"زيّ المطاعم الكبيرة".. اصنعي الكاتشب بهذه الطريقة السهلة
تاريخ النشر: 25th, February 2024 GMT
يمكنك الآن سيدتي صناعة الكاتشب بطريقة سهلة وبسيط، ولتودعي صرف كميات كبيرة من الأموال على تلك الأكياس الحمراء، فببعض ثمرات الطماطم وقليل من السكر والملح، بإمكانك إضافة الاستمتاع لأطفالك على مائدة الطعام، فلتجربينها.
تعتبر صناعة الكاتشب من الصناعات الغذائية الشهيرة والمحببة للكثيرين، حيث يُستخدم الكاتشب كصلصة للتتبيل والتوابل في العديد من الأطباق.
قطع الطماطم مع مكونات السكر والملح لفترة من الزمن، مع إضافة التوابل المفضلة مثل الثوم، البصل، والفلفل. بعد ذلك، يتم خلط الطماطم المطبوخة في خلاط كهربائي للحصول على قوام كريمي.
يتم تبريد وتعقيم الكاتشب بعد ذلك، ليكون جاهزًا للاستخدام أو للتخزين في الثلاجة. يمكن لمصنعي الطعام أو الأفراد المهتمين بالطهي التمتع بتحضير الكاتشب في المنزل باستخدام المكونات الطبيعية وتعديل نسب التوابل حسب الرغبة.
إذا كنت تبحث عن طريقة صحية ولذيذة لتحضير الكاتشب في المنزل، فإن صناعته محتوية على المكونات الطبيعية والغير معالجة تجاريًا يعد خيارًا مثاليًا. تذوق شهيتك وابدأ في إعداد الكاتشب اللذيذ بنكهتك المفضلة!
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الكاتشب صناعة الكاتشب
إقرأ أيضاً:
غرفة الصناعات الغذائية تناقش مستجدات قطاع صناعة السكر والحلوى والشيكولاتة
عقدت غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية، اجتماعا لشعبة السكر والحلوى والشيكولاتة برئاسة حسن الفندي، لمناقشة المستجدات بالسوق والتحديات التي تواجه الاعضاء.
جاء ذلك في إطار حرص مجلس إدارة الغرفة برئاسة المهندس أشرف الجزايرلي، على الوقوف على مختلف التحديات التي تواجه الأعضاء وبحث سبل حلها، ومناقشة سبل وآليات النهوض بالصناعة الوطنية وتعزيز تنافسية المنتجات الغذائية المصرية.
وتضمن جدول الأعمــال مناقشة مشروع تعديل المواصفة القياسية الخاصة بعسل النحل، بالإضافة إلي التحديثات الحالية على قرار هيئة سلامة الغذاء رقم 4 لسنة 2020 بشأن المواد المضافة المصرح باستخدامها في الغذاء.
كما تم عرض مستجدات لجنة كود الحريق المصري في ضوء التنسيق المشترك بين اتحاد الصناعات المصرية والهيئة العامة للتنمية الصناعية.
وقال حسن الفندي، رئيس الشعبة، إنّ الغرفة تقوم بمجهودات كبيرة في حل المشاكل التي تواجه الصناعة الوطنية وفي مساندة الشركات في عمليات التطوير ورفع الجودة والتوافق مع المتطلبات العالمية للتصدير.
وأشار إلى أن الغرفة نجحت في تدارك أزمة نقص كميات السكر الخام للمصانع والتي كانت تؤرق المصانع بشكل سنوي، مؤكدا أنه لا توجد أي نقص في إمداد المصانع باحتياجاتها من السكر هذا العام.
ودعا رئيس الشعبة، الشركات إلى التفاعل مع الإدارة التنفيذية للغرفة برئاسة الدكتورة مايسة حمزة بشأن أيه تحديات تواجه المصانع حيث ستقوم الغرفة باتخاذ جميع الاجراءات للعمل علي حلها.
ولفت إلي أن الشعبة سترفع لمجلس إدارة الغرفة نتائج هذا الاجتماع وفي مقدمتها التعديلات المقترحة على مشروع تعديل المواصفة القياسية لعسل النحل بما يسهم في تحسين جودته وبالتالي زيادة الصادرات المصرية من عسل النحل إلى أوروبا.
من جانبه قال المهندس الشحات سليم مستشار مجلس الإدارة للعلاقات الحكومية والتشريعات، إنه تجرى حاليا تحديثات على قرار المواد المضافة المصرح بها في الأغذية والصادر في 2020.
وأوضح أن مشروع تعديل القرار يتم طبقا لاحدث التشريعات الدولية الصادرة عن هيئة الدستور الغذائي "الكودكس" والاتحاد الأوروبي عام 2024 والتى تراعى متطلبات الصناعة والتجارة الدولية حيث تم اعدادها و دراستها علمياً بناءً على دراسات مأمونية الاضافات.
ولفت إلي ان الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة تقوم حاليا بتحديث مواصفة عسل النحل 2005 طبقا لاخر اصدار لمواصفة الكودكس الخاصة بعسل النحل والمتضمنة أنواع العسل المختلفة المعد للاستهلاك المباشر والمعروض بالاسواق، ويخضع المنتج النهائى منه لرقابة الهيئة القومية لسلامة الغذاء.
وأكد أن صدور مواصفة عسل النحل بالمرجعيات الدولية سيرفع عن كاهل شركات تعبئة عسل النحل التعرض للمخالفات والقضايا.
وتم استعراض محضر اجتماع الشعبة السابق حيث تضمن عرض خدمات الدعم الفني التي تقدمها الغرفة للمصانع بشأن التوافق مع متطلبات الهيئة القومية لسلامة الغذاء، وخدمات التحول الرقمي للغرفة ومنها الموبايل ابلكيشن والذي يتيح تجديد العضوية وجميع الخدمات.
اقرأ أيضاًرئيس اقتصادية قناة السويس يستقبل رئيس اتحاد الصناعات المصرية
غرفة الصناعات الغذائية تصدر توصياتها لدعم الاستثمار وزيادة الصادرات
واشنطن وبكين تؤكدان مخاوفهما بشأن قضايا التجارة الثنائية