فوائد الزنجبيل الصحية وقيمته الغذائية
تاريخ النشر: 19th, February 2024 GMT
أميرة خالد
يعتبر الزنجبيل واحدًا من الأعشاب التي تتمتع بشهرة واسعة في الوطن العربي، حيث يشيع استخدامه كبهارات، ويتم وضعه مع الشاي، بالإضافة إلى دخوله في المكملات الفذائية.
ويمتع الزنجبيل بكميات كبيرة من مضادات الأكسدة، مما يقي من الأمراض بشكل كبير، بالإضافة إلى احتوائه على بعض المعادن والفيتمينات، مثل الحديد، والبوتاسيوم والصوديوم وغيرها.
ويساعد الزنجبيل في تهدئة أمراض الجهاز الهضمي، حيث يساعد على تخفيف الغازات، بالإضافة إلى تقليل الشعور بالغثيان، كمان أنه معروف بقدرته على خفض الضغط المرتفع.
واشتهر قديمًا كونه منشط جنسي طبيعي، وذلك بجانب فوائده على الأسنان والفم ، حيث يسيطر على نمو البكتيريافي الفم.
كما يتمتع الزنجبيل بقدرة كبيرة في تعزيز الجهاز المناعي، وحمايته من مهاجمة الأمراض، كما يساعد على تعزيز صحة الدماغ والذاكرة، بالإضافة إلى تقليل نسبة السكر في الدم.
المصدر: صحيفة صدى
كلمات دلالية: الزنجبيل فوائد قيمة غذائية بالإضافة إلى
إقرأ أيضاً:
فوائد تناول البصل الأخضر.. وكيف يمكن استخدامه في الوجبات اليومية؟
يُعتبر البصل الأخضر من الخضروات التي غالبًا ما تُستخدم كإضافة بسيطة للوجبات، إلا أن قيمته الغذائية تجعله مكونًا أساسيًا يمكن الاعتماد عليه لتعزيز الصحة العامة.
فوائد البصل الأخضرومع ارتفاع الوعي الغذائي، بدأ البصل الأخضر يحظى باهتمام أكبر، نظرًا لما يحتويه من عناصر مفيدة للجسم، وسهولة دمجه في مختلف أنواع الأطعمة.
و
وكشف موقع “ويب ميد” الطبي عن أهم وأبرز فوائد تناول البصل الاخضر، ومن أبرزها ما يلي:
ـ البصل الاخضر مضاد طبيعي للالتهابات وغني بمضادات الأكسدة:
يحتوي البصل الأخضر على مركبات كبريتية ومضادات أكسدة تساعد في مكافحة الالتهابات، وتقوية مناعة الجسم، إضافة إلى دوره في الوقاية من أمراض القلب وتنظيم مستويات السكر في الدم.
كما يتميز بغناه بفيتامين C وفيتامين K، وكلاهما ضروري لصحة الجلد والعظام.
ـ البصل الأخضر داعم للهضم ومفيد لإنقاص الوزن:
بفضل احتوائه على الألياف والماء، يساعد البصل الأخضر على تحسين عملية الهضم، ويمنح شعورًا بالشبع لفترة أطول، ما يجعله خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يسعون لتقليل وزنهم بطريقة طبيعية دون اللجوء إلى بدائل صناعية.
يُستخدم البصل الأخضر طازجًا في تزيين السلطات لإضافة نكهة لاذعة ومنعشة.
كما يمكن تقطيع البصل الأخضر إلى شرائح رفيعة وإضافته إلى البيض، العجة، الحساء، والمكرونة.
ويدخل البصل الأخضر أيضًا كمكوّن رئيسي في بعض الوصفات الآسيوية والمقلية، ما يجعله عنصرًا متعدد الاستخدامات في المطبخ اليومي.
وينصح خبراء التغذية بعدم طهي البصل الأخضر لفترات طويلة حتى لا يفقد قيمته الغذائية، ويفضل تناوله طازجًا أو مطهوًّا بخفة للحفاظ على فوائده الصحية.
عبد المسيح: فلتكن العدالة التربوية أولوية لا شعارًا