تجنب الدهون الضارة: دليلك لتحقيق نظام غذائي صحي
تاريخ النشر: 25th, February 2024 GMT
تلعب الدهون دورًا حاسمًا في توفير الطاقة وبناء الخلايا في الجسم، ولكن عندما تتحول بعض الدهون إلى أشكال ضارة، قد تكون لها تأثيرات سلبية على الصحة. الدهون الضارة، مثل الدهون المشبعة والترانس، تشترك في زيادة مستويات الكولسترول الضار وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وأمراض الأوعية الدموية.
في هذا السياق، يعتبر تجنب الدهون الضارة جزءًا أساسيًا من السعي نحو نظام غذائي صحي.
1. اختر الدهون الصحية:
استبدل الدهون المشبعة بالدهون الصحية مثل الدهون غير المشبعة، والتي توجد في الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا.تناول الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة، حيث تحتوي على أحماض دهنية أوميغا-3 المفيدة للقلب.2. اقتصر على الدهون المشبعة:
تجنب تناول اللحوم الحمراء الدهنية واختر اللحوم النباتية أو اللحوم البيضاء.استخدم أساليب الطهي الصحية مثل الشواء أو الطهي بالبخار بدلًا من القلي في الزيت.3. حد من تناول الأطعمة المصنعة:
قم بقراءة المكونات على العبوات وتجنب المنتجات التي تحتوي على الدهون المتحولة والدهون الصناعية.4. اهتم بالتحكم في الحصص:
حاول التحكم في حجم الوجبات وتقسيمها إلى وجبات صغيرة على مدار اليوم، مما يقلل من فرص تناول كميات كبيرة من الدهون في وجبة واحدة.5. زِيِّن بالأطعمة الطبيعية:
زيّن نظامك الغذائي بالفواكه والخضروات والمكونات الطبيعية، حيث تحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن الضرورية.6. انتبه للتسمين:
تجنب تناول الأطعمة الغنية بالسكريات المضافة والدهون الغير صحية، حيث يمكن أن يسهم ذلك في زيادة الوزن وزيادة مستويات الدهون في الجسم.7. تخلص من الوجبات السريعة:
قلل من تناول الوجبات السريعة التي تكون غالبًا غنية بالدهون المشبعة والترانس.8. اتبع نمط حياة نشيط:
ممارسة النشاط البدني بانتظام يعزز صحتك العامة ويساعد في تحسين استجابة الجسم للدهون.في الختام، يعد تجنب الدهون الضارة خطوة حاسمة نحو تحسين الصحة العامة. يجب أن يكون الاهتمام بتكوين نظام غذائي صحي جزءًا من أسلوب حياة صحي، حيث يسهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب ويعزز العافية العامة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الدهون الدهون المشبعة
إقرأ أيضاً:
لتجنب الإصابة بالخرف.. مكون غذائي يعزز صحة الدماغ
يبحث الكثير عن طريقة لحماية صحة الدماغ وتجنب الإصابة بالخرف، وهناك الكثير من مكونات المطبخ التي تساعد في هذا الموضوع ولعل أهمها هو زيت الزيتون.
أهمية زيت الزيتون للدماغوأوضحت الدكتورة سوغول آش، الطبيبة المتخصصة في الطب الطبيعي وباحثة في الطب الوظيفي، لشبكة «سي إن بي سي»، أهمية زيت الزيتون بوصفه أساسياً لأي نظام غذائي صحي للدماغ، ويرجع ذلك بحد كبير إلى مضادات الأكسدة القوية وخصائصه المضادة للالتهابات.
دراسة جامعة هارفاردونشرت جامعة «هارفارد» دراسة أجرتها عام 2024 على 92 ألفاً و383 مواطنًا أمريكيًا، وقالوا أنه بغض النظر عن الاستعداد الوراثي والنظام الغذائي العام، فإن المشاركين الذين تناولوا ما لا يقل عن 7 جرامات من زيت الزيتون يومياً كان لديهم خطر أقل بنسبة 28% للوفاة عن طريق الخرف مقارنة بأولئك الذين قل ما يستهلكون زيت الزيتون أو لم يستهلكوه من قبل.
- غني بالدهون الأحادية غير المشبعة والتي لها دور كبير في صحة الدماغ، فهي تعمل على تعزيز تدفق الدم إلى الدماغ وتقليل الالتهابات.
- يحتوي على مركبات البوليفينول، مثل الأوليكانثال، والتي تقاوم الإجهاد التأكسدي والالتهابات، والذي يزيدا من خطر الإصابة الخرف.
- يساعد على تعزيز الشعور بالشبع، والذي يدعم الوزن الصحي، وهو عامل رئيس في تقليل خطر الإصابة بالخرف.
- تعزيز صحة الأمعاء من خلال تحفيز إنتاج الصفراء، ويدعم عملية التمثيل الغذائي للدهون وامتصاص العناصر الغذائية.
- فهو من الدهون الصحية، والتي هي ضرورية لإنتاج وتنظيم الهرمونات التي تؤثر على الحالة المزاجية والذاكرة.
- يوفر طاقة مستدامة للتركيز دون ارتفاع نسبة السكر في الدم.
- غني بفيتامين هـ والبوليفينول، والذي يحمي خلايا الدماغ من التلف التأكسدي.
- تدعم خصائصه المضادة للالتهابات إصلاح الجلد، مما يفيد صحة الدماغ بشكل غير مباشر عن طريق تقليل الالتهابات الجهازية.
اقرأ أيضاًلتعزيز صحة الدماغ.. 5 خضروات يجب دمجها ضمن نظامك الغذائي
قد يؤدي إلى تلف الدماغ.. مخاطر الهواء الملوث على صحة الجسم والعقل
في الدقيقة 70 | بيراميدز يصعب موقف الزمالك ويحرز الهدف الثالث