تمثل الطحينة أهمية كبيرة لدى الكثير حيث يتم وضعها على العديد من الاكلات وتضيف لها نكهة وطعم ألذ حيث توضع على الشاورما والكفتة والكباب والشيش والعديد من النشويات كما تقدم في وجبة الافطار بجانب طبق الفول فلا غنى عنها خصوصا لدي محبيها فلذلك تتساءل الكثير من السيدات عن طريقة لاعدادها في المنزل بدلا من شرائها لضمان كونها صحية وهذا ما سأقدمه عبر كلماتي القادمة من طريقة لاعداد الطحينة في المنزل فلنواصل معا.

 

المقادير اللازمة لإعداد الطحينة في المنزل


عليكِ بإحضار نصف كوب من الدقيق الأبيض.
كما يتوجب عليكِ اضافة كوب من بذور السمسم البيضاء المحمصة.
اضافة ربع معلقة ملح.
مع كوب من زيت الزيتون.


كيفية اعداد الطحينة السائلة


في بادئ الامر عليكِ وضع بذور السمسم في الخلاط أو الكبة وطحنها جيدا باستمرار حتى تصبح في غاية النعومة
بعدها اضيفي لها الدقيق والملح وقومي بطحنها مرة اخرى

هنا يتوجب عليكِ سكب الزيت شيئا فشيئا حتى تتمكني من الحصول على قوام ليس بالمتماسك تماما ولكنه سميك

بعدها في الاخر يوضع هذا الخليط في اناء ويغلق جيدا ويتم الاحتفاظ به في الثلاجة جاهزا للاستخدام مع مختلف الأطعمة
كما هناك ايضا ما يسمى بطحينة الخلاط وهي تختلف عن الوصفة المقدمة في انعا يتم في الأول تحميص السمسم  على النار حيث يكون غير محمص مع اضافة فول سودانى دون اي زيوت وبعدها يبرد قليلا ويوضع في الخلاط وباقي الخطوات كما ذكر في الأعلى

المصدر: بوابة الفجر

إقرأ أيضاً:

فوائد السمسم للرحم والمبايض

ما هي فوائد السمسم للرحم والمبايض؟ هذا ما سوف نتطرق إليه في موضوعنا اليوم، فالسمسم يعتبر من عناصر الغذاء التي تتميز بطعمها الشهي وفائدتها الصحية العظيمة على الجسم.

اقرأ ايضاًعوامل بيئية تزيد تكيس المبايضفوائد السمسم للرحم والمبايضيعالج التوتر والقلق.زيادة الرغبة الجنسية عند النساء لأنه يحتوي على أوميجا 3.زيادة حجم الثدي عند النساء لأنه يحتوي على هرمون الأستروجين.يزيد السمسم من عملية الإخصاب.معالجة الجفاف داخل المهبليخفف من آلام الدورة الشهريةيساعد زيت السمسم على ترطيب وحماية المهبليقضي على البكتيريا والميكروبات الضارة.يساعد على تكبير الأرداف لأنه يحتوي على الفسفور والبروتينات والحديد.يقي من أمراض السرطانيساعد تناول السمسم على تقوية المبايضيعمل على انتظام الدورة الشهرية.تنشيط المبايضيزيد من خصوبة البويضةيزيد من زيادة فرص الحمل عند المرأةفوائد بذور السمسم للصحةإزالة البلاك وتبييض الأسنان وذلك من خلال تعزيز صحة الفم.بذور السمسم هي غنية بالألياف التي تساعد في تسهيل التخلص من النفايات.تخفيف الإمساك عن طريق تنعيم وظيفة الأمعاء لأنها غنية بالأليافتحافظ على صحة القولون والجهاز الهضمي.السمسم ضروري لصحة العظام لأنه يحتوي على نسبة ضئيلة من الكالسيوم،يمنع هشاشة العظام.يحمي من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل السكتة الدماغية والنوبات القلبية عن طريق خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الجسم.تحسين حركات الأمعاء وتليين البراز.تطهير القولون عن طريق تحسين الهضم.إخراج البراز دون ألم أو إزعاج عن طريق تخفيف الضغط على عضلات الشرج .السمسم يعالج متلازمة تكيس المبايضيساعد في تنظيم الاضطرابات الهرمونية مثل متلازمة تكيس المبايض، والتعامل مع أعراض الدورة الشهرية مثل الانتفاخ وتقلب المزاج والصداع عن طريق زيادة إنتاج هرمون البروجسترون.يساعد السمسم على إنقاص الوزن لأنه يحتوي على الألياف.السمسم مضادة طبيعي للسرطان لأنه يحتوي على المغنيسيوميساعد على مكافحة الالتهابيقلل من مستويات السكر في الدميعتبر مصدر غني بمضادات الأكسدة لأنه يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة.يزيد من النشاط الكلي لمضادات الأكسدة في الدمالسمسم غني بالألياف ويحافظ على صحة الجهاز الهضمي ودعمها.تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل مرض السكري من النوع 2، وبعض أنواع السرطان والسمنة، وأمراض القلب.يخفض من مستويات الكوليستروليعالج التهاب المفاصليعالج ارتفاع ضغط الدمالسمسم مصدر غني بالبروتين كلمات دالة:فوائد السمسم للرحم والمبايضالسمسم تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter

© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)

نادين طاهر مُحررة قسم صحة وجمال

انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.

الأحدثترند وصفة لزيادة الوزن فوائد السمسم للرحم والمبايض أطعمة تساعد على تكثيف الشعر بعد الولادة الكشف عن مسودة واشنطن لتسوية النزاع الروسي الأوكراني بوتين يبحث مع المبعوث الأمريكي تسوية النزاع في أوكرانيا Loading content ... الاشتراك اشترك في النشرة الإخبارية للحصول على تحديثات حصرية ومحتوى محسّن إشترك الآن Arabic Footer Menu عن البوابة أعلن معنا اشترك معنا حل مشكلة فنية الشكاوى والتصحيحات تواصل معنا شروط الاستخدام تلقيمات (RSS) Social media links FB Linkedin Twitter YouTube

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن

اشترك الآن

© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com) Arabic social media links FB Linkedin Twitter

مقالات مشابهة

  • طريقة حجز تذاكر القطارات من المنزل بكل سهولة في ثوان
  • زي الجاهزة.. طريقة تحضير البسبوسة بالخطوات
  • أسهل طريقة لعمل عجينة البيتزا الإيطالية في المنزل
  • طريقة سهلة لتحضير المفتقة المصرية في المنزل
  • اصنعي بنفسك واقي شمس طبيعي في المنزل .. بدون تكاليف أو مواد كيميائية
  • فوائد السمسم للرحم والمبايض
  • طريقة عمل المسخسخة في المنزل بخطوات بسيطة
  • بخطوات سهلة.. طريقة عمل الكنافة المصرية في المنزل
  • أعراض حساسية الربيع.. إذا ظهرت عليك الزم المنزل فورا
  • طريقة عمل الكيكة وسر نجاحها .. إزاي تطلع هشة وعالية؟