مخاطر الثوم الصيني.. احذر هذه العلامات قد تكشفه من خلالها
تاريخ النشر: 19th, February 2024 GMT
الطهي وتناول الثوم الصيني الموجود بالأسواق وبالمحلات والسوبر ماركت، له العديد من المخاطر التي تؤثر على الصحة، إذ أنه غير متوافق مع لوائح سلامة التعامل مع الأغذية، وأثبتت الأبحاث أنه يحتوي على مادة تسبب تلف أجهزة الجسم، وهي البروميد الميثيل، لخطورتها على البيئة والإنسان، وينطبق هذا على مسحوق وزيت الثوم والتوابل والصلصات أيضًا.
الثوم الصيني غير متوافق مع لوائح سلامة التعامل مع الأغذية، ويتم رشه بمواد كيميائية ومادة البروميد الميثيل يمكن أن تسبب تلف الجهاز التنفسي والجهاز العصبي، وبحسب هنري بيل من جمعية صناعة الثوم الأسترالية، وفقًا لما نقلته الأمم المتحدة، يعد الثوم أكثر خطورة بـ60 مرة من الكلور، كما أنه في كل مرة تكون نتيجة الاختبار أنه محمل بالرصاص والزرنيخ وبروميد الميثيل، وهو يحوي مواد كيميائية خطيرة لاكتسابه لون غير طبيعي.
الثوم الصيني هل هو مضر؟تربته الزراعية سامة وتسبب كثيرا من الأمراض، وهو ما عبَّر عنه محمد عفيفي، أستاذ التغذية العلاجية، خلال حديثه لـ«الوطن»، إذ أوضح أن الثوم الصيني، يؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة: «يحتوي على مواد مسرطنة، ويعتبر التوم البلدي هو الأفضل، لعدم اكتسابه أي أشياء صناعية».
كما أن الثوم الصيني يحتوي على كمية كبيرة من السموم، وتبين وجود مكونات عديدة من الكبريت بين جميع العينات التي جرى التجربة عليها، وفق موقع «sciencedirect» البريطاني المتخصص في الأغذية.
كيفية التعرف على الثوم الصينيووفقًا للموقع الطبى الأمريكي «the health site»، و«Agent Nateur»، المتخصص في علوم الأغذية، فإن الثوم الصيني يشتهر بوجود جذور به، وهو على غير المألوف في الثوم، إذ أنه تشترط إدارة الغذاء والدواء إزالة جميع الجذور من الأغذية، لأن هذه الجذور جزء من مسببات الأمراض بسبب ارتفاع تركيز المواد الكيميائية فيها.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الثوم الصینی
إقرأ أيضاً:
بـ ورش حكي للأطفال.. قصور الثقافة بالوادي الجديد تحتفل بذكرى تحرير سيناء| صور
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
نظمت الهيئة العامة لقصور الثقافة، برئاسة اللواء خالد اللبان، مجموعة من الأنشطة الثقافية والتوعوية المتنوعة بفرع ثقافة الوادي الجديد، نفذت بإشراف الكاتب محمد ناصف، نائب رئيس الهيئة، وذلك بهدف ترسيخ قيم الانتماء والوعي الوطني لدى النشء والشباب، وضمن احتفالات وزارة الثقافة بالذكرى الـ43 لتحرير سيناء.
في قلب الوطنوشهد قصر ثقافة موط ورشة حكي بعنوان "سيناء في قلب الوطن"، أعدها عادل فاروق، تناول خلالها الأهمية الاستراتيجية لسيناء وموقعها الجغرافي الفريد بين قارات العالم القديم، إضافة إلى مكانتها الدينية كأرض جمعت بين الأديان السماوية الثلاثة، وما تحتويه من كنوز أثرية نادرة.
كما نظم قصر ثقافة الخارجة ورشة حكي للأطفال بعنوان "ذكرى تحرير سيناء"، تحدث فيها عبد الحفيظ محمود، كبير باحثين بمديرية الأوقاف، عن تضحيات الجندي المصري في سبيل استعادة أرض سيناء، مشيرا إلى أن هذا اليوم يمثل رمزا للفخر والعزة الوطنية.
بوابة الأمل لمستقبل مصروضمن فعاليات إقليم وسط الصعيد الثقافي بإدارة جمال عبد الناصر، وفرع ثقافة الوادي الجديد برئاسة ابتسام عبد المريد، نفذ بيت ثقافة بلاط ورشة حكي بعنوان "سيناء بوابة الأمل لمستقبل مصر"، تحدث خلالها عيد محمد إمبابي، وكيل مدرسة بلاط، عن تاريخ سيناء ومكانتها الدينية والوطنية.
الانتماء للوطنوشهدت مواقع الفرع عددا من اللقاءات التوعوية الأخرى، حيث عقدت مكتبة الطفل والشباب بالفرافرة، ورشة حكي بعنوان "الانتماء للوطن"، تحدث فيها صلاح عبد الحميد، رئيس مدينة الفرافرة، عن مفهوم الانتماء وأثره في الحفاظ على الهوية الوطنية، داعيا الشباب لتعزيز الوعي والانخراط في خدمة الوطن.
كما نظم بيت ثقافة القصر ورشة حكي بعنوان "عادات القرية في شم النسيم"، استعرضت خلالها مسؤولة النشاط العادات الموروثة في هذه المناسبة، مثل الخروج للمتنزهات وتناول الأطعمة التقليدية كالبيض الملون والأسماك.
وتناولت مكتبة الطفل والشباب بباريس قضية التلوث من خلال محاضرة تثقيفية بعنوان "المنتجات البلاستيكية وأخطارها على صحة الإنسان"، تحدث فيها محمد جبريل من التربية والتعليم، موضحًا أنواع البلاستيك وأضراره الصحية والبيئية.
المناطق الحدوديةواختتمت الفعاليات بمحاضرة تثقيفية في بيت الثقافة الجديدة بعنوان "الأنشطة الاقتصادية والاجتماعية في المناطق الحدودية"، ألقاها أيمن سعيد، معلم بالتربية والتعليم، تحدث خلالها عن جهود الدولة في دعم المناطق الحدودية من خلال المشروعات القومية، وأهمية استثمار ثرواتها الطبيعية وتنوعها الجغرافي في دعم التنمية المستدامة.
محافظ سقطرى يناقش الاستعدادات التموينية لفصل الخريف ومشاريع التنمية بالمحافظة