فوائد عسل الغابة السوداء أغلى الأنواع
تاريخ النشر: 20th, February 2024 GMT
عسل الغابة السوداء الطبيعي هو نوع من أنواع العسل المستخرج من نباتات ألمانيا المزهرة في منطقة الغابة السوداء، يعتبر من بين أنواع العسل ذات القيمة الغذائية وتتميز بنكهته الفريدة والغنية.
كشف الدكتور أحمد زعرب طبيب بشري فى تصريحات خاصة لصدى البلد، عن بعض الفوائد المحتملة للعسل الأسود
قوة مضادة للأكسدة: يحتوي عسل الغابة السوداء على مجموعة متنوعة من المركبات العضوية العضوية المقاومة للأكسدة مثل الفلافونويدات والفينولات.
دعم صحة الجهاز المناعي: يحتوي العسل البني الداكن على مضادات حيوية متخصصة في وتقوية الجهاز. يمكن أن يكون لهذه العناصر تأثيرات مضادة للبكتيريا والفيروسات والفطريات، مما يساعد على منع الكحوليات والصحة العامة.
تأثير مهدئ ومضاد للاكتئاب: ولأن عسل الغابة السوداء يحتوي على عدة مساهمات في تحسين الأداء والحالة الاستثنائية. يمكن أن يساعد في تخفيف القلق والتوتر وتحسين النوم، مما يؤدي إلى تفاقم الاسترخاء العام.
دعم صحة الجهاز: يعتبر عسل البنية الأساسية مفيدا للجهاز. يمكن أن يساعد في تهدئة الأعصاب بشكل كامل، كما يمكن أن يكون له تأثير مضاد للبكتيريا في الجهاز، مما يساعد على تحسين الالتواء العام.
ومع ذلك، يجب ملاحظة أن الأبحاث العلمية حول فوائد عسل الغابة السوداء لا تزال غير محدودة، وتختلف في تأثيرها على الأشخاص، يجب أن يهتم الطبيب قبل أي نوع من التغذية، بما في ذلك الغابة السوداء، خاصة إذا كنت تعاني من أعراض للعسل أو لديك حالة طبية محددة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: عسل أنواع العسل یمکن أن
إقرأ أيضاً:
نوع من الخبز يساعد على خفض الكوليسترول وفقدان الوزن
كشف فريق من الخبراء من مؤسسة التغذية الإسبانية أن خبز الجاودار يمكن أن يكون خيارا مثاليا لمن يسعون لتحسين صحتهم وخفض مستويات الكوليسترول، فضلا عن مساهمته في إنقاص الوزن.
ووفقا لتقرير استهلاك الغذاء الصادر عن وزارة الزراعة والثروة السمكية والأغذية الإسبانية، يتميز خبز الجاودار بانخفاض محتواه من الدهون، حيث يحتوي على 3.3 غرام من الدهون فقط لكل 100 غرام، ما يجعله خيارا مفيدا لمن يتبعون نظاما غذائيا منخفض السعرات الحرارية. وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي على ألياف تساعد في الشعور بالشبع وتحسين الهضم، كما تساهم في تقليل الكوليسترول "الضار" (LDL) الذي يعد أحد العوامل الرئيسية المؤدية إلى أمراض القلب والشرايين.
وأوضحت المؤسسة الإسبانية أن خبز الجاودار ليس مفيدا فقط في الوقاية من أمراض القلب، بل هو أيضا مصدر غني بالمعادن الأساسية مثل الفوسفور، الذي يعزز صحة العظام والأسنان، ما يجعله خيارا مناسبا لكبار السن وكذلك للمراهقين في مرحلة النمو.
كما يحتوي على معادن أخرى مثل الحديد والكالسيوم والسيلينيوم، فضلا عن الأحماض الدهنية الصحية التي تدعم جهاز المناعة وتحسن التمثيل الغذائي، ما يجعله مثاليا أيضا للأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية نباتية.
أما بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في تنظيم مستويات السكر في الدم، فقد أظهرت دراسات حديثة أن تناول خبز الجاودار يساعد في تقليل التذبذب السريع في مستويات السكر، ما يجعله خيارا مفيدا لتحسين التحكم في مستويات السكر لدى المصابين بمشاكل في الأنسولين.
كما أكدت دراسة من جامعة شرق فنلندا أن خبز الجاودار المخمر، الذي يحتوي على بكتيريا حمض اللاكتيك، يمكن أن يعزز صحة الأمعاء ويساهم في تحسين الهضم.
وتلعب بكتيريا الأمعاء دورا أساسيا في تحويل المركبات النشطة بيولوجيا الموجودة في الجاودار إلى أشكال يسهل امتصاصها من قبل الجسم، ما يزيد من تأثيراته الصحية.
وأظهرت دراسة، نشرت في مجلة Metabolomics، أن هذه المركبات التي تنتجها بكتيريا الأمعاء تساعد في تحسين التمثيل الغذائي
ومن جانبه، أكد خبير التغذية البروفيسور تيم سبيكتور، أن خبز الجاودار هو الخيار الأمثل لمن يسعى للحفاظ على صحة جهازه الهضمي وتنظيم مستوى السكر في الدم.
وأوصى بالتركيز على اختيار الخبز المخمر، إذ أظهرت الأبحاث أن الخبز المخمر يحتوي على خصائص غذائية أفضل من الخبز التقليدي. كما أشار إلى أن الخبز المخمر قد يكون أكثر سهولة في الهضم بالنسبة لأولئك الذين يعانون من اضطرابات هضمية مثل متلازمة القولون العصبي.
جدير بالذكر أن خبز الجاودار هو نوع من الخبز يتم تحضيره باستخدام دقيق الجاودار، أحد الحبوب القديمة التي تنتمي إلى عائلة القمح والشوفان. ويعود أصل الجاودار إلى منطقة البحر الأسود في أوروبا الشرقية وآسيا، ويعد أحد المحاصيل الزراعية التي تم استهلاكها من قبل البشر منذ آلاف السنين.
بيرت تقطع الكهرباء عن إيرلندا وتؤثر على بريطانيا