طريقة عمل كيك اللوز والعسل بحشو القشطة بالفانيليا
تاريخ النشر: 19th, February 2024 GMT
وصفة كيك رطب وغني بحشو كريمة القشطة بالفانيليا
المقادير اللازمة
لكيكة اللوز بالعسل
1 كوب دقيق لوز
1 كوب دقيق متعدد الاغراض
2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 عصا زبدة غير مملحة
نصف كوب زبادي يوناني
1/2 كوب عسل
3 بيضات كبيرة
2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز
1 ملعقة صغيرة برش برتقال طازج
1/3 كوب عسل
كوب من شرائح اللوز النيئ
لكريمة القشطة بالفانيليا
1 كوب كريمة ثقيلة
400 جرام جبن كريمي
400 جرام قشطة نباتي
1 1/4 كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة العمل
الكيك
سخني الفرن إلى 350 درجة مئوية
رشي 2 قالب كيك برذاذ الطبخ ثم رشي القاع والجوانب بدقيق اللوز اتركيه جانباً
في وعاء متوسط يقلب دقيق اللوز والدقيق العادي، مسحوق الخبز، والملح.
في وعاء خلط صغير أو كوب قياس اخلطي الزبادي والعسل والبيض
بعد ذلك ضعي الزبدة واخفقي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة واحدة حتى يمتزج جيداً ويصبح سميكاً قليلاً.
أضيفي الفانيليا ومستخلص اللوز وبرش البرتقال
نسكب المكونات الرطبة فوق المكونات الجافة
امزجي المكونات على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات
ارفعي سرعة الخلاط إلى متوسطة واخلطي خليط كيكة اللوز لمدة دقيقة
اسكبي الخليط برفق في القالبين واستخدمي ملعقة لتوزيع الخليط بالتساوي
ضعي اللوز اعلي طبقة من الكيك
اخبزيها في الفرن على حرارة 350 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة حتى تكتسب اللون البني ويخرج عود الأسنان نظيفًا
تخرج الكيكات وتترك لتبرد
نحضر الكريمة
تأكدي اولا من أن وعاء الخلط والكريمة باردان جدا
أضيفي الجبنة والقشطة إلى وعاء واخفقي لمدة دقيقة مع كشط جوانب الوعاء
تسكب الكريمة والسكر البودرة والفانيليا وتخفق
تترك بالثلاجة لتبرد تماماً
تحضير الكيك وتقديمه
نحضر طبقة الكيك التي ليس عليها لوز
نقوم بتقطيع وجهها للحصول علي سطح املس للكيك
ثم تغطي بطبقة كثيفة من الكريمة
توضع الطبقة الاخيرة من الكيكة التي عليها اللوز
ثم يقدم الكيك بارد بعد ان يدهن وجه اللوز بالقليل من العسل
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير سلطة الفتوش اللبنانية
الفتوش هو طبق سلطة لبناني تقليدي يعكس طابع المطبخ الشرقي، ويتميز بنكهاته الطازجة والمميزة، يتكون من خضار متنوعة وتوابل خاصة، مما يجعله من الأطباق المحبوبة في معظم المنازل.
المكونات:
3 حبات طماطم مفرومة.
1 خيار مقطع مكعبات.
1 بصلة مفرومة ناعم.
1 فلفل أخضر مفروم.
1/2 كوب من أوراق النعناع الطازجة.
1/2 كوب من الخس المفروم.
2 رغيف خبز لبناني مقطع ومقلي.
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة سماق.
طريقة التحضير:
1.في وعاء كبير، امزجي الطماطم، الخيار، البصل، الفلفل الأخضر، وأوراق النعناع معًا.
2.أضيفي الخس المفروم إلى المكونات السابقة.
3.في وعاء صغير، امزجي زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، والسماق حتى يصبح المزيج متجانسًا.
4.أضيفي الصلصة إلى مكونات السلطة وقلبي جيدًا.
5.في النهاية، أضيفي قطع الخبز المقلي وامزجيها مع السلطة.
6.قدمي الفتوش فورًا لكي يحتفظ بطعمه الطازج.
الفتوش هو الخيار المثالي لأطباق جانبية صحية ولذيذة، وهو مناسب تمامًا للمناسبات العائلية أو كوجبة خفيفة.
وفد الرعاية الصحية يهنئ مساعد وزير الداخلية لجنوب الصعيد ومدير أمن الأقصر.. صور