أصابع الكنافة المحشية بالحليب والقشطة "احلى من المحلات"
تاريخ النشر: 22nd, February 2024 GMT
أصابع الكنافة المحشية بالحليب والقشطة "احلى من المحلات"، كثيرٌ من السيدات يتساءلن عن سرّ تحضير أصابع الكنافة المحشية، إذ تُعتبر واحدةً من أشهر الحلويات اللذيذة التي يفضلها الجميع، خاصةً في شهر رمضان المبارك.
ومع اقتراب هذا الشهر الفضيل، يتزايد البحث عن كيفية تحضيرها بدقة ودون أخطاء، تتميز أصابع الكنافة المحشية بقرمشتها ونكهتها الشهية، ويمكن تحضيرها باستخدام مكونات بسيطة.
هي من ضمن وصفات الحلويات اللذيذة والتي يتم تحضيرها في شهر رمضان المبارك وتمتاز بمذاق رائع ولذيذ ويمكننا عمل أصابع الكنافة المحشية من خلال المكونات التالية:
كوبان من السكر.كوب من الماء.عصير ليمونة.الفانيليا.النشا.القشطة.الحليب.الكنافة.السمنة. طريقة عمل أصابع الكنافة المحشيةوضع كل من اللبن والنشا في وعاء على نار هادئة ويتم المزج.استمري بالتقليب حتى تتجانس المكونات وحتى يتماسك الخليط.وارفعي الوعاء من على النار واتركيه حتى يبرد تماما.افردي الكنافة وضعي القليل من خليط النشا واللبن عليها وضعي القشطة أيضا.لفي الكنافة على شكل أصابع واقفليها جيدا.ادهني الصينية باستخدام السمنة وضعي أصابع الكنافة عليها بجانب بعضها.ويتم دهن الكنافة باستخدام السمنة السائلة وضعي الصينية في الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.اتركيها حتى تنضج وتتحول إلى اللون الذهبي وذلك لمدة نصف ساعة.أخرجي الصينية من الفرن وقومي بتصفية أصابع الكنافة من السمنة الزائدة.وضع للشربات على أصابع الكنافة ويتم تصفيتها بعد ذلك وتركها حتى تبرد ثم يتم تقديمها.المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الشهر الفضيل
إقرأ أيضاً:
نصف سيدات مصر يعانين من السمنة.. أرقام صادمة عن سوء التغذية في مصر
كتب- أحمد جمعة:
كشفت الدكتورة سحر خيري، عميد المعهد القومي للتغذية، عن عدد من الإحصائيات المتعلقة بأمراض سوء التغذية في مصر، والتأثيرات الناجمة عنها بين المصريين.
وقالت "خيري" إن مصر تواجه التحدي المتمثل في العبء المزدوج لسوء التغذية، حيث يتواجد نقص التغذية ونقص المغذيات الدقيقة مع مشاكل زيادة الوزن والسمنة والأمراض غير السارية المرتبطة بالنظام الغذائي.
ولفتت البيانات التي عرضتها عميدة معهد التغذية خلال ورشة تدريبية للإعلاميين، إلى ارتفاع معدل انتشار فقر الدم بين الأطفال الصغار (5-59 شهرًا) والذي يؤثر على 40 -50% من الأطفال في معظم المحافظات المصرية.
وأوضحت أن المسح الصحي السكاني الذي أجري عام 2011، أظهر أن نسبة انتشار السمنة بين الأطفال المصريين من الميلاد وحتى 5 سنوات تقدر بنحو 11.5 %.
وأشارت عميدة معهد التغذية إلى أن نسبة انتشار الوزن الزائد بين البالغين فوق 15 سنة تقدر بنحو 27.3 %، فين حين ترتفع هذه النسبة لـ 35.7 % فيما يخص معدلات السِمنة.
وأوضحت أن نسبة انتشار السمنة بين الرجال تبلغ 24.8%، في حين ترتفع هذه النسبة بشكل حاد لتصل إلى 48.8% بين السيدات.
ولفتت إلى مشاكل زيادة الوزن والسمنة والأمراض غير السارية المرتبطة بالنظام الغذائي، فيما في ذلك ارتفاع ضغط الدم بنسبة 29%، وارتفاع دهون الدم بنسبة 19.5%، و18.4 % مصابون بالسكري.
وقالت "خيري" إن الوفيات السنوية المقدرة بسبب السمنة بلغت حوالي 115 ألف حالة، ما يمثل نحو 19% من إجمالي الوفيات المقدرة عام 2020.
وتطرقت عميدة معهد التغذية إلى معدلات الاستهلاك من الأصناف الغذائية المختلفة بالنسبة لعدد الأسر المشاركة بالبحث القومي للاستهلاك الغذائي الذي أجري عامي 2013 إلى 2015.
وأضافت: كانت الأصناف الأكثر استهلاكا من 90% فأكثر من الأسر هي: الحبوب – الزيوت النباتية – الحلوى والأصناف المحلاة – الملح والخضروات، تبعتها البقوليات بنحو 74%، والجبن بنحو 65%، والدرنات 50%، ولم يتخطى استهلاك الفاكهة والألبان والبيض أكثر من 30% من الأسر.
الإعلان عن فتح باب التقديم لمنحة مؤسسة توكل كرمان لدبلوم اللغة الإنجليزية