الخضيري يوضح العلاقة بين تناول «الشيبسي» والإصابة بالسرطان
تاريخ النشر: 18th, February 2024 GMT
أوضح أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات، الدكتور فهد الخضيري، علاقة تناول الشيبسي بالإصابة بمرض السرطان.
وقال خلال مداخلة مع إذاعة «العربية FM» أنه لا يوجد أي دراسة علمية تثبت العلاقة بين الشيبسي والسرطان، موضحا أن الشيبسي عبارة عن رقائق البطاطس وتحضر أحيانا بطريقة صحية جيدة.
وحذر الخضيري في الوقت نفسه من أن بعض الشركات دوليا بدأت تضيف بعض المضافات الصناعية والألوان والنكهات الصناعية مما يسبب أضرا أخرى مثل الدهون والحساسية بجانب السمنة وتراكم الدهون غير الصحية.
وأشار إلى أن الزيوت المهدرجة والمواد حافظة تسبب أضرارا صحية أخرى على الإنسان ولكن ليس من بينها السرطان.
ونصح الخضيري بالاخذ من الشركات المحلية، والتي تعتمد سياسة من المزرعة إلى المصنع إلى السوق، بخلاف الماركات العالمية التي تصدر والتي من الضروري أن تضيف بعض المواد لحفظ المنتجات بسب تباعد الفترة بين الإنتاج والاستهلاك.
ولفت إلى أن الزيوت المهدرجة أو السمن الصناعي، هو منتج نباتي تحول إلى دهن بموجب الهدرجة مما يصعب على الجسم التعامل معه وتحويله إلى طاقة.
الدكتور فهد الخضيري ينسف المعتقد الشائع حول علاقة الشيبسي بالسرطان #حوار_مفتوح مع خالد مدخلي#العربيةFM#بالصوت_يصلكم_الخبر_وأكثر pic.twitter.com/jmVQb9OAad
— FM العربية (@AlarabiyaFm) February 18, 2024المصدر: صحيفة عاجل
إقرأ أيضاً:
استشاري : مقولة الدجاج يصيب الإنسان بالسرطان خاطئة ..فيديو
الرياض
أوضح الأستاذ الدكتور مشبب بن علي العسيري، استشاري طب الأورام والعلاج بالأشعة وخبير السرطان، حقيقة ما تردد حول أن الإفراط في تناول الدجاج يسبب السرطان.
وقال العسيري خلال مداخلة له ببرنامج “سيدتي” على قناة روتانا خليجية: “الدراسة التي انتشرت ليست قوية جداً، بمشاركة 5 آلاف شخص ، وأظهرت النتائج من هذه الدراسة أن الأشخاص الذين أصيبوا بسرطان الجهاز الهضمي وجد أنهم يأكلون 300 جرام أو أكثر من اللحم الأبيض ” .
وتابع العسيري: “لم يذكروا الدجاج بالأخص، فاللحم الأبيض يشمل الوز والبط والأرانب وغيرها من الطيور، مقارنة باستهلاك اللحوم الحمراء”.
وأضاف الدكتور ، بطبيعة الحال، موضوع اللحوم يثير جدلاً كبيراً في الأبحاث والدراسات لأنه مرتبط بالزراعة وتربية الحيوانات وطرق الطبخ ودرجات الحرارة العالية ، مضيفاً أن النسبة الأكبر من الدجاج في السوق طبيعي.
ونوه الدكتور بأن مقولة “الدجاج يصيب الإنسان بالسرطان” خاطئة، لأن العالم يضم أكثر من 7 مليارات نسمة، واللحوم البيضاء قد تكون جزءاً رئيسياً من غذاء 70% من سكان العالم، بينما يصاب بالسرطان عدد قليل منهم.
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/04/TFuDnaQXjpv5-k_.mp4
العدو الإسرائيلي يشدد إجراءاته العسكرية على حاجز الحمرا في الأغوار الشمالية