«اوعي ترميه».. 3 طرق للاستفادة من اللبن القاطع في المنزل
تاريخ النشر: 24th, February 2024 GMT
هناك طرق مختلفة للاستفادة من اللبن القاطع، بدلًا من التخلص منه، إذ يٌمكن تحويله إلى جبن بأنواع مختلفة، أو استخدامه في العجن، حيث يُعطي «طراوة للمعجنات»، مثل الكرواسون والبيتزا والقرص الطرية وغيرها.
وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي، في برنامج «على قد الإيد» على «cbc sofra3» حلولا للاستفادة من اللبن القاطع.
مقادير الجبنة القريش من اللبن القاطع2 كيلو من اللبن القاطع.
نصف كوب من الخل.
في وعاء يٌوضع اللبن القاطع على النار، ويترك حتى يسخن ثم يضاف إليه الخل، مع التقليب المستمر، حتى يتحول اللبن إلى جبنة وشرش أو مياه، ثم تصفى جيدًا، في مصفاة ناعمة مبطنة بشاش، وتترك حتى تصفى تمامًا، وتأخذ الجبنة وتوضع في علبة أو «حصيرة» صغيرة مخصصة للجبنة، وتقسم إلى قطع وبذلك تصبح الجبنة القريش جاهزة، ويمكن استخدام الشرش في صناعة المعجنات بدلًا من التخلص منه.
مقادير عمل اللبنة من اللبن القاطعكمية من اللبن القاطع.
2 ملعقة من الزبدة.
نصف كوب من القشطة.
طريقة عمل اللبنة من اللبن القاطعيتم تصفية اللبن القاطع جيدًا، للتخلص من الشرش أو المياه، وتأخذ كتل الجبنة وتوضع في الكبة أو الخلاط، مع وضع القليل من الماء، وملعقتين من الزبدة ونصف كوب من القشطة، وتضرب جيدًا حتى تندمج المكونات، وبذلك تصبح اللبنة جاهزة، ويمكن تناولها مع الزعتر وزيت الزيتون على الإفطار، إو إدخالها في العديد من الوصفات.
أما عن الحل الثالث للاستفادة من اللبن القاطع، فهو استخدامه في عجن أنواع مختلفة من العجين، بدلًا من المياه، إذ يعطي طراوة شديدة للعجينة، مثل القرص الطرية والبيتزا والخبز والكرواسون وغيرها من المعجنات.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: لبن لبنة القرص الطرية
إقرأ أيضاً:
شريف عامر: 7 بدائل قانونية مختلفة للحبس الاحتياطي بقانون الإجراءات الجنائية
قال الإعلامي شريف عامر، مقدم برنامج "يحدث في مصر"، إن قانون الإجراءات الجنائية الجديد أصبح أمرًا واقعًا؛ بعد أن أصدر الرئيس عبد الفتاح السيسي القانون عقب موافقة البرلمان على التعديلات المقترحة، مؤكدًا أن بدء تطبيقه سيكون مع بداية السنة القضائية المقبلة في الأول من أكتوبر 2026.
وأوضح شريف عامر، خلال تقديم برنامج "يحدث في مصر"، المُذاع عبر شاشة "إم بي سي مصر"، أن هذه الفترة ستتيح للقضاة والمحاكم فرصة كافية لإنشاء المراكز المتخصصة وفهم مواد القانون بشكل كامل قبل التنفيذ الفعلي، مشيرًا إلى أن القانون الجديد يُعد من أهم القوانين على مستوى العالم لما يتضمنه من تحديثات جوهرية تعزز العدالة وتسّرع إجراءات التقاضي.
وشدد شريف عامر، على أن من أبرز التعديلات التي تضمنها القانون هي المتعلقة بالحبس الاحتياطي، حيث تم رفع عدد البدائل إلى سبعة بدائل قانونية مختلفة لتقليل اللجوء إلى الحبس إلا في أضيق الحدود، باعتباره إجراءً استثنائيًا لا يُستخدم إلا عند الضرورة القصوى.
من طيرفلسيه الى عيترون.. غارات اسرائيلية على الجنوب