“حواوشي السجق في العيش البلدي: طعم لا يقاوم”.. طريقة تحضير حواوشي السجق خطوة بخطوة بأسرار كبار الشيفات
تاريخ النشر: 21st, February 2024 GMT
ليس بالضرورة أن يتم تناول السجق في صورته المعتادة لأنه يمكن أن يتم استخدام السجق في عمل مجموعة من الوصفات المتنوعة واللذيذة، وفي هذا الموضوع سوف نذكر لكم طريقة عمل الحواوشي بالسجق وهذا بأسرار الشيفات ومعروف أن الحواوشي دائما ما يطهى باستخدام اللحمة، لذلك حواوشي السجق هو وصفة مميزة، وهي من أكثر الأكلات السريعة التي تفضل الكثير من النساء أن تقوم بتحضيرها، ويمكن أن تقدم بجانب طبق من البطاطس المقلية وبعض السلطات تابعونا للتفاصيل.
يمكن الآن لأي فرد أن يقوم بعمل الحواوشي باستخدام السجق بطريقة سهلة وسريعة وأما بالنسبة للمكونات التي يمكن أن يتم إضافتها على السجق مثل الكمون والفلفل الحار وبعض البهارات الإضافية، فتكون حسب الذوق وينصح أن يتم عمل الحواوشي باستخدام العيش البلدي وهذا للحصول على مذاق ممتاز وفي هذه الوصفة نحتاج إلى تلك المكونات:
عدد 5 رغيف عيش بلدي.
نصف كيلو سجق مفروم.
ثمرة متوسطة من البصل مفروم ناعم.
حبة من الفلفل الأخضر مفروم.
ثمرة الفلفل الأحمر مفروم.
عدد ٤ فصوص ثوم المفروم.
عدد ثمرة طماطم مفرومة.
رشة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود.
رشة من البابريكا.
رشة من الكمون.
زيت نباتي.
طريقة التحضير
الآن بعد ما قمنا بتحضير كل المكونات اللازمة لعمل الحواوشي والسجق هيا بنا نتعرف على الخطوات الصحيحة للتحضير لنحظى بوجبة لذيذة ومغذية:
الخطوة الأولى نحضر طاسة ونضع فيها البصل المفروم وعليه كمية من الزيت النباتي ونقوم بتقليبه حتى يتم تحميره، ومن ثم نقوم بإضافة كل من الفلفل الأخضر والأحمر المفروم إلى الطاسة ويعاد التقليب للقلي لمدة دقيقتين حتى ينضج الفلفل.
الخطوة الثانية نقوم فيها بإضافة الثوم المفروم على المزيج السابق ويتم التقليب لمدة دقيقة واحدة حتى تظهر رائحة الثوم المنعشة.
الخطوة الثالثة نقوم فيها بإضافة مفروم السجق ونستمر في التقليب حتى ينضج السجق ويتغير لونه، وفي تلك التوقيت نقوم بإضافة كل البهارات التي أشرنا إليها.
الخطوة الرابعة يعاد تقليب كل المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض وبذلك يكون السجق جاهزا إلى أن يتم وضعه في الخبز البلدي.
الخطوة الخامسة نقوم بفتح الخبز استخدام فرشاة يدهن من الداخل بالزيت ونضع فيه حشوه السجق الذي قمنا بتحضيرها.
الخطوة الأخيرة نقوم فيها بإحضار صينية ويوضع فيها أرغفة الحواوشي ليتم إدخالها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة، مع مراعاة أن يتم تقلبها حتى تأخذ اللون الذهبي لتمام النضج وتقدم مع البطاطس المقلية وسلطة الطحينة وبالهناء والشفاء.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: أن یتم
إقرأ أيضاً:
27 ألف منتفعة شرقاوية بحملة «مشوار الألف الذهبية.. يبدأ بخطوة»
قدمت الفرق الطبية بمحافظة الشرقية في اليوم الثالث من المرحلة الأولى للحملة التنشيطية لتقديم خدمات تنظيم الأسرة والصحة الإنجابية تحت شعار «مشوار الألف الذهبية.. يبدأ بخطوة»، الخدمة الطبية لعدد 9030 منتفعة بمحافظة الشرقية، وبلغ إجمالي الحاصلات على وسائل تنظيم الأسرة 5375 سيدة، ليصل بذلك إجمالي من تم تقديم الخدمة لهم 27229 منتفعة خلال ثلاثة أيام، وإجمالي الحاصلات على وسائل تنظيم الأسرة 17173 سيدة، هذا بالإضافة إلى تقديم خدمات متابعة الحمل، والكشف الطبي على المرضى في بعض التخصصات الطبية.
ويأتي ذلك بعد انطلاق فعاليات الحملة التنشيطية لتقديم خدمات تنظيم الأسرة والصحة الإنجابية تحت شعار «مشوار الألف الذهبية.. يبدأ بخطوة» بمحافظة الشرقية، يوم الأحد الماضي، تحت رعاية الدكتور خالد عبدالغفار نائب رئيس مجلس الوزراء ووزير الصحة والسكان، والمهندس حازم الأشموني محافظ الشرقية، وتعليمات الدكتورة رشا خضر رئيس قطاع الرعاية الصحية الأساسية وتنمية الأسرة بوزارة الصحة، والدكتور هاني مصطفى جميعة وكيل وزارة الصحة بالشرقية، وإشراف الدكتورة عايدة عطية مديرة إدارة تنظيم الأسرة بالمديرية.
وأوضح الدكتور هاني جميعة بأن حملة «مشوار الألف الذهبية.. يبدأ بخطوة»، والتي يتم تنفيذها خلال الفترة من ١٥ ديسمبر حتى ٢٦ ديسمبر ٢٠٢٤ على مرحلتين، تشمل خدمات تنظيم الأسرة، وخدمات الصحة الإنجابية من متابعة الحمل وفحص بالسونار وكشف النساء بالإضافة إلي الكشف الطبي في تخصصات الباطنة العامة والأطفال.
وذكر جميعة أنه وفقاً لمركز السيطرة على الأمراض والوقاية "CDC"، يعد تنظيم الأسرة هو أحد أكبر عشر إنجازات في مجال الصحة العامة في القرن العشرين، كما أنه من الوسائط الأساسية لكبح جماح النمو السكاني، والذي لا يمكن تحمل ما ينجم عنه من آثار سلبية على الإقتصاد والبيئة، بالإضافة لتأثيره على جهود التنمية التي تبذل على الصعيدين الوطني والإقليمي.
ووجه وكيل صحة الشرقية؛ الفرق الطبية المشاركة في الحملة التنشيطية بالمحافظة، بأهمية المعاملة الجيدة وحسن الإستقبال لجميع السيدات المترددات على الحملة، وأثناء تقديم الخدمات الطبية للمواطنين بالوحدات الصحية والمراكز الطبية بالمحافظة.
وأوضحت الدكتورة عايدة عطية أن الحملة تستهدف تقديم هذه الخدمات مجاناً لجميع السيدات المستهدفة، مشيرة إلى أن المرحلة الأولى تقدم الخدمة من خلال 227 عيادة تنظيم أسرة ثابتة بالوحدات والمراكز الطبية والمستشفيات مدعمة بخدمة الأخصائي، وعدد 12 عيادة طبية متنقلة لضمان وصول الخدمة إلى المناطق النائية والعشوائية بالنجوع والقرى بجميع أنحاء المحافظة، بمشاركة 117 طبيب مدرب، و 329 ممرضة، و 420 رائدة ريفية ومثقفة سكانية.
ولفتت إلى إنه تم التدريب الجيد لهم على أعمال الحملة، مع التأكيد علي الدور الإعلامي، ودور الرائدات الريفيات والمثقفات الصحيات في تنفيذ الندوات التوعوية والتثقيفية بمراكز الشباب والوحدات المحلية والجمعيات الأهلية وغيرها، عن أهمية تنظيم الأسرة والوسائل المتاحة، ومخاطر الزواج والإنجاب المبكر والمتكرر، بجانب تكثيف الدعاية الإرشادية اللازمة للمواطنين، بأماكن ومواعيد الحملة بجميع أنحاء المحافظة.
تضم المرحلة الأولى من الحملة التنشيطية لتنظيم الأسرة 10 إدارات صحية بالمحافظة هي "كفر صقر، ههيا، أبو حماد، القرين، القنايات، أبو كبير، مشتول السوق، العاشر من رمضان، أولاد صقر، ديرب نجم"، وتستمر لمدة 5 أيام في الفترة من 15 حتى 19 ديسمبر ، وتليها المرحلة الثانية خلال الفترة من 22 إلى 26 ديسمبر لعام 2024، وذلك في عدد 9 إدارات هي "الزقازيق، بلبيس، منيا القمح، فاقوس، الإبراهيمية، الصالحية الجديدة، الحسينية، منشأة أبو عمر، صان الحجر".
تدريب على القيادة يتحول إلى كارثة مأساوية تفجع أسرة بأكملها في صنعاء