قالت خبيرة التغذية الألمانية زيلكه ريستماير إن التفاح يسبب لدى بعض الأشخاص استجابات تحسسية، مثل الحكة والطفح الجلدي وحرقان في الفم والحلق وتورم الشفاه واللسان.
وتشمل أعراض حساسية التفاح أيضا آلام البطن والإسهال والغثيان والشعور بالامتلاء والانتفاخ والصداع.
وعند الرغبة في تناول التفاح، رغم الإصابة بالحساسية، أوصت ريستماير المرضى بطهيه، إذ يقضي الطهي على مسببات الحساسية الموجودة بالتفاح.
وأشارت خبيرة التغذية الألمانية إلى أن التفاح به فوائد جمّة للصحة، إذ إنه يعد مفتاح الرشاقة، لأنه يتكون من الماء بنسبة 85%، كما يمتاز بأنه قليل السعرات الحرارية، حيث تحتوي 100 غرام منه على 58 سعرا حراريا فقط.
ويعد التفاح غنيا بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين"إيه" و"بي" و"سي"، كما أنه يزخر بالألياف الغذائية المفيدة لصحة الجهاز الهضمي من ناحية، والتي تعمل على إطالة الشعور بالشبع من ناحية أخرى.
المصدر: الجزيرة
إقرأ أيضاً:
خبيرة تغذية تُحذر من تناول هذه المأكولات بوجبة الإفطار (فيديو)
أكدت الدكتورة مروة شعير، أستاذ مساعد الأغذية الخاصة بمعهد بحوث تكنولوجيا التغذية، على أهمية تناول وجبة الإفطار، مشيرة إلى أن الخبز واحد من أهم مصادر الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة؛ ولذلك يجب تناوله في وجبة الإفطار، موضحة أن هناك أنواعا صحية وأخرى غير صحية لا يُفضل تناولها صباحا، لافتة إلى أن أفضل أنواع الخبز هو المخبوز بالحبة الكاملة ويحتوي على الشوفان، والخبز المصنوع من القمح مع الذرة في الأرياف.
استشاري تغذية يحذر من خطورة السهر صيفا (فيديو) استشاري تغذية تحذر مرضى الضغط من الإكثار من تناول اللحوم.. لهذا السببوأضافت "شعير"، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "صباح الخير يا مصر" المذاع عبر القناة الأولى، اليوم الثلاثاء، أن هناك العديد من العادات الخاطئة التي يتبعها الإنسان صباحا عند تناول وجبة الإفطار، ومنها تناول الفطير بالعسل أو المخبوزات كالكرواسون أو الكيك والبسكويت، مما يؤدي إلى رفع نسبة السكر في الدم فضلا عن احتوائها على سعرات حرارية عالية، وقد يصل الأمر إلى تعرض الإنسان للاكتئاب أو الإصابة بشراهة في الأكل.
وأكدت أستاذ مساعد الأغذية الخاصة بمعهد بحوث تكنولوجيا التغذية، أن العيش البلدي من أفضل أنواع المخبوزات وأكثرها نفعا لصحة الإنسان، التي يجب تناولها في الإفطار والغذاء، منوهة أنه لا يفضل تناول المخبوزات بعد المغرب، محذرة الأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا من تناول عيش السن، منوهة بأن 90% من العيش السن الموجود في السوق يحتوي على عسل أسود.
مهرجان الفيلم العربي في تورنتو.. نافذة المهاجر على السينما العربية