النخيل أولها.. زيوت طهي يجب وقف استخدامها فورًا
تاريخ النشر: 19th, February 2024 GMT
تؤثر زيوت الطهي بشكل كبير على صحة الأنسان، لذا اشارتقرير نشره موقع “تايمز أوف انديا”، إلى عدد من المخاوف الصحية المحتملة المرتبطة ببعض زيوت الطهي الشائعة، وسط تقديم الخبراء عدة نصائح بشأن ضرورة اتخاذ خيارات جيدة في المطبخ لدعم صحتك العامة.
ضبط 30 طن سكر و17 ألف عبوة زيت طعام داخل مخزنين دون ترخيص بالقاهرة كيف تستخدم زيت القرنفل لألم الأسنانالنخيل أولها.
. زيوت طهي يجب وقف استخدامها فورًا
زيت النخيل: هو زيت غني بالدهون المشبعة، والتي عند تناولها بكميات زائدة، يمكن أن تساهم في الإصابة بأمراض القلب.
زيت الذرة: يحتوي زيت الذرة، مثله مثل الزيوت النباتية، على مستويات عالية من أحماض أوميجا 6 الدهنية، والإفراط في تناول أحماض أوميجا 6 الدهنية في النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى الالتهاب، ولتحقيق التوازن في تناول أوميغا 6، لذا أكمل نظامك الغذائي بالأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية.
زيت فول الصويا: يستخدم زيت فول الصويا على نطاق واسع في الأطعمة المصنعة، وهو مصدر آخر للأحماض الدهنية أوميغا 6 المفرطة، ومن الأفضل اختيار منتجات الصويا غير المعالجة واستخدام زيت فول الصويا باعتدال، إلى جانب اتباع نظام غذائي غني بمصادر أوميغا 3 مثل الأسماك الدهنية وبذور الكتان والجوز.
بعض أنواع زيت الزيتون: يعرف عن زيت الزيتون فوائده الصحية، خاصة عند استخدامه لتزيين السلطات والأطباق، ومع ذلك، فهو يحتوي على نقطة دخان أقل من بعض الزيوت الأخرى، ما يعني أنه غير مناسب للطهي على حرارة عالية، وللحفاظ على قيمته الغذائية يفضل الطهي به في درجات حرارة منخفضة، أو استخدامه مع السطات وتزيين الأطباق.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: النخيل زيت النخيل
إقرأ أيضاً:
الغذاء والدواء: لا صحة لما تتداوله المقاطع التحذيرية بشأن احتواء حليب مبخر على مادة E407 كاراجينان المسببة للأضرار الصحية
جدة : البلاد
أكدت الهيئة العامة للغذاء والدواء بأنه لا صحة لما تتداوله المقاطع التحذيرية بشأن احتواء حليب مبخر على مادة E407 (كاراجينان) المسببة للأضرار الصحية، وهي من المواد المسموح استخدامها وفقًا للوائح.
وأوضحت أن مادة كاراجينان (E407) من المواد المضافة المسموح باستخدامها بنسب محددة وفقًا للائحة الفنية السعودية 2500 SFDA.FD المتعلقة بـ “المواد المضافة المسموح استخدامها في الأغذية”. وتخضع هذه المادة لتقييم علمي دقيق ومستمر لضمان سلامتها، كما يتم تحديد أنواع الأغذية التي يمكن إضافتها إليها والنسب المسموح بها بما يتماشى مع المعايير الدولية المعتمدة.
وجاء هذا النفي على خلفية انتشار مقطع يحذر من استخدام حليب مبخر ، لاحتوائه على مادة E407 (كاراجينان) التي قد تسبب أضرارًا صحية مثل التأثير على نفاذية الأمعاء والتسبب في التهابات.
جامعة حلوان تكشف حقيقة بيع كلية الفنون التطبيقية