بكوب لبن واحد.. «اعملي الجبنة المثلثات في 10 دقائق»
تاريخ النشر: 20th, February 2024 GMT
الجبنة المثلثات واحدة من أشهر أنواع الجبن، التي يعشقها الصغار والكبار، وتلجأ الأمهات إلى شرائها دومًا من المحلات، إلا أنها من الآن يمكنها تحضيرها داخل المنزل بكوب لبن واحد، وفي أقل من 10 دقائق، لتحصل في النهاية على جبن مثلثات شهية ذات طعم لا يقاوم، لتستعرض الشيف نجلاء الشرشابي مكوناتها وطريقة تحضيرها في التقرير التالي.
من أسهل الطرق التي يمكنك اتباعها لصناعة الجبن المثلثات، وذلك عبر كوب واحد من اللبن، وذلك بدلًا من شرائها، الأمر الذي يكلف الكثير من الأموال، ويمكن معرفة مكوناتها فيما يلي:
مكونات الجبنة المثلثات- كوب حليب.
- نصف كوب زيت.
ـ 2 ملعقة كبيرة دقيق.
ـ ملعقة كبيرة خل.
ـ رشة ملح.
طريقة تحضير الجبنة المثلثات- ضعي الزيت والحليب والدقيق والخل في الخلاط واضربيهم جيدًا.
ـ صبي المزيج في المقلاة مع التقليب.
أضيفي رشة ملح مع التقليب باستمرار حتى يصبح القوام سميكا.
- يتم وضع الخليط في علبة دائرية.
ـ ضعي الخليط في الثلاجة لمدة يوم ثم قطعيه مثلثات.
طريقة أخرى لعمل الجبنة المثلثات- ربع كيلو من الجبنة القريش.
- كوب من اللبن البودرة.
- نصف كوب من الزبدة.
- ثلاث قطع من الجبنة المثلثات.
ـ زيت.
طريقة تحضير الجبنة المثلثاتـ ضعي الجبنة المثلثات مع الجبنة القريش في الخلاط ثم أضيفي الزبدة.
ـ اضربي المكونات جيدًا ثم أضيفي اللبن البودرة واضربيهم في الخلاط مرة أخرى.
ـ في مقلاة صبي المزيج وضعيه على نار هادئة مع التقليب حتى تذوب جميع المكونات.
ـ ارفعي المقلاة عن النار ثم ضعيه في قالب مدهون بالزيت وغطيه بورق فويل.
ـ أدخلي القالب الثلاجة لمدة يوم كامل ثم أخرجيه وقطعيه مثلثات.
وصفة المعجنات بالجبنة والمثلثاتيمكن صناعة المعجنات باستخدام الجبنة المثلثات، عبر اتباع بعض المكونات والتي تتمثل فيما يلي:
- 3 أكواب دقيق.
- 3 ملاعق كبيرة لبن بودرة.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ماء للعجن.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- رشة ملح.
-5 جبنة مثلثات.
- بيضة.
- فانيليا.
- سمسم.
-حبة البركة.
طريقة تحضير معجنات بالجبنة المثلثات- يخلط الزيت والخميرة والبيكنج بودر واللبن البودرة والجبنة المثلثات والملح
- يضاف من نصف كوب إلى كوب ماء ويقلب الخليط
- يضاف الدقيق ويقلب ويضاف الماء عند الحاجة حتى الحصول على عجينة
- تقطع العجينة كرات وتترك لتتخمر
- تشكل أصابع وتبطط بالنشابة ويشكل الطرف بالسكينة ويلف كالوردة
- يدهن الوجه بخليط البيض والفانيليا ويرش بالسمسم وحبة البركة
- يوضع فى الفرن على درجة حرارة 200 حتى تمام النضج ويقدم
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الجبنة المثلثات طريقة عمل الجبنة المثلثات الجبنة المثلثات
إقرأ أيضاً:
وصفة مميزة.. طريقة تحضير البيض بالسجق
البيض بالسجق من الأكلات المميزة التي يفضلها العديد من الأشخاص، ويمكن تحضير البيض بالسجق بخطوات بسيطة ومميزة.
إليكِ طريقة بسيطة ولذيذة لعمل البيض بالسجق:
مكونات البيض بالسجق4 بيضات
200 جرام سجق (مفروم أو مقطع إلى شرائح)
1 بصلة صغيرة (مفرومة)
1 فص ثوم (مفروم)
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زبدة
1 طماطم (مفرومة، اختياري)
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/4 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)
ملح حسب الذوق
بقدونس مفروم (للزينة)
طريقة تحضير البيض بالسجق
1. تسخين المقلاة: سخني الزيت أو الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
2. تحمير السجق: ضيفي السجق المفروم أو الشرائح إلى المقلاة، وقلبيه جيدًا حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبيًا.
3. إضافة البصل والثوم: ضيفي البصل المفروم إلى السجق وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة إضافية.
4. إضافة الطماطم: إذا كنتِ تستخدمين الطماطم، أضيفيها الآن واطهيها حتى تنضج وتصبح لينة.
5. إضافة التوابل: ضعي الفلفل الأسود، الكمون، والبابريكا (إذا رغبت) وامزجي المكونات جيدًا.
6. إضافة البيض: في نفس المقلاة، افتحي البيض برفق فوق السجق والخضار. يمكنكِ إضافة البيض بشكل كامل أو تحريكه قليلاً إذا كنتِ تفضلين البيض المخفوق.
7. الطهي: غطي المقلاة واتركي البيض يطهى لمدة 3-5 دقائق، حسب رغبتك في درجة نضج البيض. إذا كنتِ تحبين البيض أكثر نضجًا، يمكنكِ تركه فترة أطول.
8. التقديم: رشي البقدونس المفروم فوق البيض والسجق قبل التقديم.