوة، والمشروبات الغازية.
ـ تناول وجبات صغيرة: بدلاً من وجبات كبيرة، لأن الكميات الكبيرة ترفع الضغط على المعدة وتزيد من خطر الارتجاع.
ـ تجنب الاستلقاء بعد الأكل: انتظري لمدة 2-3 ساعات بعد تناول الطعام قبل النوم.
عبد الواسع المطري.. قائد المنتخب الوطني يطارد فوزا تاريخيا في خليجي 26