أشهر الحلويات الأوروبية .. طريقة عمل الوافل
تاريخ النشر: 21st, February 2024 GMT
يعد الوافل من اشهر الحلويات الاوروبية الشهيرة المفضله لدى الكبار والصغار لمذاقها الطيب والشهي فيسهل تحضيرها في المنزل.
يمكنك تحضير الوافل لتزين مائدة الافطار لاحتوائه على البروتين الموجود في الحليب.
اليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير الوافل على خطى محلات الحلوى اللذيذة.
المقادير
- طحين : كوب (منخول)
- حليب : ثلاث أرباع الكوب
- سكر : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- الزبدة : ربع كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الفواكة : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
ضعي الطحين، والسكر، والفانيليا، والملح، والبيكنج باودر في وعاء، وقلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
اخفقي البيض بواسطة المضرب الكهربائي في وعاء عميق، ثم أضيفي الحليب والزبدة، وأعيدي الخفق جيداً حتى تتجانس المكونات.
أضيفي خليط الطحين والسكر فوق مزيج البيض والحليب، وأعيدي الخفق حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
ضعي العجينة في الثلاجة لحوالي 3 ساعات.
ادهني قالب الوافل بالقليل من الزيت، وانتظري لتصبح درجة حرارته مناسبة.
صبّي عجينة الوافل بواسطة مغرفة عميقة في القالب ليمتلئ ثلثيه تقريباً.
انتظري لثوانِ، ثم أغلقي غطاء القالب، واتركيه لعدة دقائق حتى يكتسب الوافل اللون الذهبي.
أخرجي الوافل من القالب، وكرّري العملية حتى إنتهاء كمية العجينة.
ضعي الوافل في طبق التقديم، ثم زينيه بقطع الفواكة وقدميه.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الوافل حليب البيض الزبدة الفانيليا
إقرأ أيضاً:
بخطوات سهلة.. طريقة عمل أقراص القرنبيط المقرمشة
قدم الدكتور أحمد بدوى خبير التغذية عبر صفحته الرسمية بموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل أقراص القرنبيط المقرمش السريعة .
مكونات أقراص القرنبيط المقرمشةأربع ملاعق من البقدونس الأخضر.
نصف كأس حليب.
حبتين بيض.
رأس حبة قرنبيط.
ملعقة شاي من الكاري .
من الملح والكمون البودرة كميات متساوية وحسب الرغبة.
ماء مغلي لسلق القرنبيط.
زيت غزير للقلي النهائي.
ملعقة فلفل اسود.
نبدأ بتنظيف القرنبيط وغسله بالماء قبل أن نقطعه حيث يقطع إلى زهرات حجمها متساوي ومتوسط.
يوضع في قدر ماء مغلي مضاف له الملح والكمون لتنكيهه أثناء التسوية.
بعد السلق نقوم برفعه عن الماء وتصفيته تمامًا ثم نضعه في المفرمة للفرم الناعم.
في الكبة نضيف الدقيق والحليب مع أوراق البقدونس ثم نعيد فرمهم مع القرنبيط مرة أخرى حتى تصبح جميع المواد مزيج واحد ثم نضيف لهم التوابل الأخرى ونعيد المزج.
نضع الزيت على النار حتى يسخن وأثناء ذلك نشكل عجينة القرنبيط على هيئة أقراص حجمها متوسط ثم تقلى في الزيت على الجانبين ونستطيع أن نجعل الأكلة صحية أكثر من خلال تسوية أقراص القرنبيط في الفرن أو القلاية الهوائي
مهنيو النقل الطرقي يرفضون تعديل مرسوم الولوج إلى المهنة ويطالبون الوزارة الوصية بالحوار