خبيرة تغذية تكشف أفضل أنواع الزيوت المفيدة لصحة الإنسان
تاريخ النشر: 22nd, February 2024 GMT
كشفت خبيرة التغذية كابانوف، أن زيت دوار الشمس يحتوي على العديد من الفيتامينات، بما في ذلك فيتامين E المضاد للأكسدة.
في مقابلة مع خبيرة التغذية أليكسي كابانوف، تم وصف الزيوت النباتية بأنها مفيدة بشكل عام لصحة الإنسان.
وأشار كابانوف إلى أنه بدون الحصول على الدهون لا يستطيع جسم الإنسان القيام بوظائفه بشكل طبيعي، كما أن الزيوت النباتية تمده بأكثر أنواع الدهون فائدة على شكل أحماض دهنية غير مشبعة بفضل استهلاكها، ينخفض \u200b\u200bمستوى الكوليسترول "الضار"، ومعه خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وفي الوقت نفسه، أكدت خبيرة التغذية: لا يفضل أي من الزيوت، بما في ذلك زيت الزيتون الشهير.
وقالت في مقابلة مع Lenta.ru: "إن الجسم يحصل على أكبر فائدة من الاستهلاك المتوازن للزيوت النباتية المختلفة وعباد الشمس وزيوت الزيتون أولاً".
زيوت ينصح بتناولها
وبحسب كابانوف، ينصح بإدراج زيت الزيتون في النظام الغذائي في حالات مقدمات السكري والسكري من النوع الثاني كمنتج يساعد على خفض مستويات السكر ويحارب الالتهابات ولكن زيت عباد الشمس (غير المكرر) ليس أقل شأنا في فوائده من زيت الزيتون.
وبسبب الإعلانات القوية والجهود التي يبذلها المسوقون، يكون لدى الجمهور انطباع خاطئ عن تفوق زيت الزيتون. في الواقع، الأمر ليس كذلك والزيوت النباتية، مثل المنتجات النباتية، كقاعدة عامة، تكمل بعضها البعض.
وقالت كابانوف إن زيت عباد الشمس يحتوي على العديد من الفيتامينات، بما في ذلك فيتامين E بالإضافة إلى ذلك، فهو مصدر لأحماض أوميغا 6 الدهنية المتعددة غير المشبعة، زيت الزيتون هو مصدر للأحماض الدهنية أوميغا 9 الأحادية غير المشبعة ولهذا السبب يجب أن تتناوب هذه الزيوت في النظام الغذائي.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: زيت دوار الشمس الفيتامينات فيتامين E الزيوت الزيوت النباتية أمراض القلب والأوعية الدموية زيت الزيتون عباد الشمس النظام الغذائي السكري زیت الزیتون
إقرأ أيضاً:
نصائح لصحة الكلى والوقاية من حصى المسالك البولية
أميرة خالد
يؤكد أطباء متخصصون في جراحة المسالك البولية أن اتباع نظام غذائي متوازن وشرب كميات كافية من الماء يعدان عاملين أساسيين في الحفاظ على صحة الكلى والوقاية من حصى المسالك البولية.
ويشير الدكتور فيجين مالكاسيان، رئيس قسم المسالك البولية في مركز موسكو لجراحة المسالك البولية، إلى ضرورة شرب ما لا يقل عن لترين من الماء يوميًا للحفاظ على صحة الجهاز البولي.
ومع ذلك، فإن الأهم من الكمية المطلقة هو مراقبة حجم البول اليومي لضمان ترطيب الجسم بشكل كافٍ.
ومن جانبه، يوضح الدكتور سيرغي أغابكين أن كمية الماء التي يحتاجها الجسم تعتمد على كمية السوائل التي يفقدها يوميًا، حيث يُوصَى بشرب ما يعادل ثلاثة مليلترات لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا للنساء، وأربعة مليلترات للرجال، لتعويض السوائل المفقودة عبر التعرق والتنفس والبول.
ويُجمع الأطباء على أن بعض الأطعمة تلعب دورًا مهمًا في تقليل خطر تكوّن حصى الكلى، ومن أهمها:الجزر والورد البري، حيث يحتويان على نسبة عالية من فيتامين A، الذي يعزز صحة الغشاء المخاطي للمسالك البولية.
والألياف الغذائية التي تساعد على تقليل امتصاص الكالسيوم في الأمعاء، مما يقلل من ترسبه في البول، وتقليل الملح، فالإفراط في تناوله يؤدي إلى زيادة طرح الكالسيوم في البول، مما يرفع احتمال تكوين الحصى.
وضرورة الحد من البروتين الحيواني ومنتجات الألبان، حيث يؤدي تناول كميات كبيرة من البروتين الحيواني إلى زيادة إفراز الكالسيوم والأوكسالات في البول، وهما عنصران رئيسيان في تكوين الحصى.
إلى جانب شرب الماء واتباع نظام غذائي صحي، ينصح الأطباء بتجنب نمط الحياة الخامل، حيث يساعد النشاط البدني المنتظم على تحسين الدورة الدموية وتعزيز وظائف الكلى.
إقرأ أيضًا
الخضيري يحذّر من الملح الخفي: يسبب مشاكل صحية كثيرة
رئيس الوزراء يوجه بتكثيف الجولات الميدانية للوزراء بمختلف المشروعات