هل القهوة والشوكولاتة مفيدة للجسم.. أطباء يعلقون
تاريخ النشر: 24th, February 2024 GMT
القهوة والشوكولاتة من المنتجات التي تثير الكثير من الجدل حول فوائدها الحقيقية أو أضرارها على الجسم، حدد خبراء أمريكيون بتكليف من إدارة الغذاء والدواء (FDA) معايير استهلاك القهوة.
ورأيهم في هذا الشأن هو أن العديد من فناجين القهوة القياسية للمشروب، ولكن ليس أكثر من 5، ستكون مفيدة للصحة ويساعد شرب القهوة على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وكذلك مرض السكري من النوع الثاني.
في المقابل، وفقًا للتوصيات العلمية الصادرة عن هيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA) بشأن استهلاك الكافيين، يجب ألا يشرب البالغون أكثر من 4 أكواب من قهوة الإسبريسو يوميًا - أي 400 ملليجرام من الكافيين ويصر العلماء الأوروبيون على أن تجاوز هذه الكمية يمكن أن يشكل خطرا على الصحة، ويتفقون معهم خبراء أمريكيون من إدارة الغذاء والدواء - ويعتبرون أيضا أن الحد الأقصى المسموح به لاستهلاك الكافيين هو 400 ملليغرام يوميا.
وبالمناسبة فقد وجد علماء من إمبريال كوليدج لندن: القهوة: 4 فناجين من القهوة يومياً تقلل من خطر الإصابة بسرطان بطانة الرحم بنسبة 18%.
ويشترط العلماء على المرأة الحامل ألا تستهلك أكثر من نصف هذه الجرعة اليومية، ويجب ألا يستهلك الأطفال أكثر من 3 ملليجرام من الكافيين لكل كيلوجرام من وزن الجسم يوميا.
يمكن أن تكون القهوة مفيدة جدًا لكبار السن. ووفقا للباحثين في المركز الوطني للسرطان في اليابان، فإن الاستهلاك المنتظم لهذا المشروب بين المتقاعدين يقلل من خطر الوفاة المبكرة بنسبة 15٪.
أما بالنسبة للشوكولاتة، فإن الشوكولاتة المرة والداكنة ليست صحية فحسب، بل إنها، وفقًا للخبراء العلميين، منتج للاستهلاك اليومي ويقولون إن محتوى مضادات الأكسدة في هذه الشوكولاتة مرتفع للغاية بحيث يكون له تأثير إيجابي كبير على الجسم، مما يحسن حالة الأعصاب والنفسية والقلب.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: القهوة الشوكولاتة القهوة والشوكولاتة استهلاك القهوة أمراض القلب والأوعية الدموية القلب والأوعية الدموية السكري مرض السكري الإسبريسو أکثر من
إقرأ أيضاً:
واشنطن توقف باحثة روسية بسبب عينات ضفادع ونشطاء يعلقون
ووفقا لحلقة 2025/4/28 من برنامج "شبكات"، فقد كانت بتروفا تقيم بشكل قانوني في الولايات المتحدة وتعمل باحثة مساعدة في جامعة هارفارد.
وكانت الباحثة الروسية عضوا في فريق بحثي يدرس مراحل انقسام الخلايا باستخدام مجهر فريد يمكن أن يسهم مستقبلا في الكشف المبكر عن السرطان.
وفي فبراير/شباط الماضي، كانت بتروفا عائدة من عطلة قادتها إلى مختبر فرنسي حصلت منه على عينات من أجنة ضفادع لاستخدامها في أبحاثها، لكن سلطات مطار لوغان في بوسطن أوقفتها، لأنها لم تصرح بالعينات التي كانت بحوزتها.
احتجاز وترحيلوألغيت تأشيرة الباحثة الروسية ونُقلت إلى مركز احتجاز تابع لإدارة الهجرة والجمارك في ولاية لويزيانا، حيث لا تزال تنتظر منذ أكثر من شهرين قرارا قضائيا بشأن ترحيلها.
وقالت بتروفا إن أحدا لم يخبرها بما سيحدث لها، وإنها لم تكن تعرف أي شيء عن نظام الهجرة في الولايات المتحدة، مؤكدة عدم السماح لها بالاتصال بأي شخص.
في المقابل، تقول السلطات الأميركية إن احتجاز بتروفا لم يكن فقط بسبب عدم التصريح بالعينات، بل لأنها "كذبت على الضباط الفدراليين بشأن حيازتها مواد بيولوجية"، مشيرة إلى عثورها على رسائل على هاتفها تثبت نيتها تهريب العينات من دون إبلاغ الجمارك.
إعلان عقوبة غير مبررةلكن محامي الباحثة قال إن العينات "ليست خطرة على الإطلاق"، وإن أقصى عقوبة لها يجب أن تكون غرامة مالية بسيطة لا تتجاوز 500 دولار.
وأثارت الواقعة تفاعلا على مواقع التواصل بين من انتقد موقف الباحثة الروسية ومن اعتبر ما يجري لها دليلا على عدم ترحيب أميركا بالعلماء.
فقد علَّقت بريان، بالقول: "من زاوية أمنية: أي دخول لمواد بيولوجية غير مصرح بها عبر المطارات، حتى لو كانت لأغراض علمية، يستدعي التدقيق"، مضيفة أن "ضبط المعايير ضروري لحماية الصحة العامة والأمن القومي".
كما كتب جو: "حاولت تهريب أجزاء من حيوانات إلى الولايات المتحدة بطريقة غير شرعية بينما كان بإمكانها القيام بذلك بشكل قانوني والحصول على تصريح. إذن، الجهل بالقانون لن يحميها".
أما ريتا، فقالت إن ملف كسينيا بتروفا "يعيد فتح النقاش حول معاملة الباحثين الأجانب في أميركا: هل أصبحت البلاد أقل ترحيبا بالعلماء بسبب سياسات الهجرة المتشددة؟".
وأخيرا، قال فامي: "لا شيء يبرر سجنها كأنها مجرمة، إنها عالمة، هل ترحلها فقط لأنها كانت تقوم بمشروع علمي؟ وإلى أين سترحلها؟ إلى سجون السلفادور؟".
ولا تزال كسينيا بتروفا تنتظر قرار القاضي بخصوص ترحيلها إلى روسيا، وهي تخشى ترحيلها إلى روسيا بسبب مواقفها العلنية المناهضة للحرب الروسية على أوكرانيا.
28/4/2025
العدو الإسرائيلي يشدد إجراءاته العسكرية على حاجز الحمرا في الأغوار الشمالية