صحيفة البلاد:
2025-02-08@16:53:12 GMT

طريقة عمل الدجاج المحشي أرز

تاريخ النشر: 24th, February 2024 GMT

طريقة عمل الدجاج المحشي أرز

الدجاج المحشي أرز من الوجبات الرئيسية التي تجمع بين الأرز المبهر ومرق الدجاج الرائع

المقادير اللازمة
دجاجة متوسطة الحجم
نصف كيلو أرز
حبة بصل مفروم
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملح وفلفل أسود
2 ملعقة سمن أو زيت
2 كوب ماء

الطريقة
نقوم بتنظيف الدجاجة جيدا بالماء والملح والخل
نقوم بأخذ الكبد والقوانص الخاصة بالدجاجة وتقطع مكعبات صغيرة الحجم
فى مقلاة على النار نضع السمن أو الزيت والبصل
يقلب البصل حتى يذبل قليلا ثم يضاف له الكبد والقوانص وتقلب
تضاف الماء للخليط مع الملح والفلفل وجوزة الطيب وتترك لتغلى
بعد أن تغلى يضاف الأرز المغسول ويترك قليلا
بعد أن يغلى يترك على نار متوسطة حتى ينضج بنسبة 80%
ثم يرفع خليط الحشو من على النار ويترك ليبرد قليلا
نحضر الدجاجة ونقوم بحشوها بخليط الأرز داخل الدجاجة مع عدم الإكثار من الحشو حتى يسمح للأرز باكتمال النضج
يتم لف الدجاجة بورق الفويل وتوضع فى صينية بها ماء كافى لتسوية الدجاجة
تدخل الفرن وتترك حتى تمام النضج
يسوي الارز المتبقي ويقدم مع الدجاجة

.

المصدر: صحيفة البلاد

إقرأ أيضاً:

ارتفاع غير مسبوق في أسعار الدجاج بالسليمانية

ارتفاع غير مسبوق في أسعار الدجاج بالسليمانية

مقالات مشابهة

  • «جددي سفرتك وفاجئي جوزك».. طريقة عمل فتة الشاورما في أسرع وقت
  • جددي سفرتك.. طريقة عمل أرز الريزو كنتاكي بهذه المكونات
  • خزنيها لرمضان.. طريقة سهلة لتتبيلة الفراخ المشوية
  • طريقة عمل فتة الشاورما بالطريقة الأصلية
  • للغداء.. طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان للشيف نجلاء الشرشابي
  • ارتفاع غير مسبوق في أسعار الدجاج بالسليمانية
  • مشهد طريف لدجاجة ترفض مشاركة الطعام مع حيوان ألبكة .. فيديو
  • طريقة عمل صدور الدجاج بالفريك الصحية
  • طريقة عمل الدجاج المشوي بالبصل في الفرن
  • سعر الذهب يهدأ قليلا.. عيار 21 يسجل رقما جديدا في مساء تعاملات اليوم 5 فبراير 2025