"تأثير الكنافة في تعزيز التراث الثقافي وروح التضامن خلال شهر رمضان"
تاريخ النشر: 21st, February 2024 GMT
الكنافة هي حلوى تقليدية شهيرة في المطبخ العربي.
تتكون الكنافة من طبقات رقيقة من العجين المعجن، يتم تحشيتها بمكونات مثل الجبن أو الفستق، ثم يتم خبزها أو قليها حتى تصبح ذهبية اللون.
يعتبر القطايف الساخنة من الكنافة مأكول شهير في شهر رمضان.
تشتهر مختلف المناطق بإصداراتها المميزة من الكنافة، سواء كانت الكنافة النابلسية، الشامية، المصرية أو غيرها.
يمكن تقديم الكنافة مع رشة سكر وردة أو قطر لإضفاء نكهة حلوة إضافية.
"تأثير الكنافة في تعزيز التراث الثقافي وروح التضامن خلال شهر رمضان"علاقة الكنافة بشهر رمضانترتبط الكنافة ارتباطًا وثيقًا بشهر رمضان في العالم العربي والإسلامي.
يعتبر تناول الكنافة جزءًا من التقاليد الشهرية والفعاليات الاجتماعية خلال هذا الشهر الكريم.
تقدم الكنافة غالبًا في وجبات الإفطار الرمضاني كحلوى تضيف للطاولة لمسة من الفخامة واللذة.
يعتبر قطايف الكنافة الساخنة والمقرمشة مع القشطة أو الجبنة من الوجبات المحبوبة خلال شهر رمضان، وتشكل جزءًا من التقاليد الغذائية التي تميز هذا الوقت المبارك.
لماذا يرتبط تحضير الكنافة بشهر رمضان ؟تعكس الكنافة الفن المتقن للحلويات الشرقية وتجمع العائلات والأصدقاء حول الطاولة في لحظات الفرح والتبادل الاجتماعي خلال رمضان.
طريقة عمل الكنافةلعمل الكنافة، تحتاج إلى المكونات التالية:
**المكونات:**
- 1 ربطة كنافة ناعمة
- 1 كوب زبدة مذابة
- 1 كوب فستق مفروم (أو الحشوة المفضلة)
- 2 كوب جبنة أكثر ملاءمة (اختياري)
- شراب قصب السكر أو قطر
**الطريقة:**
1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، قومي بفرم الكنافة إلى شرائط ناعمة.
3. امزجي الكنافة المفرومة مع الزبدة المذابة جيدًا حتى تصبح الكنافة مشبعة بالزبدة.
4. ضعي نصف كمية الكنافة في صينية مدهونة.
5. إذا كنتِ ترغبين في وضع حشوة، قومي بوضع طبقة رقيقة من الجبنة أو الفستق المفروم فوق الكنافة.
6. ثم ضعي الكمية المتبقية من الكنافة فوق الحشوة.
7. اخفقي باقي الزبدة واسكبيها على الطبقة العلوية.
8. ضعي الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا واتركيها حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون ومقرمشة.
9. بعد أن تخرج من الفرن، قومي بسكب الشراب (قطر) بالتساوي على الكنافة.
10. قطّعي الكنافة إلى مربعات أو مستطيلات وقدميها وهي ساخنة.
تمتعي بتحضير الكنافة اللذيذة!
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الكنافة طريقة عمل الكنافة رمضان شهر رمضان شهر رمضان
إقرأ أيضاً:
منحة رمضان وزيادة مساعدات تكافل وكرامة.. أحدث جهود وزارة التضامن
تسعى الحكومة المصرية بمختلف وزارتها وهيئاتها التنفيذية، إلى تنفيذ توجيهات القيادة السياسية بدعم الأسر الأكثر احتياجًا، ومد يد العون للأسر التي تحتاج إلى دعم مادي ودعم اجتماعي، ورفع الأعباء الإقتصادية عن كاهل الأسر المصرية، خاصة في شهر رمضان المبارك.
لذلك تستعد وزارة التضامن الاجتماعي إلى تنفيذ مساعدات ضمن حزمة برامج الحماية الإجتماعية، وسنتعرف خلال السطور التالية عن المساعدات التي ستوفرها وزارة التضامن الإجتماعي.
زيادة مساعدات تكافل وكرامةتبدأ وزارة التضامن الاجتماعي استعدادتها لزيادة مساعدات تكافل وكرامة بنسبة 25 %، حيث سيتم صرف نسبة الزيادة اعتبارًا من شهر إبريل المقبل ضمن حزمة برامج الحماية الاجتماعية، وستصرف الزيادة بشكل دائم تنفيذًا لتوجيهات القيادة السياسية.
مساعدات بمناسبة شهر رمضانهذا بالإضافة إلى قيام وزارة التضامن الاجتماعي بصرف مساعدات إضافية للمستفيدين من برنامج تكافل وكرامة بمناسبة شهر رمضان المبارك 2025، حيث ستصل قيمة المساعدة الإضافة إلى 300 جنيه لكل أسرة مستفيدة من برنامج تكافل وكرامة.
قد بلغت قيمة التكلفة الإجمالية 1.5 مليار جنيه لمساعدات وزارة التضامن الاجتماعي، وذلك لدعم الأسر المستفيدة من برنامج تكافل وكرامة خلال شهر رمضان، هذا بالإضافة إلى الدعم المخصص للمستفيدين من تكافل وكرامة شهريًا.
الاهتمام بالأسر الأولى بالرعايةأشارت الدكتورة مايا مرسي، وزيرة التضامن الاجتماعي، إلى أن برنامج تكافل وكرامة بدأ عام 2014، بناء على توجيهات السيد الرئيس عبد الفتاح السيسي، رئيس الجمهورية، بالإهتمام بالأسر الأولى بالرعاية، مؤكدة خلال اجتماع لجنة الخطة والموازنة بمجلس النواب أمس الأحد، أن برنامج تكافل وكرامة شهد تطور كبير حيث بدأ بعدد 1.7 مليون أسرة مستفيدة من البرنامج بإجمالي التكلفة 3.5 مليار جنيه، وشهد البرنامج تطورًا كبيرًا وملحوظًا خلال هذه السنوات للإهتمام بالأسر الأولي بالرعاية.
برنامج تكافل وكرامة خلال عامي 2024 و 2025أوضحت الدكتورة مايا مرسي، أنه من ضمن تطور برنامج تكافل وكرامة خلال السنوات الأخيرة أن حجم الإنفاق الفعلي على البرنامج وصل في العام المالي 2023 / 2024 إلى مبلغ وقدرة 35 مليار، وبلغ في العام الحالي 2024 / 2025 مبلغ يتخطى 40 مليار جنيه.
تكافل وكرامة خلال العام المالي المقبلتوقعت وزيرة التضامن الاجتماعي وصول الإنفاق الفعلي على برنامج تكافل وكرامة خلال العام المالي المقبل إلى حوالي 53 مليار جنيه وسيصل عدد الأسر المستفيدة من هذا البرنامج حوالي 4.7 مليون أسرة.
الرئيس الأمريكي يتراجع عن مضاعفة الرسوم الجمركية على كندا