ماذا يحدث عند وضع الفشار في الخلاط؟.. النتيجة مفاجأة
تاريخ النشر: 19th, February 2024 GMT
الفشار من أشهر المسليات، وعادة ما تحضر عبر قلي الذرة في الزيت، لكن هل جربت يومًا وضع الفشار في الخلاط، يبدو الأمر غريبًا، لكن في الحقيقة النتيجة ستكون مذهلة، فقط كل ما عليك للحصول على مقرمشات ذهبية، سوى تحضير كوبا واحدا من الذرة، وانظر ماذا يحدث عند وضع الفشار في الخلاط؟
ماذا يحدث عند وضع الفشار في الخلاطوضع الفشار في الخلاط، من الطرق غير التقليدية، التي لا تتطلب سوى كوبًا واحد من ذرة الفشار، إلى جانب بعض المكونات الأخرى، وفقًا لموقع «وصفة».
- زيت للقلي.
- 2 ملعقة نشا.
- كوب دقيق.
- ملعقة بيكنج بودر.
- رشة سكر.
- رشة ملح.
- ثوم بودرة.
- بصل بودرة.
- نصف كوب ماء.
- وضع كوب من ذرة الفشار داخل مطحنة الخلاط.
- طحن الفشار جيدًا، للحصول على دقيق ذرة الفشار المطحون.
- نخل ذلك الدقيق جيدًا.
- إضافة 3 ملاعق فقط إلى باقي المكونات الجافة.
- خلط المكونات جيدا للحصول على عجينة متماسكة.
- تقسيم العجينة إلى نصفين متساويين.
- أخذ كل نصف وافرديه بواسطة النشابة على سطح مرشوش من الدقيق.
- التقطيع إلى مربعات صغيرة، ثم تقسيم كل مربع إلى مثلثين.
- تحضير طاسة بها زيت ورفعها على النار، حتى يسخن الزيت.
- وضع أجزاء العجينة في الزيت حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- وضع المقرمشات فوق مناديل ورقية أو مصفى، حتى يتم تصفيتها من الزيت.
- الحصول على المقرمشات الذهبية اللذيذة بدون مواد صناعية.
قدمت الشيف نجلاء الشرشابي وصفة أخرى، يمكن تحضيرها باستخدام كوب واحد من ذرة الفشار، ويمكن استعراض مكوناتها وطريقة تحضيرها فيما يلي:
المكونات:
- كوب فشار.
- كوب سكر.
- كوب ماء.
- ربع كوب زيت.
طريقة التحضير:
- تسكب جميع المقادير على البارد في إناء على النار.
يغلق الإناء جيدًا.
- يترك على النار، حتى ينشف الماء تمامًا.
- إزالة الإناء من فوق النار عندما ينضج الفشار.
- 2 فنجان من الذرة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
- رشة ملح.
طريقة التحضير الفشار العادي:
- في وعاء عميق وله غطاء يسخن جيدا.
- يضاف الزيت إليه ويترك حتى يسخن.
- يضاف الذرة للزيت الساخن ويقلب فيه.
- يغطي ويترك الذرة في الزيت حتى تمام نضج الفشار.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الفشار
إقرأ أيضاً:
القاهرة من ضمنها.. صدمة مناخية تضرب أكبر مدن العالم| ماذا يحدث؟
يواجه العالم أجمع تغيرات مناخية متطرفة حيث كشف تقرير أن التغيرات المناخية بدأت تؤثر بالفعل على المدن الكبرى في جميع أنحاء العالم، مما يؤدي إلى تقلبات قاتلة بين الطقس الرطب والجاف الشديد مع تكثيف أزمة المناخ.
و شهدت عشرات المدن الأخرى، مثل لكناو ومدريد والرياض والقاهرة انقلابا مناخيا خلال العشرين عاما الماضية، حيث انتقلت من جفاف إلى رطوبة متطرفة، أو العكس، و حلل التقرير الذي نشرته الجارديان أكثر 100 مدينة اكتظاظًا بالسكان، بالإضافة إلى 12 مدينة مختارة، ووجد أن 95% منها أظهرت اتجاهًا واضحًا نحو طقس أكثر رطوبة أو جفاف.
ومن المتوقع أن يضر تغير مناخ المدن المواطنين، إذ يفاقم الفيضانات والجفاف، ويُدمر إمكانية الحصول على المياه النظيفة وخدمات الصرف الصحي والغذاء، وينشر الأمراض، خاصة أن هناك مدنا تعاني من ضعف البنية التحتية للمياه.
وتتأثر المدن في جميع أنحاء العالم، لكن البيانات تظهر بعض الاتجاهات الإقليمية، حيث يضرب الجفاف أوروبا وشبه الجزيرة العربية القاحلة بالفعل ومعظم الولايات المتحدة، في حين تشهد المدن في جنوب وجنوب شرق آسيا هطول أمطار غزيرة أكبر.
توضح الدراسة فوضى مناخية التي جلبها الاحتباس الحراري العالمي الناجم عن أنشطة الإنسان إلى المناطق الحضرية، حيث يُعدّ نقص أو فرط المياه سببًا لـ 90% من الكوارث المناخية، و يعيش أكثر من 4.4 مليار شخص في المدن، وكان من المعروف أن أزمة المناخ تُفاقم الكوارث المناخية المتطرفة في جميع أنحاء العالم.
تلوث الوقود الأحفوريارتفاع درجات الحرارة، الناجم عن تلوث الوقود الأحفوري، قد يُفاقم الفيضانات والجفاف، لأن الهواء الدافئ يمتص المزيد من بخار الماء، هذا يعني أن الهواء قادر على امتصاص المزيد من الماء من الأرض خلال فترات الجفاف والحر، ولكنه يُطلق أيضًا أمطارًا غزيرة عند هطول الأمطار.
من جانبها قالت البروفيسورة كاترينا ميكايليدس، من جامعة بريستول بالمملكة المتحدة: "تُظهر دراستنا أن تغير المناخ يختلف اختلافًا جذريًا حول العالم". ووصف البروفيسور مايكل سينجر، المشارك في تأليف الدراسة من جامعة كارديف، هذا النمط بأنه " تغير عالمي ".
قال سينجر: "معظم الأماكن التي حللناها تشهد تغيرات بطريقة ما، ولكن بطرقٍ لا يُمكن التنبؤ بها دائمًا. ونظرًا لأننا ندرس أكبر مدن العالم، فهناك أعدادٌ كبيرةٌ من الأشخاص المعنيين".
وجد التقرير أن 17 مدينة حول العالم تأثرت بتقلبات مناخية حادة، حيث عانت من تقلبات حادة في الأحوال الجوية الرطبة والجافة على حد سواء. وشهدت هانغتشو في الصين، وجاكرتا، ودالاس في تكساس، أكبر هذه التقلبات. وتشمل المدن الأخرى بغداد وبانكوك وملبورن ونيروبي.
القاهرة تشهد أشد حالات الطقس الجافوجد التحليل أيضا أن 24 مدينة شهدت تقلبات مناخية حادة هذا القرن، وشهدت القاهرة ومدريد والرياض أشد التحولات من أحوال الطقس الرطبة إلى الجافة، بينما جاءت هونغ كونغ وسان خوسيه في كاليفورنيا أيضًا ضمن قائمة العشرة الأوائل. يمكن أن تؤدي فترات الجفاف المطولة إلى نقص المياه، واضطرابات في إمدادات الغذاء، وانقطاعات في الكهرباء في المناطق التي يُعتمد فيها على الطاقة الكهرومائية.
رئيس الوزراء يوجه بتكثيف الجولات الميدانية للوزراء بمختلف المشروعات