لذة الكبسة تزيّن موائد رمضان: تجسيد الفن الطهي العربي في أشهر الصيام
تاريخ النشر: 21st, February 2024 GMT
الكبسة تعتبر وجبة تقليدية في المطبخ العربي، وهي تمثل توازنًا فريدًا من المكونات الشهية والتوابل اللذيذة.
إن تحضير الكبسة يعتبر فنًا يتطلب الدقة والاهتمام للحصول على نكهة لذيذة وقيم غذائية متوازنة.
مكونات الكبسةتتألف الكبسة من لحم مفروم، وأرز، وتوابل متنوعة، ما يمنحها مذاقًا رائعًا.
يتم تحضير اللحم والأرز معًا، ويتمتع الطبق بالنكهات المتعددة الناتجة عن توابل مثل البهارات والليمون والبصل.
يُعد تقديم الكبسة في المناسبات الخاصة وخاصة في شهر رمضان من التقاليد المحبوبة.
يمكن تنويع وصفة الكبسة باضافة مكونات إضافية كالجزر أو البطاطا حسب الذوق الشخصي.
تعتبر الكبسة خيارًا شهيًا ومغذيًا لتناول وجبة رئيسية، وتعكس فن الطهي العربي التقليدي وحسن استخدام التوابل لتحقيق توازن لا مثيل له في النكهات.
بعد ارتفاع الأسعار.. طريقة عمل الكبسة السعودي بالدجاج في المنزل طريقة تحضير الكبسةالكبسة هي وجبة تقليدية في المطبخ العربي، وهي عبارة عن خليط من اللحم والأرز والتوابل.
لذة الكبسة تزيّن موائد رمضان: تجسيد الفن الطهي العربي في أشهر الصيام إليك طريقة تحضير الكبسة:المكونات:
- لحم مفروم (لحم غنم أو لحم بقر)، نحو 500 غرام
- أرز، كوبين
- بصلة، مفرومة
- زيت طهي
- بهارات (ملح، فلفل أسود، بهارات مشكلة)
- ماء
- لبن، كوب
- قطعة ليمون
- بطاطا مقطعة إلى شرائح (اختياري)
الطريقة:
1. في مقلاة كبيرة، قم بتسخين الزيت وقم بقلي البصل حتى يصبح شفافًا.
2. أضف اللحم المفروم واستمر في القلي حتى ينضج ويأخذ لونًا بنيًا.
3. أضف الأرز وحرك جيدًا مع اللحم لتوزيع النكهات.
4. أضف الماء والتوابل (ملح، فلفل، بهارات)، ثم اترك الخليط يغلي.
5. بمجرد الغليان، قلل الحرارة وغطي المقلاة واترك الكبسة تطهى حتى ينضج الأرز.
6. أضف اللبن وقلب المزيج جيدًا.
7. يمكن إضافة شرائح البطاطا أعلى الكبسة وتركها حتى تنضج.
8. قدم الكبسة ساخنة، وقدمها مع شريحة ليمون.
9-تقدم الكبسة كوجبة رئيسية لذيذة ومغذية.
"سر الطهي الشامي".. اكتشوا أسرار طهي طهي الكبسة علاقة الكبسة بشهر رمضانالكبسة تحتل مكانة خاصة في شهر رمضان، حيث تصبح وجبة محبوبة وشهية خلال وقت الإفطار وتقدم الكبسة توازنًا مثاليًا من البروتينات والكربوهيدرات والدهون، مما يساعد في تلبية احتياجات الطاقة بعد يوم صيام طويل.
تعكس الكبسة تراثًا طهيًا غنيًا في المطبخ العربي، وتتميز بالنكهات الفريدة والتوابل الغنية.
إعداد الكبسة في شهر رمضان يمكن أن يكون له جوانب اجتماعية أيضًا، حيث يشارك أفراد العائلة في تحضيرها ويتمتعون بتناولها معًا خلال وقت الإفطار.
بهذه الطريقة، تصبح الكبسة جزءًا من تجربة الطعام والتراث الغذائي خلال شهر رمضان، وتمثل وجبة شهية تضفي على المائدة رونقًا خاصًا في هذا الشهر المبارك.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الكبسة الكبسة باللحمة الكبسة السعودي الكبسة السعودي باللحمة فی شهر رمضان
إقرأ أيضاً:
دياموند أبو عبود لصدى البلد: أتمنى تجسيد السيرة الذاتية لفيروز.. فيديو
حصد الفيلم المصري اللبناني أرزة جائزته الثالثة من أيام قرطاج السينمائية حيث فاز بجائزة أفضل موسيقية تصويرية للفنان هاني عادل، وتسلمت الجائزة بطلة العمل النجمة دياموند أبو عبود.
وقالت دياموند أبو عبود في لقاء خاص لصدى البلد “سعيدة جدا بنجاح فيلم أرزة ومشاركته في مهرجان القاهرة السينمائي الدولي وحصوله أيضاً علي جائزة أفضل موسيقية تصويرية من مهرجان قرطاج السينمائي ألف مبروك لكل صناع العمل سعيدة بالعمل معهم، ألف مبروك لحبيبي هاني عادل”.
واستطردت دياموند: “نحن في وضع مشاعرنا بحاله من الوجع لأن شعبنا يعيش أصعب أوقاته”.
وعن السيرة الذاتية التي تتمنى تقديمها في عمل فني، قالت: «أتمنى تقديم سيرة الفنانة فيروز في عمل فني، لأني أحترمها جدا، هي شخصية وفية لقناعتها ولا تساوم بما تؤمن به وهو أمر مهم جدا في الحياة".
تدور أحداث "أرزة" حول قصة مؤثرة لامرأة تسعى جاهدة لتحقيق حياة أفضل لعائلتها، حيث تسرق الأم سوار أختها لشراء دراجة نارية لابنها لتساعده على توصيل الفطائر التي تعدها، ولكن الأحداث تأخذ منعطفًا دراميًا عندما تُسرق الدراجة، لتجد الأم نفسها مع ابنها في رحلة شاقة عبر أنحاء بيروت بحثًا عن الدراجة المفقودة، مما يفتح بابًا لاستكشاف تعقيدات الحياة اليومية في المدينة.
فيلم “أرزة” من إخراج المخرجة ميرا شعيب، وبطولة دياموند أبو عبود التي تقدم أداءً مؤثرًا يعكس التحديات الاجتماعية والإنسانية التي تواجه المرأة في المجتمع، إلى جانب مجموعة من النجوم منهم بلال الحموي، بيتي توتال، شادن فقيه، جنيد زين الدين.
1.5% زيادة في إجمالي المساحة المنزرعة عام 2022 / 2023