أسرار حفظ الخيار في الثلاجة لأطول مدة.. طازج ومقرمش لأسابيع هن
تاريخ النشر: 21st, July 2023 GMT
هن، أسرار حفظ الخيار في الثلاجة لأطول مدة طازج ومقرمش لأسابيع،مطبخ الخيار يعتبر من الخضروات التي تظل فترة صلاحية قصيرة .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر أسرار حفظ الخيار في الثلاجة لأطول مدة.. طازج ومقرمش لأسابيع، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل.
مطبخ
الخيار يعتبر من الخضروات التي تظل فترة صلاحية قصيرة جداً، ويصبح طريًا، لاحتوائه على 96% من الماء، ومعروف بأنه المكون الأساسي في بعض الأكلات كالسلطات والسندويشات والمخلل، ويستمتع الكثيرون بتناولها حتي بمفردها، ومع بدء فصل الصيف، تحرص العديد من ربات البيوت على أفضل لتخزين الخيار، لمدة طويلة دون أن يفسد أو يحدث به أي عفن وتحافظ على مذاقه ورائحته دون تغيير، وخلال السطور التالية سيوضح «هن» طريقة الحفاظ عليه طازج ومقرمش لأسابيع وفقا لما نشر بصحيفة «express البريطانية».
طريقة لحفظ الخيار لفترة أطوليمكنك تخزين الخيار في إناء من البلاستيك ويكون محكم الغلق وضعي في الماء قليل من بيكربونات الصودا، لأن بيكربونات الصودا تعمل على حفظ الخيار بتهدئة العفن الموجود على سطحه الخارجي.
مناديل وكيس بلاستيك لتخزين الخياركما يمكنك الحفاظ على الخيار بطريقة أخرى ويظل صلب لفترة أطول، بطريقة الاحتفاظ بالخيار في مناشف ورقية «مناديل»، وذلك بغسل الخيار وتجفيفه بعد شرائه مباشرة، وبمجرد ملاحظتك أنه جف، قومي بلفها بداخل منشفة ورقية «منديل» ووضعها بكيس من البلاستيك وستساعدك المنشفة أو المنديل على امتصاص أي رطوبة بالخارج أثناء تخزينه، ولا تغلقي الكيس مباشره، واتركيه مفتوح وقت قليل، ثم ضعي الأكياس في درج الخضروات في أسفل الثلاجة.
حفظ الخيار في كيس قماشيساعدك أختيار الخيار طازج ولامع عند الشراء، في تخزينه لفترة طويلة، وقومي بمسحه بورق المناديل جيدًا وضعي الخيار بعد مسحه وتنظيفه في كيس قماش لأن الكيس المصنوع من القماش يمتص أي رطوبة ويمنع وصولها للخيار ويؤدي للإحتفاظ بالخيار لفترات طويلة طازج ومقرمش.
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس
إقرأ أيضاً:
خبير يكشف “المكان الصحيح” لحفظ البيض
كشف خبير التخزين آدم أوكلي عن المكان الصحيح لحفظ البيض داخل الثلاجة، خلافا للمكان المتعارف عليه لدى غالبية الناس، حسب ما نقلت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية.
وتحتوي أغلب الثلاجات على حجرات مخصصة للبيض في الباب، إلا أن ذلك بعيد كل البعد عن مكان التخزين المناسب، بحسب أوكلي.
وأضاف أن تخزين البيض في باب الثلاجة يزيد من خطر التلوث، فضلا عن الكسر.
وأوضح: “يتعرض باب الثلاجة لتقلبات مستمرة في درجات الحرارة بسبب الفتح والإغلاق المستمرين، وتخلق هذه البيئة غير المستقرة ظروفًا يمكن أن تزدهر فيها البكتيريا، مما يؤدي إلى سرعة التلف”.
بدلا من الباب، يقول أوكلي إنه يجب وضع البيض في القسم الأعمق والأوسط من الثلاجة، لأنه يحافظ على درجة حرارة ثابتة.
قد يقلق البعض من أن الاحتفاظ بالبيض في منتصف الثلاجة سيجعله معرضا لخطر الروائح أو النكهات غير المرغوب فيها من الأطعمة الأخرى.
ومع ذلك، أوكلي ذكر أن صينية أو حاوية مخصصة بغطاء يجب أن تؤدي المهمة.
وأشار إلى أن “البيض المخزن في درجة حرارة الغرفة يبدأ في فقدان الجودة في غضون أيام قليلة، وخاصة في المناخات الأكثر دفئًا، وبينما يجب استخدام البيض المحفوظ خارج الثلاجة بشكل مثالي في غضون 1-3 أسابيع، يمكن أن يستخدم البيض المبرد لمدة تصل إلى 3-5 أسابيع”.
وأضاف أوكلي: “على الرغم من أن التبريد يطيل العمر الافتراضي بشكل كبير، فمن الأفضل دائمًا استهلاك البيض في غضون أسابيع قليلة لضمان المذاق والجودة المثالية”.
وبعيدا عن وضع البيض في الثلاجة، يقدم الخبير أيضا العديد من النصائح للحفاظ على البيض طازجا لفترة أطول.
أولا، ينصح بتخزينه في كرتونته الأصلية، مما سيوفر حاجزا وقائيا له.
ثانيا، تجنب غسل البيض قبل تخزينه، لأن هذا يزيل غلافه الطبيعي ويجعله أكثر عرضة للبكتيريا.
كما يجب إبعاد البيض عن الأطعمة ذات الرائحة القوية لمنعه من التقاط أي روائح غير مرغوب فيها.
سكاي نيوز
إنضم لقناة النيلين على واتساب
عبد الواسع المطري.. قائد المنتخب الوطني يطارد فوزا تاريخيا في خليجي 26