في هذه الأيام ومع قرب شهر رمضان المبارك تبدأ كل أم وربة منزل بتجهيز أفكار لوجبات إفطار وسحور شهر رمضان المبارك، وخاصة وجبة السحور التي تحتاج إلى أكلة خفيفة ومفيدة ومشبعة كذلك، لذلك سنوضح لكي عزيزتي طريقة الفول المدمس البيتي لتجهيزه بأقل مجهود أو تكلفة وتعدي منه العديد من الأطباق الرائعة في السحور، وذلك بمكونات مضمونة بدلًا من شرائه جاهز أو معلب.

مكونات الفول المدمس البيتي


الكثير يتوقعوا أن طريقة تدميس الفول صعبة ومكلفة إلا أن الحقيقة عكس ذلك تدميس الفول من أسهل الوصفات التي يمكن أن تجهيز كمية كبيرة منه وتناول منه لعدة أيام في شهر رمضان، وقبل أن نتعرف على طريقة الفول المدمس البيتي سنوضح لكم المكونات لتجهيزها، وهي كالتالي:

كيلو من الفول يفضل أن نختار حبات الفول ذو قشرة ناعمة.
كوب من العدس الأصفر.
ملعقتان كبيرتان من الكركم.
ثمرة بصل متوسطة الحجم شرائح.
ثمرة جزر كبيرة مبشورة.
عصير ثمرة ليمون كبيرة.
دماسة أو حلة ضغط أو قدر محكم الغلق.
 


طريقة الفول المدمس البيتي خطوة بخطوة


في البداية علينا أن ننقع كمية الفول في وعاء كبير من الماء لمدة 12 ساعة أو ليلة كاملة، إذا كانت القشرة قاسية نضيف ملعقتين صغيرتين من البيكنج صودا.
وبعد ذلك نصفي الفول من ماء النقع، ونشطفه بالماء الجاري.


وفي دماسة مناسبة الحجم، نضع كمية الفول مع العدس والبصل والجزر وعصير الليمون، ونصب عليها كمية من الماء المغلي حتى تغطي المكونات.
نضع الدماسة على نار متوسطة الحرارة حتى تغلي جيدًا.
ثم نخفف درجة حرارة النار إلى الهادئة، يمكننا أن نزيد كمية الماء المغلي إذا قلت.
نترك الدماسة أو القدر على النار لمدة تقريبًا 7 ساعات ومن وقت لأخر نتأكد أن الماء تغطي المكونات أو نزيدها إذا قلت.
وبعد هذه المدة يكون الفول جاهزة وبالهاناء والشفاء

المصدر: بوابة الفجر

إقرأ أيضاً:

أشهر الأكلات السريعة.. طريقة عمل البيتزا بالجمبري في المنزل

تعد البيتزا من أشهر الأكلات السريعة التي تحظى بحب الكثير من الكبار والصغار خاصة بيتزا الجمبري، سنقدم لكم اسهل طريقة عمل البيتزا بالجمبري.

مكوّنات عجينة البيتزا

1_ كوب دقيق.

2 ملعقة صغيرة خميرة.

3 _ملاعق كبيرة زيت الزيتون.

4_ 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

5_ملعقة كبيرة سكر.

6_ماء دافئ الكمية حسب نوعية الدقيق (يمكن تبديل الماء بحليب سائل للعجن.

طريقة عمل عجينة البيتزاطريقة عمل الصلصة

1_فصين ثوم مفروم ناعم

2_ملاعق كبيرة صلصة طماطم

3_1/2 بابريكا

4_1/2 ملعقة صغيرة ملح

5_1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسودصلصة البيتزا

الحشوة

1_1/2 كيلو جمبري وسط مقشر

2_فص ثوم مفروم ناعم

3_ملح

4_فلفل اسود

5_بهارات سمك (حسب الرغبة)

6_مسحوق بصل (حسب الرغبة)

7_1/2 فلفل اخضر مكعبات صغيرة

8_1 طماطم مكعبات صغيرة

9_1 بصلة شرائح

10_كوب جبنة موزاريلا مبشورة

11_2 ملعقة كبيرة زيت الذرة

بيتزا جمبريطريقة تسوية البيتزا

ضعي البيتزا في الفرن علي درجه حراره 200 لمدة 10 دقائق

اقرأ أيضاًطريقة عمل بيتزا الجمبري في المنزل

«لذيذة وشهية».. طريقة عمل البيتزا بالجمبري في المنزل

بعد وصول ترامب للبيت الأبيض.. الجنون يضرب أسعار البتكوين

مقالات مشابهة

  • طريقة تحضير الدجاج المحشي بالفريك
  • نوع شائع من البقوليات ينقص الوزن ويضبط سكر الدم.. طريقة سهلة لتحضيره
  • أكلة مصرية أصيلة.. طريقة عمل البصارة الفلاحي
  • أشهى أكلات الشتاء.. طريقة عمل البليلة باللبن والنشا
  • طريقة عمل أصابع البطاطس بالخضار بخطوات سهلة
  • خطوة بخطوة.. طريقة عمل كيكة التمر الهشة في المنزل
  • أشهر الأكلات السريعة.. طريقة عمل البيتزا بالجمبري في المنزل
  • مشروب الشتاء المفضل.. طريقة عمل حمص الشام في المنزل
  • طريقة تحضير كفتة الأرز في المنزل.. الخطوات والمقادير
  • طريقة عمل بيتزا الجمبري في المنزل