أحلى بسبوسة زي المحلات بمكونات سهلة ومتوفرة في مطبخك
تاريخ النشر: 24th, February 2024 GMT
تعد من افضل انواع الحلويات المحببة لدى الكثير والكثير من الناس وتبتكر السيدات طرقا في اعداد بسبوسة شهية ولذيذة وايضا يتساءل الكثير عن طرق لإعدادها وهذا ما سأقدمه لكم بدءا من المقادير المطلوبة ووصولا لكيفية خلط هذه المقادير معا واعداد البسبوسة فلنتابع معا.
ما هي المقادير اللازمة للبسبوسة
عدد 2 كوب من السميد المخصص للبسبوسة غالبا الناعم.
مع وضع كوبا واحدا من السكر.
ثم سكب عدد 3 أكواب من اللبن.
كما يتوجب اذابة عددا من مكعبات الزبد بما يعادل نصف كوب وسكبه عليها.
مع إحضار كوبا من الزبادي.
واخيرا معلقة من البيكنج بودر.
توضع هذه المقادير معا ويتم خلطها جيدا بدءًا من وضع السميد والزبادي والسكر معا ومرورا بإضافة اللين والبيكنج بودر واضافة الزبدة مع استمرار الخلط معا ووصولا لعجينة طرية إلى حد ما ووضعها في الاناء المخصص للوضع في الفرن بعد دهنه بقطع من الزبد وبعدها يتم إدخاله في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ويستمر لمدة حوالى 40 دقيقة. كيفية إعداد الشربات الخاص بالبسبوسة
في اناء مخصص للغلى يجب وضع عدد 2 كوب من السكر مع كوب ونصف من الماء وعصر حوالى ليمونة صغيرة بما يقرب من ملعقة صغيرة ووضع عدد معلقة كبيرة إلى حد ما من ماء الورد ويترك الاناء وبه كل هذا على النار حتى يغلي ويتماسك قوام الشربات ويصبح لزجا إلى حد ما، وبعدما يتم إخراج البسبوسة من الفرن يجب تركها حتى تهدأ قليلا ثم يتم تقطيعها وبعدها سكب الشربات عليها بعدما يهدأ قليلا من السخونة.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
سهلة التحضير ولذيذة.. طريقة عمل حلوي المهلبية بالشيكولاته في رمضان
تعد مهلبية الشيكولاته أو بودينج الشيكولاته من الوصفات اللذيذة التي لاتحتاج الي مجهود وغير مكلفة ونقدم ىكي اليوم طريقة عمل مهلبية الشيكولاته أو بودينج الشيكولاته
المكونات:
1. دقيق الذرة
2. سكر ناعم
3. الملح
4. الحليب
5. الشوكولاتة الداكنة أو بالحليب
وقت الطهي: حوالي 12 دقيقة.
تكفي لـ: حوالي 6 أشخاص.
مكونات
40 جرام من دقيق الذرة
100 غرام سكر ناعم
رشة ملح
700 مل حليب
180 غرام من الشوكولاتة الداكنة أو بالحليب ، مفرومة
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
في قدر عميق سميك القاعدة، اخفقي نشا الذرة والسكر والملح. أضيفي الحليب تدريجيًا إلى القدر مع الخفق المستمر حتى تحصلي على مزيج ناعم.
ضع المقلاة على نار متوسطة الحرارة، واطبخها لمدة عشر دقائق ، مع مراقبة الخليط وخفقه من حين لآخر. بمجرد أن يتماسك الخليط ويغطي ظهر الملعقة، يكون جاهزًا.
أضف الشوكولاتة وحركها على نار هادئة لمدة دقيقتين حتى تذوب. ارفعها عن النار وأضف الفانيليا وحركها.
لتحضير بودينج ساخن:
قدم البودنج على الفور.
للحصول على بودينج بارد:
وزّع البودينغ على أطباق التقديم، ثم برّده في الثلاجة لبضع ساعات. زيّنه بالكريمة المخفوقة والتوت قبل التقديم.
أكمل تحضير البودنج عن طريق إضافة ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
إذا أردتَ تقديم البودينغ ساخنًا، فتناوله الآن. إنه أشبه بكاسترد الشوكولاتة السميك، وسيكون رائعًا مع شريحة من كعكة الباوند .
لتقديم البودينغ باردًا، يجب تركه يبرد. سكبته في إبريق لتسهيل الأمر
لقد استخدمت بعضًا من هذه الأطباق