كيفية عمل القطايف في البيت.. طريقة سهلة بأقل التكاليف
تاريخ النشر: 20th, February 2024 GMT
تُعتبر القطايف من حلوى رمضان المُفضلة لدى الكثيرين، والتي تحرص ربات البيوت على تواجدها بشكل دائم على مائدة الإفطار، لذا نستعرض في التقرير التالي كيفية عمل القطايف في البيت، بخطوات بسيطة وموفرة، بداية من عمل العجينة حتى إعداد الشربات والحشو الخاص بها.
مع اقتراب شهر رمضان المبارك، يزداد تساؤل ربات البيوت عن كيفية عمل القطايف في البيت، لذا نُقدم مكونات عجينة القطايف، بحسب طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، في برنامجها على قد الأيد، الذي يُعرض على قناة cbc سفرة، كالآتي:
- ربع كوب من السميد.
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة من الخميرة.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- 3 معالق من لبن البودرة.
- رشة سكر.
- رشة ملح.
كيفية عمل القطايف في البيت- وضع جميع المكونات السابقة في الخلاط، وضربها لمدة 3 دقائق.
- وضع الخليط في وعاء وتركه ليُخمر قليلًا.
- تسخين طاسة تيفال دون زيت، ووضع قليل من خليط العجين على شكل دوائر.
- تسوية القطايف من جانب واحد فقط، وعند ظهور فقاعات الهواء على سطحها تُصبح صالحة للحشو.
بعد تجهيز عجينة القطايف، نقوم بتحضير مكونات عمل الشربات، بحسب الشيف نجلاء الشرشابي على النحو التالي.
- 2 كوب من السكر.
- كوب ونصف من الماء.
- نصف ليمونة.
- رشة من الفانيليا.
ولتحضير شربات القطايف، يتم خلط السكر مع الماء على البارد بشكل جيد، ثم يوضع الخليط على النار حتى يغلي، ونضع رشة من الفانيليا مع عصر نصف ليمونة، ويترك الخليط يغلي لمدة دقيقة ثم يرفع من على النار، ويترك الشربات ليبرد حتى الانتهاء من حشو القطايف وتجهيزها.
حشوات مختلفة للقطايفيُمكن حشو القطايف بالمكسرات المتوفرة في المنزل، أو بالقشطة أو المهلبية، وهناك من يُفضل تناولها بالشكولاتة أو زبدة الفول السوداني، ويمكن تجهيز الحشو، كالتالي:
- تجهيز حشو المكسرات، الذي يتضمن المكسرات المتواجدة في المنزل، كالسوداني والزبيب وجوز الهند والزبيب.
- يوضع داخل القطايف حشو المكسرات مجروشة بكمية ليست كبيرة، و بعدها تغلق القطايف بشكل جيد.
- تسخين الزيت في مقلاة والقطايف فيها، حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
- تُرفع القطايف من على النار، وتوضع مباشرة في الشربات، ثم تُصفى جيدًا ويتم تقديمها.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل القطايف القطايف
إقرأ أيضاً:
4 خطوات سهلة لتقديم طلب تحسين المعاش.. تعرف على الفئات المستحقة
تقدم الهيئة القومية للتأمينات الاجتماعية العديد من الخدمات للأشخاص المؤمن عليهم في القطاعين الحكومي والخاص، ومن بين تلك الخدمات إمكانية تقديم طلب لتحسين المعاش.
وفقًا لقانون التأمينات الاجتماعية رقم 148 لسنة 2019، يمكن للمؤمن عليهم تقديم طلب لتحسين المعاش، وذلك بخلاف الزيادة التي يحصلون عليها في شهر يوليو من كل عام.
توفر «الوطن» خطوات تقديم طلب تحسين المعاش والفئات التي تستفيد من ذلك كما يلي:
1- استيفاء نموذج تحسين المعاش من جهة العمل السابقة التابع لها المؤمن عليه، أو من مكتب التأمينات التابع له.
2- يتم تقديم الطلب بعد اعتماده من قبل إدارة تحسين المعاش وختمه.
3- يتم تحويل المؤمن عليه الذي يرغب في تحسين المعاش للهيئة العامة للتأمين الصحي ولجنة طبية بها نوع المرض، إذا كان الطلب بخصوص المرض.
4- بعد ذلك يتم عرض طلب تحسين المعاش وبه البحث الاجتماعي الخاص بالشخص، أو التقرير الطبي لحالته وحينها تُقرر اللجنة تحسين المعاش ويحصل عليه.
1- ضحايا الكوارث العامة.
2- الأشخاص الذين أدوا خدمات جليلة للدولة.
3- الأشخاص الذين يواجهون ظروف اجتماعية وصحية صعبة.
دوريات حرس الحدود وإدارة المجاهدين بمنطقتَي عسير وجازان تحبط تهريب 161 كلجم من نبات القات المخدر