طريقة عمل الدجاج المحشي أرز
تاريخ النشر: 24th, February 2024 GMT
الدجاج المحشي أرز من الوجبات الرئيسية التي تجمع بين الأرز المبهر ومرق الدجاج الرائع
المقادير اللازمة
دجاجة متوسطة الحجم
نصف كيلو أرز
حبة بصل مفروم
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملح وفلفل أسود
2 ملعقة سمن أو زيت
2 كوب ماء
الطريقة
نقوم بتنظيف الدجاجة جيدا بالماء والملح والخل
نقوم بأخذ الكبد والقوانص الخاصة بالدجاجة وتقطع مكعبات صغيرة الحجم
فى مقلاة على النار نضع السمن أو الزيت والبصل
يقلب البصل حتى يذبل قليلا ثم يضاف له الكبد والقوانص وتقلب
تضاف الماء للخليط مع الملح والفلفل وجوزة الطيب وتترك لتغلى
بعد أن تغلى يضاف الأرز المغسول ويترك قليلا
بعد أن يغلى يترك على نار متوسطة حتى ينضج بنسبة 80%
ثم يرفع خليط الحشو من على النار ويترك ليبرد قليلا
نحضر الدجاجة ونقوم بحشوها بخليط الأرز داخل الدجاجة مع عدم الإكثار من الحشو حتى يسمح للأرز باكتمال النضج
يتم لف الدجاجة بورق الفويل وتوضع فى صينية بها ماء كافى لتسوية الدجاجة
تدخل الفرن وتترك حتى تمام النضج
يسوي الارز المتبقي ويقدم مع الدجاجة
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
تراجع أسعار النفط قليلاً وسط تطلعات لإعلان السعودية عن أسعار خامها
تراجعت أسعار النفط قليلاً من قرب أعلى مستوياتها في 3 أشهر، على الرغم من الإقبال على المخاطر في السوق الأوسع نطاقاً.
وتم تداول خام “برنت” بالقرب من 76.32 دولار للبرميل، بانخفاض 0.25% بعد أن سجل في وقت سابق من اليوم الاثنين، أعلى مستوى له منذ 14 أكتوبر.
وتداول خام “غرب تكساس” الوسيط عند حوالي 73.8 دولار متراجعاً 0.22%. من جهتها، تقلبت الأسهم الآسيوية، بعد أن كسرت وول ستريت سلسلة خسائر استمرت خمسة أيام.
وارتفعت أسعار كلا الخامين فوق متوسطهما المتحرك لمدة 100 يوم الأسبوع الماضي، ما دفعها إلى الخروج من النطاق الضيق الذي كانت تتداول فيه منذ منتصف أكتوبر.
سيتطلع المتعاملون الآن إلى إعلان السعودية عن أسعار خامها بشكل رسمي، بعد أن تعززت أسعار بعض أنواع الخام من الشرق الأوسط، بفضل الطلب القوي من المصافي الآسيوية، وذلك نتيجة ندرة نفط إيران وروسيا في الأسواق، وارتفاع كلفتهما.
وقال وارن باترسون، رئيس استراتيجية السلع الأساسية في مجموعة “آي إن جي”، إن أسعار النفط “تبدو مدفوعة بسوق الشرق الأوسط”، حيث تُباع الخامات من دبي بسعر أعلى من خام “برنت”. وأضاف: “دفع انخفاض التدفقات من إيران وروسيا المشترين الآسيويين للبحث عن بدائل”.
من جهتهم، رجح محللون في “مورغان ستانلي”، من بينهم مارتين راتس، في مذكرة بتاريخ 5 يناير، أن يكون مستوى خام “برنت” عند 70 دولاراً”. ويتوقع المحللون فائضاً في العرض يبلغ حوالي 700 ألف برميل يومياً هذا العام، مع تفوق العرض من “أوبك+” والمنتجين من خارج التحالف على نمو الطلب.
وهناك العديد من العوامل المتباينة في سوق النفط، إذ قد تضغط التوقعات بتخمة المعروض، والإحياء المحتمل لبعض إنتاج “أوبك+” المتوقف، والطلب الضعيف من الصين، أكبر مستورد، على الأسعار.
من جهة ثانية، فإن عدم اليقين الجيو سياسي، وعدم القدرة على التنبؤ بآثار عودة دونالد ترامب إلى البيت الأبيض هذا الشهر على سوق النفط، قد تقدم دعماً للأسعار.
رسالة غير مرئية.. 5 أبراج أكثر عرضة للتفكير المفرط.. كيف يغير مسار حياتهم