البقاعيون يهجرون القمح والبطاطا.. الاكلاف كبيرة والتهريب اكبر
تاريخ النشر: 22nd, February 2024 GMT
كتب رامح حمية في "الأخبار": إلى ما قبل يومين، لم يتعدّ عدد المزارعين في البقاع الذين تقدموا بطلبات لدى وزارة الزراعة للحصول على بذار القمح الاثنين، رغم أن مهلة تقديم الطلبات تنتهي آخر الشهر الجاري. ويُعزى ذلك إلى عدم ثقة المزارعين بالدولة التي لم تدفع بعد مستحقاتهم عن الأعوام الخمسة الماضية، وبالخطة الوطنية لزراعة القمح التي أطلقتها وزارة الزراعة عام 2022، كونها «عملية خسّيرة».
ويؤكد مزارعون أن كبار التجار امتنعوا عن تسليم البذار لنهاية الموسم كما كان يجري عادة، مفضّلين التعامل مع المهربين الذين يدفعون بالدولار «كاش». وهؤلاء «المهربون أنفسهم سيأتون لاحقاً بالبطاطا من سوريا ويفرضون مع التجار أنفسهم الأسعار لحرق أسعار المزارعين اللبنانيين».
رئيس تجمّع مزارعي وفلاحي البقاع، إبراهيم الترشيشي، لفت إلى أن «الزراعات ذات الرأسمال الكبير تقلصت نتيجة عوامل عدة، في مقدمها عدم وجود مصارف تسليف، في وقت سرقت فيه ودائع المزارعين في المصارف، وأصبح كل مزارع يزرع على قدر مصرياته، فيما الشركات الزراعية لا تبيع بالدَّين للمزارعين». لذلك، «ذهب معظم المزارعين إلى زراعات بعلية بسيطة غير مكلفة، وهي ذات أرباح متدنّية، وستشهد مزيداً من التدنّي بعد الإقبال عليها».
المصدر: لبنان ٢٤
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل طبق عاشوراء للاحتفال برأس السنة
قدم الشيف محمد عمر عبر صفحته الرسمية بموقع التواصل الإجتماعي فيسبوك،طريقة عمل طبق العاشوراء للاحتفال برأس السنة ..
مكونات العاشوراء
نصف كيلو قمح غلة
سكر للتحلية حوالي نصف كوب
نصف كوب قشطة
2 ملعقة كبيرة نشا تذاب فى الماء
ملعقة صغيرة فانيليا
2 كوب لبن كامل الدسم
2 معلقة كريم شانتية
3 ملاعق كبيرة مكسرات للتزيين
طريقة عمل العاشوراء..
انقعى القمح ليلة كاملة
بعد النقع صفيه واغسليه وضعيه على النار فى الماء ليسلق
اغلى اللبن مع ملعقتى قشطة وضعيه على النار مع القمح المسلوق
قلبى المزيج باستمرار على النار الهادئة وضعى له السكر حسب الرغبة
أضيفى الفانيليا ثم النشا والكريم شانتية المذاب فى الماء وقلبيهم على نار متوسطة حتى يصبح القوام غليظًا
قدميه دافئًا بعد تزيينه بالمكسرات.