البطاطا الحلوة من الأكلات اللذيذة التي يحبها الجميع، كما أنها تعمل على تحسين الرؤية وتساعد على الهضم، وتقي من مخاطر الإصابة بالسرطان، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل كيكة البطاطا الحلوة بعين الجمل.


 

كيكة البطاطاطريقة عمل كيكة البطاطا الحلوة بعين الجمل

المقادير

لتحضير الوجه:


 

عين جمل: كوب (مفروم)


 

زبدة: 50 غم


 

سكر بني: 2 ملعقة كبيرة


 

لتحضير التغليفة البيضاء:


 

جبن كريمي: 150 غراماً


 

حليب مكثف محلى: علبة (صغير الحجم)


 

سكر بودرة: 2 ملعقة كبيرة
 

للتزيين:

صلصة الشوكولاته الجاهزة: حسب الرغبة

 

صلصة التوفي الجاهزة: حسب الرغبة

 

دقيق: كوب ونصف

 

بطاطا حلوة: كوب (مشوية ثم مهروسة جيداً)

 

سكر: كوب ونصف

 

حليب: ثلث كوب (سائل)

 

زبدة: نصف كوب (مذوبة)

 

زبادي: نصف كوب

 

بيض: 2 حبة

 

قرفة: رشة (مطحونة)

 

قرنفل: رشة (مطحون)

 

ملون الطعام البرتقالي: قطرة

 

بيكربونات الصوديوم: ملعقة صغيرة

 

بيكنج بودر: ملعقة صغيرة

 

فانيليا: 2 ملعقة صغيرة


 

طريقة التحضير

لتحضير الوجه:

ذوبي الزبدة في قدر على النار ثم ضعي عين الجمل والسكر وحمصي الخليط، واتركي الخليط يبرد لحين التقديم.


 

لتحضير التغليفة البيضاء:

ضعي الجبن الكريمي مع الحليب المكثف المحلى، والسكر البودرة، في الخلاط.

 

اخلطي المكونات جيداً ثم ضعي الخليط في الثلاجة لحين التزيين.


 

لتحضير الكيكة:

ضعي الدقيق مع البيكنج باودر، وبيكربونات الصوديوم، والقرفة، والقرنفل، وجوزة الطيب، في وعاء.

 

اتركي المكونات الجافة جانباً.

 

اخفقي البيضتين مع الفانيليا.

 

أضيفي السكر والزبدة وتابعي الخفق.

 

ضعي البطاطا الحلوة، وملون الطعام، والحليب.

 

اخفقي المكونات جيداً ثم أضيفي الزبادي مع المكونات الجافة تدريجياً.

 

ادهني قالب بالزيت والدقيق ثم غلفيه بورقة زبدة.

 

اسكبي الخليط في القالب واخبزيه في فرن محمى جيداً حتى ينضج.

 

اتركي الكيكة تبرد تماماً ثم اقلبيها (يجب أن تبرد تماماً حتى لا تتفتت أو تهبط لأنها طرية).

 

عند التقديم، قومي بتوزيع خليط الجوز والسكر، ثم التغليفة البيضاء.

 

اسكبي صلصة الشوكولاتة وصلصة التوفي.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: البطاطا البطاطا الحلوة

إقرأ أيضاً:

بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل القطايف في المنزل

طريقة عمل القطايف.. تفضل الكثير من السيدات عمل القطايف في البيت، توفيرا للأموال لذا يبحثن عن طريقة عمل القطايف في البيت، وبنفس نتيجة المحلات.

طريقة عمل القطايف

ويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل القطايف، ضمن خدمة يقدمها الموقع بشكل مستمر، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنـــــــــــا.

طريقة عمل القطايف طريقة عمل القطايف

- المكونات:

- نصف كيلو دقيق أبيض.

- 2 ملعقة بيكينج باودر.

- 2 ملعقة من النشا.

- 2 ملعقة من السكر.

- نصف ملعقة من العصفر حتى يعطي اللون الأصفر.

- ملعقة من ماء الورد أو الفانيليا.

- نصف كوب من السميد.

- 2 كوب من الماء.

طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل طريقة تحضير القطايف

- في البداية نحضر إناء ونخلط به جميع المكونات الجافة بشكل جيد.

- وبعد ذلك نبدأ في إضافة الماء بشكل تدريجي حتى يصبح القوام كعجين الكيك.

- ثم نترك عجينة القطايف لتتخمر بشكل جيد.

- نسخن صينية تيفال مدهونه بالزيت، ونضع القطايف بواسطة الملعقة، وتترك على النار حتى يصبح بها فقاعات، ولونها ذهبي.

- نرفع القطايف من على النار، ونغطيها بقطعة قماش قطنية.

- يمكن حفظ القطايف في الثلاجة لمدة تصل لأسبوع.

اقرأ أيضاًعشان تتسلى في العيد.. طريقة عمل الترمس لعيد الفطر 2025

قبل العيد.. اعرفي طريقة عمل الكحك بالملبن في البيت

حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل العزيزية في المنزل

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل السمك الفيليه فى الفرن
  • زي المحلات .. طريقة عمل البسبوسة
  • ماذا يحدث لجسمك عند تناول البطاطا الحلوة في السحور؟
  • مقادير كيكة أحمد الزامل.. أسهل وأسرع طريقة بمكونات بسيطة
  • خطوة بخطوة.. طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمة
  • قطايف رمضان في المنزل.. طريقة تصنيعها كالمحترفين
  • بأقل تكاليف.. طريقة عمل كحك العيد في المنزل
  • بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل القطايف في المنزل
  • طريقة عمل مقلوبة الدجاج
  • أكلة من بلد .. طريقة عمل الدجاج بالكاري الباكستني