هل هناك فوائد صحية لتناول نبات الكرفس؟
تاريخ النشر: 19th, February 2024 GMT
هل هناك فوائد صحية لتناول نبات الكرفس؟..الكرفس هو نبات خضري يتميز بساقه العصيرية وأوراقه الخضراء الكبيرة، يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والمركبات النشطة التي يمكن أن توفر فوائد صحية.
حيث يعمل الكرفس على تخفيض ضغط الدم المرتفع نظرًا لاحتوائه على البثاليدز النشطة التي تعمل على استرخاء عضلات الشرايين وبالتالي تمدد الأوعية الدموية وزيادة تدفق الدم مما يساعد على تنظيم ضغط الدم.
يعزز الكرفس من المناعة في الجسم ويجعله أكثر نشاطًا وكفاءة لأنه غني بفيتامين، ويحتوى الكرفس على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل فيتامين ج، والبوتاسيوم، والألياف، والماغنيسيوم، والكالسيوم.
1. دعم صحة الجهاز الهضمي: يعتبر الكرفس مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية، والتي تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء، قد تساعد الألياف في تخفيف الإمساك وتشجيع نظام هضمي صحي.
2. تقليل التهابات الجسم: يحتوي الكرفس على مركبات مضادة للالتهابات مثل الفلافونويدات والمضادات الحيوية الطبيعية، يمكن أن يساعد استهلاك الكرفس في تقليل التهابات الجسم وتخفيف الألم المرتبط بها.
بعض الفوائد المحتملة للكرفس:
3. دعم صحة القلب: يحتوي الكرفس على مركبات تسمى الفتالات، والتي يُعتقد أنها تساهم في تقليل ضغط الدم وتحسين صحة القلب، قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الكرفس أيضًا في تقليل خطر الأمراض القلبية.
4. دعم صحة العظام: يحتوي الكرفس على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة العظام، مثل الكالسيوم والفوسفور والفيتامين ك، يمكن لهذه المكونات أن تعزز قوة العظام وتقليل خطر الإصابة بأمراض العظام مثل هشاشة العظام.
5. دعم صحة الجهاز المناعي: يحتوي الكرفس على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي تعزز صحة الجهاز المناعي، يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم للكرفس في تعزيز الحصانة ومكافحة الالتهابات والأمراض.
أضرار الكرفس:يرجى ملاحظة أنه على الرغم من الفوائد المحتملة للكرفس، إلا أنه يجب استخدامه كجزء من نظام غذائي متوازن وصحي بشكل عام، قد يكون للكرفس تفاعل مع بعض الأدوية، لذا يجب استشارة الطبيب إذا كنت تتناول أدوية معينة أو لديك حالة صحية خاصة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الكرفس عصير الكرفس فوائد عصير الكرفس فوائد الكرفس صحة الجهاز دعم صحة
إقرأ أيضاً:
نبات يتخطى سعر عملة البيتكوين موجود في بيتك.. ما القصة؟
في مفاجأة غير متوقعة، أظهرت دراسة جديدة أن نبات الكاكاو قد تفوق بجنون على سعر عملة البيتكوين، حيث تم تصنيفه كأفضل سلعة في عام 2024.
يبدو أن هذا النبات، الذي قد يوجد في منازلنا، أصبح حديث الساعة بعد أن اختاره خبراء الاقتصاد كسلعة تتفوق على الذهب والفضة، فضلاً عن العملات الرقمية.
أداء الكاكاو في الأسواقبحسب تقرير نشره موقع روسيا اليوم، فإن سعر الكاكاو شهد زيادة مهولة، حيث تضاعف تقريباً منذ بداية العام. في يناير 2024، تم تداول العقود الآجلة للكاكاو بسعر حوالي 4000 دولار للطن، بينما وصلت في منتصف ديسمبر إلى ذروة 12700 دولار للطن.
هذه الزيادة الحادة جاءت نتيجة عدة عوامل، من بينها تعطلات الإنتاج في غرب إفريقيا، المنطقة الأكثر إنتاجًا للكاكاو في العالم.
تراجع البيتكوين أمام الكاكاوبينما كان سعر عملة البيتكوين في ارتفاع، حيث زاد بما يقرب من 128% منذ بداية العام، إلا أن أسواق الكاكاو قد جعلته يتراجع أمام هذه السلعة الطبيعية.
سجلت البيتكوين ارتفاعاً من أكثر من 41 ألف دولار في يناير إلى قمم جديدة وصلت إلى 106500 دولار في ديسمبر، مما يوضح المنافسة القوية بين هذه الأصول.
لماذا تأثر إنتاج الكاكاو؟لقد ساهمت الظروف الجوية القاسية ونقص الأسمدة في انخفاض إنتاج الكاكاو. يعاني المزارعون في غرب إفريقيا، ومن بينهم أكبر المنتجين مثل ساحل العاج وغانا، من جفاف شديد ودرجات حرارة مرتفعة تخطت 40 درجة مئوية، مما أثر سلبًا على المحاصيل.
إضافةً إلى ذلك، هناك أزمة حادة في صحة التربة، حيث تدهورت ثلثي الأراضي الزراعية في المنطقة، مما أدى إلى تأخير استخدام الأسمدة مقارنةً بالمعدلات العالمية.
كما تعتمد العديد من الدول في هذه المنطقة على الواردات من الأسمدة من دول مثل روسيا وبيلاروسيا وأوكرانيا. تسبب النزاع في أوكرانيا في عام 2022 في نقص كبير في المعروض وارتفاع الأسعار، ما جعل الأمور أسوأ بالنسبة للمزارعين.
توقعات أسعار الكاكاو في 2025مع استمرار هذه التحديات، يُتوقع أن تبقى أسعار الكاكاو عند مستويات مرتفعة تاريخياً في العام المقبل. يبدو أن عوامل المناخ ونقص الأسمدة ستبقي السوق في حالة من الاضطراب، مما يزيد من المخاوف بشأن توفر الكاكاو في المستقبل.
لقد أثبت نبات الكاكاو مرة أخرى أنه ليس مجرد مجرد مكون للشوكولاتة، بل أصبح رمزًا في أسواق السلع يتفوق حتى على العملات الرقمية الأشهر.
الشيخة فاطمة بنت مبارك تهنئ بالعام الميلادي الجديد 2025