بكوب لبن واحد.. «اعملي الجبنة المثلثات في 10 دقائق»
تاريخ النشر: 20th, February 2024 GMT
الجبنة المثلثات واحدة من أشهر أنواع الجبن، التي يعشقها الصغار والكبار، وتلجأ الأمهات إلى شرائها دومًا من المحلات، إلا أنها من الآن يمكنها تحضيرها داخل المنزل بكوب لبن واحد، وفي أقل من 10 دقائق، لتحصل في النهاية على جبن مثلثات شهية ذات طعم لا يقاوم، لتستعرض الشيف نجلاء الشرشابي مكوناتها وطريقة تحضيرها في التقرير التالي.
من أسهل الطرق التي يمكنك اتباعها لصناعة الجبن المثلثات، وذلك عبر كوب واحد من اللبن، وذلك بدلًا من شرائها، الأمر الذي يكلف الكثير من الأموال، ويمكن معرفة مكوناتها فيما يلي:
- كوب حليب.
- نصف كوب زيت.
ـ 2 ملعقة كبيرة دقيق.
ـ ملعقة كبيرة خل.
ـ رشة ملح.
- ضعي الزيت والحليب والدقيق والخل في الخلاط واضربيهم جيدًا.
ـ صبي المزيج في المقلاة مع التقليب.
أضيفي رشة ملح مع التقليب باستمرار حتى يصبح القوام سميكا.
- يتم وضع الخليط في علبة دائرية.
ـ ضعي الخليط في الثلاجة لمدة يوم ثم قطعيه مثلثات.
- ربع كيلو من الجبنة القريش.
- كوب من اللبن البودرة.
- نصف كوب من الزبدة.
- ثلاث قطع من الجبنة المثلثات.
ـ زيت.
ـ ضعي الجبنة المثلثات مع الجبنة القريش في الخلاط ثم أضيفي الزبدة.
ـ اضربي المكونات جيدًا ثم أضيفي اللبن البودرة واضربيهم في الخلاط مرة أخرى.
ـ في مقلاة صبي المزيج وضعيه على نار هادئة مع التقليب حتى تذوب جميع المكونات.
ـ ارفعي المقلاة عن النار ثم ضعيه في قالب مدهون بالزيت وغطيه بورق فويل.
ـ أدخلي القالب الثلاجة لمدة يوم كامل ثم أخرجيه وقطعيه مثلثات.
يمكن صناعة المعجنات باستخدام الجبنة المثلثات، عبر اتباع بعض المكونات والتي تتمثل فيما يلي:
- 3 أكواب دقيق.
- 3 ملاعق كبيرة لبن بودرة.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ماء للعجن.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- رشة ملح.
-5 جبنة مثلثات.
- بيضة.
- فانيليا.
- سمسم.
-حبة البركة.
طريقة تحضير معجنات بالجبنة المثلثات- يخلط الزيت والخميرة والبيكنج بودر واللبن البودرة والجبنة المثلثات والملح
- يضاف من نصف كوب إلى كوب ماء ويقلب الخليط
- يضاف الدقيق ويقلب ويضاف الماء عند الحاجة حتى الحصول على عجينة
- تقطع العجينة كرات وتترك لتتخمر
- تشكل أصابع وتبطط بالنشابة ويشكل الطرف بالسكينة ويلف كالوردة
- يدهن الوجه بخليط البيض والفانيليا ويرش بالسمسم وحبة البركة
- يوضع فى الفرن على درجة حرارة 200 حتى تمام النضج ويقدم
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الجبنة المثلثات طريقة عمل الجبنة المثلثات الجبنة المثلثات
إقرأ أيضاً:
شفيونتيك إلى ثمن نهائي "إنديان ويلز".. ومدفيديف يتأهل بعد شوطين فقط
بلغت البولندية إيغا شفيونتيك المصنفة الثانية عالمياً وحاملة اللقب الدور ثمن النهائي من دورة إنديان ويلز الألف نقطة للسيدات في كرة المضرب، بفوزها على الأوكرانية دايانا ياستريمسكا 6-0 و6-2 في الدور الثالث.
ولم تكن شفيونتيك، بطلة نسختي 2022 و2024، بحاجة لأكثر من 65 دقيقة من أجل حسم مواجهتها مع منافستها الأوكرانية المصنّفة 46 عالمياً.
ولم تواجه اللاعبة البولندية أي نقطة لخسارة إرسالها لتتابع هيمنتها بعد أن خسرت أربعة أشواط فقط في مباراتين بإنديان ويلز، كما انها لم تخسر أي مجموعة في هذه المنافسات منذ خروجها من نصف النهائي عام 2023.
وتلتقي البولندية في ثمن النهائي التشيكية كارولينا موخوفا المصنفة 15 والتي تغلبت بدورها على مواطنتها كاتيرينا سينياكوفا 7-5 و6-1.
وحققت الأمريكية جيسيكا بيغولا الرابعة انتصارها السابع توالياً بتخطيها الصينية شينيو وانغ بسهولة تامة 6-2 و6-1 في ساعة ودقيقتين.
وترجمت الأمريكية خمس من الفرص السبع التي حصلت عليها لكسر إرسال منافستها ونجحت في 78% من إرسالاتها الأولى، في طريقها لمواجهة الأوكرانية إيلينا سفيتولينا في ثمن النهائي بعد فوز الأخيرة على الأمريكية الأخرى دانييل كولينز 6-2 و6-4.
وتتفوق بيغولا، القادمة من تتويج بلقب دورة أوستن والساعية إلى أن تكون أول أميركية تحرز لقب هذه الدورة منذ سيرينا وليامس عام 2001، على سفيتولينا بخمسة انتصارات في سبع مواجهات، آخرها في دورة الدوحة الشهر الماضي.
وقالت بيغولا "المواجهة ضد إيلينا دائما صعبة. لقد تواجهنا للتو في الدوحة، ومن المرجح أن تكون الأمور مشابهة من ناحية الأجواء والملعب. ستكون معركة كالعادة".
وبلغت ثمن النهائي أيضا الكازخستانية إيلينا ريباكينا السابعة وبطلة عام 2023 بفوزها على البريطانية كايتي باولتر 6-0 و7-5، لتواجه الكندية ميرا أندرييفا التاسعة التي تغلبت بدورها على الدنماركية كلارا تاوسون بسهولة تامة 6-3 و6-0.
وتأهلت إلى الدور ذاته الصينية كينوين جينغ الثامنة بفوزها على النيوزيلندية لولو صن 6-4 و7-5، لتلتقي الأوكرانية مارتا كوستيوك الفائزة على الأميركية كارولاين دوليهايد 6-3 و6-3.
- شوطان وعشر دقائق -
وفي دورة الرجال لماسترز الألف نقطة، احتاج الروسي دانييل مدفيديف المصنف خامسا ووصيف بطل النسختين الماضيتين إلى شوطين و10 دقائق فقط كي يحجز بطاقته إلى ثمن النهائي، وذلك نتيجة انسحاب الأميركي أليكس ميكيلسن بسبب العياء والنتيجة 2-0 في المجموعة الأولى لصالح منافسه الذي خسر مواجهة اللقب في 2023 و2024 أمام الإسباني كارلوس ألكاراس.
ويبدو أن فوزه في دبي بلقبه الأول منذ قرابة عام أعاد الحياة لليوناني ستيفانوس تسيتيسباس الثامن، إذ بلغ بدوره ثمن النهائي بعد فوزه على الإيطالي ماتيو بيريتيني 6-3 و6-3 في إعادة لمواجهتهما في ربع نهائي دبي.
ولم يخسر تسيتسيباس سوى ثماني نقاط على إرساله وانتزع ثلاثة أشواط على إرسال منافسه الإيطالي في طريقه لحسم اللقاء في ساعة و8 دقائق.
ويخوض اليوناني مواجهة قوية في ثمن النهائي ضد الدنماركي هولغر رونه الثاني عشر والذي تغلب بدوره على الفرنسي أوغو أومبير الثامن عشر 5-7 و6-4 و7-5.
وواصل الهولندي تالون خريكسبور مغامرته ووصل إلى ثمن النهائي بتغلبه على الفرنسي جيوفاني مبيتشي بيريكار بنتيجة 7-6 (7-3) و6-3.
وكان خريكسبور فاجأ الالماني ألكسندر زفيريف المصنف أول في الدورة وأقصاه من الدور الثاني، وهو سيلتقي في اختباره التالي الياباني يوسوكي واتانوكي الصاعد من التصفيات والذي أطاح الأميركي فرانسيس تيافو السادس عشر بالفوز عليه 6-4 و7-6 (8-6).
سعود بن صقر يستقبل وفد الوطني الاتحادي على مأدبة الإفطار