أسهل طريقة لعمل الجبنة الموزاريلا في المنزل.. 3 مكونات فقط
تاريخ النشر: 22nd, February 2024 GMT
الجبنة الموزاريلا واحدة من المكونات التي لا غنى عنها داخل المنزل، إذ يتم الاعتماد عليها بشكل أساسي في عمل المعجنات، خاصة البيتزا التي يتم إضافة الجبنة الموزاريلا على وجهها، للحصول على قوام مطاطي مثل المحلات ويمكن صناعتها في المنزل بكل سهولة.
لا يتطلب تحضير الجبنة الموزاريلا سوى ساعات قليلة، عبر الاعتماد على 3 مكونات أساسية يمكن عرضها وفقًا لموقع «وصفة».
لا تحتاج سوى إلى 3 مكونات أساسية لعمل الجبنة الموزاريلا في المنزل، وجاءت هذه المكونات على النحو التالي:
- 2 كيلو من اللبن الطبيعي غير مبستر.
- 1/4 كوب من عصير الليمون.
- 1/2 كوب من الخل المركز.
- تتمثل الخطوة الأولى لتحضير الجبن الموزاريلا تسخين اللبن على نار متوسطة.
- إضافة عصير الليمون مع الخل إلى اللبن مع استمرار التقليب.
- استمرار التقليب إلى أن يتحول اللبن إلى كتل.
- وضع شياطة تحت وعاء اللبن مع استمرار التقليب، ويجب أن تكون الخطوة بعدما يصل اللبن إلى مرحلة التكتل.
- الضغط على كتل الجبنة بواسطة ملعقة خشبية حتى يصبح القوام مطاطي.
- ستلاحظ وجود سائل أبيض يسمى بـ«الشرش» يتم إخراج الجبنة وعصرها بشكل جيد.
- تترك الجبنة في الفريزر إلى أن تصبح مجمدة ثم يتم بشرها.
قدمت الشيف سارة أحمد وصفة عمل الجبنة الموزاريلا في البيت، بدون الحاجة إلى استخدام اللبن، ليكون ذلك توفيرًا على ربة المنزل، بأقل الإمكانيات يمكن الحصول على جبنة مطاطية بسهولة ولذلك يمكن استعراض المكونات وطريقة تحضيرها.
- كيلو جبن قريش.
- 2 كوب ماء
وصفة الجبنة الموزاريلا بدون لبن- وضع طاسة بها ماء ويتم تركها حتى الغليان.
- يتم إضافة قطع الجبن إليها ثم نجعل النار هادئة وبعد دقائق نقوم بجمع الجبنة على بعضها.
- إزالة الماء وتركها تنضج على النار بكمية ماء قليلة جدا.
- مراعاة التقليب جيدًا مع حتى تمام التجانس في النهاية.
- إضافة كوب من الماء ونستمر في التقليب بطريقة تشبه إلى حد كبير العجن.
- بعد الانتهاء من تلك الخطوة حينما نحصل على قوام الموزاريلا .
- تطفأ النار ونجمع الجبن مع استمرار التقليب.
- توضع فى الثلاجة حتى تبرد ثم نقطعها قطع صغيرة حسب الاستخدام.
- تحفظ في النهاية داخل الفريزر.
المصدر: الوطن
إقرأ أيضاً:
مصر.. أب يقتل نجله "المدمن" ويدفنه أسفل المنزل
أقدم رجل في محافظة الفيوم المصرية على قتل نجله خنقاً ودفنه داخل منزله، بعد مشاجرة نشبت بينهما بسبب إدمان الابن للمواد المخدرة ومحاولته الاعتداء على شقيقته، وفقاً للتحقيقات الأولية التي أجرتها الأجهزة الأمنية.
البداية كانت عندما تلقّت مديرية أمن الفيوم بلاغاً غير متوقّع، حيث توجّه الأب بنفسه إلى وحدة البحث الجنائي بالمركز، ليُقرّ بارتكابه الجريمة، مؤكداً أنه لم يكن أمامه خيار آخر بعد أن تصاعدت تصرفات ابنه العنيفة، والتي كان آخرها محاولة الاعتداء على شقيقته، ما دفعه إلى إنهاء حياته ودفنه داخل المنزل.
"زومبي المخدرات" في الشوارع.. فيديو صادم يحرك الأمن المصري - موقع 24شهدت مدينة شبرا الخيمة في مصر مشهداً أثار قلقاً واسعاً بين رواد مواقع التواصل الاجتماعي، بعدما انتشر مقطع فيديو يظهر شابين في حالة غير طبيعية تماماً، نتيجة تعاطيهما مخدر الاستروكس، المعروف بتأثيره المدمر على الجهاز العصبي.
وعلى الفور، استخرجت النيابة العامة التصاريح اللازمة لمباشرة التحقيقات، وانتقلت قوة أمنية إلى منزل المتهم، حيث أرشد الأب عن موقع دفن الجثة. وبعد عمليات الحفر، تم استخراج الجثمان ونقله إلى مشرحة مستشفى إبشواي المركزي، تحت تصرف النيابة.
وأمرت النيابة العامة بعرض الجثة على الطب الشرعي لإعداد تقرير الصفة التشريحية، بهدف تحديد سبب وتوقيت الوفاة بدقة. كما باشرت النيابة استجواب الأب حول ملابسات الجريمة ودوافعها، حيث أفاد بأن تصرفات نجله بسبب الإدمان كانت تمثل خطراً على العائلة، ما جعله يفقد السيطرة وارتكب فعلته في لحظة غضب.
محافظ بني سويف يؤدي صلاة عيد الفطر الميارك بساحة مسجد عمر بن عبدالعزيز