طريقة عمل العيش الشامي بالسمسم وحبة البركة
تاريخ النشر: 24th, February 2024 GMT
ترغب بعض النساء فى تعلم طريقة عمل العيش الشامي فى المنزل بشكل احترافي لأنه من أكثر أنواع الخبز التى يحبها الأطفال والكبار
ونعرض لكم طريقة عمل العيش الشامى بالسمسم وحبة البركة الخطوات فى المنزل من خلال وصفة الشيف نجلاء الشرشابي
. أرخص بديل للقهوة لزيادة التركيز
مكونات العيش الشامي:
2 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ماء دافىء للعجن
رشة سكر
رشة ملح
سمسم
حبة البركة
طريقة عمل العيش الشامى:
* في وعاء كبير ضعي الدقيق والسكر ولبن البودرة والملح والخميرة واعجنيهم جيدا ويمكن الاستعانة بالعجان الكهربائي
* أضيفي الماء بالتدريج على العيش الشامي حتى تحصلى على عجينة متماسكة واتركيها حتى تتختمر وشكليها دوائر بحجم رغيف العيش
* امسحى وجه العجين بالقليل من الماء ثم رشى السمسم أو حبة البركة ورصيه على الصاج وادخليه فرن ساخن حتى ينضج ثم اخرجيه واتركيه يبرد واحفظيه فى الثلاجة داخل كيس مناسب لحفظ الطعام.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل العيش نجلاء الشرشابي رغيف العيش طریقة عمل العیش
إقرأ أيضاً:
على إيدك وبالمياه.. إزاي تعرف البن المغشوش بحيل سهلة
يبحث عدد كبير من الأشخاص عن طرق معرفة البن المغشوش من الأصلي حتى لا ينفقوا أموالهم على شيء مزور.
ويلجأ بعض التجار إلى عمل مجموعة من حيل الغش التجاري لكسب المال، حيث يتم خلط البن بمواد أخرى مثل نوى البلح والبسلة المحمصة.
ووفقا لما جاء في موقع slurrp نعرض لكم اهم طرق معرفة البن المغشوش من الأصلي .
يمكنك كشف الشوائب في القهوة باستخدام بضع قطرات من عصير الليمون.
ضع ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من مسحوق القهوة في وعاء.
أضف عدة قطرات من عصير الليمون واترك الخليط لمدة 4-5 دقائق.
إذا تغير لون القهوة أو ظهرت ألوان غير طبيعية، فهذا يشير إلى وجود شوائب أما إذا ظلت القهوة بلونها الطبيعي، فهي نقية وخالية من الغش.
اختبار كوب الماء
الماء هو الوسيلة الأكثر شيوعًا وسهولة للكشف عن جودة البن.
ضع ملعقة صغيرة من مسحوق البن في كوب ماء ممتلئ.
اتركه لمدة 4-5 دقائق دون تحريك.
إذا ترسب البن في القاع أو ظهرت مواد طافية على السطح، فهذا يشير إلى وجود شوائب أما إذا ظل البن مستقرًا دون أي تغيرات، فهو نقي.
اختبار اليد
يمكنك أيضًا الاعتماد على حاسة اللمس لكشف الغش في القهوة.
ضع كمية صغيرة من البن على يديك وافركها برفق.
إذا شعرت بنعومة القهوة وكأنها بودرة، فهذا يدل على نقائها. أما إذا لاحظت خشونة أثناء الفرك، فقد تكون مخلوطة بمواد أخرى.
بهذه الطرق البسيطة، يمكنك بسهولة التحقق من جودة القهوة التي تتناولها يوميًا، لتضمن أن مشروبك المفضل خالٍ من أي مواد مغشوشة.
مسلسلات رمضان 2025.. المطربة الشعبية رحمة محسن تبدأ تسجيل أغنيتها بـ «فهد البطل»