رأي اليوم:
2024-11-22@22:39:28 GMT

مخلل الفقوس: طريقة تحضيره اللذيذة والسهلة

تاريخ النشر: 21st, July 2023 GMT

مخلل الفقوس: طريقة تحضيره اللذيذة والسهلة

لندن-راي اليوم الفقوس هو نوعٌ من الخضروات الصيفية اللذيذة والمغذية، ينتمي إلى عائلة القرعيات ويتميز بشكله الطويل والأخضر اللامع. يعتبر الفقوس جزءًا من الثقافات الغذائية في العديد من البلدان حول العالم، حيث يتم تحضيره بأشكال مختلفة من السلطات والوجبات الجانبية. ولكن بالإضافة إلى طعمه اللذيذ وقيمته الغذائية، يتمتع الفقوس بفوائد صحية عديدة تجعله إضافة رائعة للنظام الغذائي.

طريقة عمل مخلل الفقوس: لنتعرف على طريقة تحضير مخلل الفقوس اللذيذ: المكونات: فقوس طازج بحجم متوسط. 1 كوب من الماء. 1 كوب من خل التفاح. 1 كوب من السكر. 1 ملعقة صغيرة من الملح. بعض الفلفل الحار (حسب الرغبة). قطع من الثوم وأوراق البقدونس (اختياري). طريقة التحضير: قومي بغسل الفقوس جيداً بالماء واحتفظي به جانباً. في قدر، قومي بغلي الماء وأضيفي السكر والملح واخلطيها حتى تذوب. أضيفي خل التفاح إلى الخليط واستمري بالتحريك لدقيقة واحدة. اتركي المحلول جانباً ليبرد. بعد تبريد المحلول، انقعي الفقوس فيه لمدة 10-15 دقيقة. قومي بتجهيز برطمانات زجاجية نظيفة واضغطي الفقوس في داخلها بإحكام. يُمكنك إضافة بعض الفلفل الحار وبعض قطع الثوم وأوراق البقدونس لتعزيز النكهة. سكبي المحلول فوق الفقوس في البرطمانات حتى تغطيه تماماً. أغلقي البرطمانات بإحكام وضعيها في الثلاجة لمدة 24 ساعة على الأقل لتتبل النكهات. بعد ذلك يمكنك تناول مخلل الفقوس اللذيذ كوجبة جانبية للأطباق المفضلة لديك. فوائد الفقوس: تحسين وظائف القلب والأوعية الدموية: يحتوي الفقوس على نسبة عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم وهي عناصر معدنية تساهم في تحسين صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. تعزيز صحة الجهاز الهضمي: يحتوي الفقوس على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية التي تعزز عملية الهضم وتساهم في تنظيم حركة الأمعاء ومنع الإمساك. خفض مستوى السكر في الدم: يعتبر الفقوس منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، مما يساهم في تحسين مستوى السكر في الدم ويفيد مرضى السكري. زيادة مستوى الطاقة: يحتوي الفقوس على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تزيد من مستوى الطاقة وتعزز الحيوية العامة للجسم. تحسين صحة البشرة: يحتوي الفقوس على مضادات الأكسدة التي تساهم في تحسين صحة البشرة وتقليل ظهور علامات الشيخوخة. دعم جهاز المناعة: يحتوي الفقوس على فيتامين سي والأنزيمات الهضمية وهي مكونات تدعم جهاز المناعة وتساعد الجسم على مقاومة الأمراض والعدوى. تحسين صحة العظام: يحتوي الفقوس على كمية جيدة من الكالسيوم والفوسفور وهما معادن أساسية لتقوية العظام والأسنان. في الختام، يعتبر الفقوس خيارًا ممتازًا لإضافته إلى النظام الغذائي، سواء كمكون في السلطات أو في شكل مخلل لذيذ. استمتعي بفوائده الصحية واستفد من قيمته الغذائية العالية لتحافظي على صحتك وصحة عائلتك.

المصدر: رأي اليوم

كلمات دلالية: تحسین صحة

إقرأ أيضاً:

صحة الدقهلية: ضبط 30 طن مخلل بها عفن وديدان

وجه الدكتور تامر مدكور إدارة مراقبة الأغذية بمديرية الصحة بالدقهلية، بشن حملة مكبرة على عدد من المنشآت الغذائية بمركز ومدينة تمى الأمديد للتأكد من سلامة المعروض بها حفاظًا على صحة المواطنيين.

ترأس الحملة الدكتور تامر الطنبولى وكيل المديرية للطب الوقائى يرافقه الدكتورة لبني عابد مدير ادارة الاغذية والدكتورة اسراء لطفي مدير إدارة تمي الأمديد  بالإضافة إلى الدكتورة عبير جبروكيل وقائي الإدارة والدكتورة  مايسة بدوي منسق التطوير وفريق مراقبة الأغذية بإدارة تمي الأمديد.

 وأسفرت الحملة عن ضبط  30 طن مخلل جزر تبين من الفحص المبدئى جود عفن ورائحه كريهه وديدان  علاوة على  نصف طن ملح  لوجود جود تكتلات به و 17 كيلو لحمة مفرومه مجهولة المصدر بدون بيانات ونحو 17 كيلو استربس دجاج حار منتهية الصلاحية بثلاجة مجمدات.

وصرح الدكتور تامر الطنبولى وكيل المديرية للطب الوقائى بأن الحملة تفقدت أحد معامل الألبان، حيث تم ضبط  129 كليو جرام من معجون جبن مطبوخ قابل للفرد بعدد  57 عبوة  وكذلك معجون جبن مطبوخ   رومي عباره عن 30 عبوه بلاستيكيه باجمالي باجمالي 67 كليو جرام بالإضافة إلىضبط مِش مخلوط لهاليبو باجمالي 27 كيلو وقشدة  مائده نباتيه الدهن الكيان عباره عن 45 عبوه بلاستيكيه بإجمالي 101 كيلو تقريبا . 

فيما أكدت الدكتورة لبنى عابد أنه تم المرور على أحد محلات بيع المواد الغذائية وتم ضبط خل ابيض طبيعي كريستال بعدد 60 كرتونة  خل ابيض طبيعي لاشتباه فى عدم الصلاحية لافتة أنه  تم تحرير عدد خمس محاضر لعدم وجود شهادات صحيه بناء على القرار 97 لسنه 67 وعدد خمس محاضر نقص اشتراطات صحيه للقرار 96
 

IMG-20241120-WA0010 IMG-20241120-WA0007 IMG-20241120-WA0009 IMG-20241120-WA0008

مقالات مشابهة

  • مفيدة جدا.. طريقة عمل سلطة البنجر اللذيذة
  • تامر كروان يكشف عن كواليس تحضيره لموسيقى مسلسل «ذات»
  • برلمانية: هدف المشروعات القومية تحسين حياة المواطنين في عهد الرئيس السيسي
  • مختص يفحص السكر بعد ساعتين من تناول الموز.. نتيجة صادمة
  • طريقة تحضير السكر البني بالمنزل
  • مكون غذائي شائع يحافظ على مستوى السكر في الدم.. 3 طرق لتناوله
  • وظائف خدمة عملاء للذكور والإناث برواتب مجزية في القاهرة.. طريقة التقديم
  • محافظ بني سويف: تحسين مستوى وجودة الخدمات الصحية على رأس أولوياتنا
  • صحة الدقهلية: ضبط 30 طن مخلل بها عفن وديدان
  • أطعمة غنية بالألياف لخفض مستوى السكر بالدم.. احرص على تناولها