كيف يؤثر الطعام الضار بالدهون والكوليسترول على الصحة العامة؟
تاريخ النشر: 25th, February 2024 GMT
تلعب الغذاء دورًا حاسمًا في تحديد حالة صحتنا العامة، ومن بين العوامل التي قد تؤثر سلبًا على صحتنا هو تناول الطعام الضار الذي يحتوي على كميات كبيرة من الدهون والكوليسترول. في هذا السياق، يسلط هذا المقال الضوء على كيفية تأثير هذا النوع من الطعام على الصحة العامة.
أثر الدهون الضارة:
تشكل الدهون الضارة مصدرًا رئيسيًا للأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية.
الأطعمة الغنية بالدهون الضارة قد تؤدي أيضًا إلى زيادة في الوزن، وهو عامل آخر يرتبط بارتفاع خطر الإصابة بأمراض مزمنة. إذا لم يتم التحكم في كميات الدهون المتناولة، فإنها قد تؤدي إلى زيادة في ضغط الدم ومقاومة الأنسولين، مما يزيد من احتمالية الإصابة بداء السكري.
كوليسترول وأمراض القلب:
يعتبر الكوليسترول جزءًا أساسيًا من خلايا الجسم ويساعد في بناء الهرمونات. ومع ذلك، عندما يكون هناك تراكم لكميات زائدة من الكوليسترول في الدم، يمكن أن يساهم ذلك في تكوين الترسبات الدهنية في الشرايين، مما يؤدي إلى تضييق الأوعية الدموية ويزيد من احتمالية حدوث جلطات.
الكوليسترول الضار (LDL) يعتبر الرئيسي في تشكيل هذه الترسبات، بينما الكوليسترول الجيد (HDL) يساعد في إزالتها. تناول الطعام الغني بالدهون المشبعة والترانس يزيد من نسبة الكوليسترول الضار، وبالتالي يزيد من فرص حدوث أمراض القلب والسكتات الدماغية.
كيفية تحسين النظام الغذائي:
لتعزيز الصحة العامة، يفضل اتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على كميات معتدلة من الدهون الصحية، مثل الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون الثنائية غير المشبعة. يجب تجنب تناول الأطعمة المصنعة التي تحتوي على دهون متحولة وتقليل تناول اللحوم الحمراء ذات الدهون العالية.
بالإضافة إلى ذلك، يفضل تضمين الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة، في النظام الغذائي، حيث تلعب هذه الألياف دورًا هامًا في تحسين عملية الهضم وتقليل امتصاص الكوليسترول.
في الختام، يظهر أن تأثير الطعام الضار بالدهون والكوليسترول على الصحة يمتد إلى العديد من جوانب الحياة، ولذا فإن اتباع نمط غذائي صحي يعد استثمارًا في الوقاية من الأمراض وتعزيز الصحة العامة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: أضرار الكوليسترول الصحة العامة یزید من
إقرأ أيضاً:
أبحاث حديثة: 4 أكواب يوميا من الشاي الأسود تخفض ضغط الدم والكوليسترول
#سواليف
تظهر الأبحاث الحديثة أن شرب #الشاي_الأسود يوميا لا يمنح الدفء والراحة فقط، بل يساهم أيضا في #حماية_القلب وتحسين صحة #الأوعية_الدموية.
وقد أظهرت الدراسات أن الشاي الأسود يساعد على خفض #ضغط_الدم وتحسين مستويات #الكوليسترول وتقليل خطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية، فضلا عن ضبط مستوى السكر في الدم والوقاية من داء السكري من النوع الثاني.
وأوضح الدكتور تيم بوند، عالم الشاي من اللجنة الاستشارية للشاي: “فوائد الشاي للقلب معروفة منذ سنوات، وقد أكدت الأبحاث العلمية الجديدة مدى أهميته لصحة القلب. وتبرز دراسة نشرت في مجلة Frontiers in Nutrition محتوى الشاي الغني بالبوليفينول، مؤكدة على الفوائد الواضحة لشرب الشاي يوميا”.
مقالات ذات صلة ماذا يحدث للكوليسترول عند تناول التفاح يومياً؟ 2025/10/19وأشار الدكتور بوند إلى أن مركبات البوليفينول الفلافانويدية، المسماة “فلافان-3-أولز”، تلعب دورا رئيسيا في التأثير الإيجابي للشاي على ضغط الدم وصحة القلب وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية والسكري. وأوضحت الدراسات أن هذه المركبات قد تقلل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة بنسبة تصل إلى 19%، وتقلل خطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 13%.
وأضاف: “الجمعية الأمريكية للتغذية أوصت بتناول 400-600 ملغ يوميا من “فلافان-3-أولز” لتحسين صحة القلب، أي ما يعادل أربعة أكواب من الشاي يوميا”.
وتشير الدراسات إلى أن شرب الشاي بانتظام — من كوب إلى أربعة أكواب يوميا — يساهم في خفض ضغط الدم وتحسين وظائف الأوعية الدموية على المدى الطويل. كما يقلل محتوى الفلافونويد في الشاي الأسود من مستويات الكوليسترول الضار، ويساعد في ضبط مستوى الغلوكوز في الدم وإدارة الأنسولين، وهو أمر أساسي لمرضى السكري ومقدمات السكري.
وأكد الدكتور بوند أن الهدف المثالي هو تناول 3-4 أكواب من الشاي يوميا للحصول على 400-600 ملغ من مركبات الفلافانول متعددة الفينول، والتي تساعد في تخفيف الالتهاب وتقليل التوتر في الجسم، بما في ذلك القلب والأوعية الدموية، ما يجعل الشاي مشروبا يوميا مفيدا للصحة العامة.
القصة المأساوية وراء أشهر الصور في العالم.. مشهد نسر يتربص بطفل جائع حتى الموت