الخضيري يوضح العلاقة بين تناول «الشيبسي» والإصابة بالسرطان
تاريخ النشر: 18th, February 2024 GMT
أوضح أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات، الدكتور فهد الخضيري، علاقة تناول الشيبسي بالإصابة بمرض السرطان.
وقال خلال مداخلة مع إذاعة «العربية FM» أنه لا يوجد أي دراسة علمية تثبت العلاقة بين الشيبسي والسرطان، موضحا أن الشيبسي عبارة عن رقائق البطاطس وتحضر أحيانا بطريقة صحية جيدة.
وحذر الخضيري في الوقت نفسه من أن بعض الشركات دوليا بدأت تضيف بعض المضافات الصناعية والألوان والنكهات الصناعية مما يسبب أضرا أخرى مثل الدهون والحساسية بجانب السمنة وتراكم الدهون غير الصحية.
وأشار إلى أن الزيوت المهدرجة والمواد حافظة تسبب أضرارا صحية أخرى على الإنسان ولكن ليس من بينها السرطان.
ونصح الخضيري بالاخذ من الشركات المحلية، والتي تعتمد سياسة من المزرعة إلى المصنع إلى السوق، بخلاف الماركات العالمية التي تصدر والتي من الضروري أن تضيف بعض المواد لحفظ المنتجات بسب تباعد الفترة بين الإنتاج والاستهلاك.
ولفت إلى أن الزيوت المهدرجة أو السمن الصناعي، هو منتج نباتي تحول إلى دهن بموجب الهدرجة مما يصعب على الجسم التعامل معه وتحويله إلى طاقة.
الدكتور فهد الخضيري ينسف المعتقد الشائع حول علاقة الشيبسي بالسرطان #حوار_مفتوح مع خالد مدخلي#العربيةFM#بالصوت_يصلكم_الخبر_وأكثر pic.twitter.com/jmVQb9OAad
— FM العربية (@AlarabiyaFm) February 18, 2024المصدر: صحيفة عاجل
إقرأ أيضاً:
إهمال فحص البروستاتا يرفع معدلات وفيات الرجال بالسرطان
أظهرت دراسة أجريت على مدار 20 عاماً في سبع دول أوروبية أن الرجال الذين يغفلون عن إجراء فحص البروستاتا تتزايد احتمالات وفاتهم بالسرطان.
وكشفت الدراسة التي استندت إلى بيانات مبادرة الفحص العشوائي لسرطان البروستاتا، وعرضت خلال مؤتمر الجمعية الأوروبية لطب المسالك البولية في مدريد، أن الامتناع عن إجراء فحص البروستاتا يزيد مخاطر الوفاة بسبب السرطان بنسبة تصل إلى 45%.
وسرطان البروستاتا هو أكثر أنواع السرطان شيوعاً بين الرجال في 112 دولة حول العالم، ومن المتوقع أن تزيد معدلات الإصابة بهذا المرض بواقع الضعف بحلول عام 2040.
ومن الممكن اكتشاف الإصابة بهذا المرض من خلال قياس مستوى أحد المستضدات الخاصة بالبروستاتا في الدم ويعرف باسم "بي.إس.إيه"، مما يزيد فرص الاكتشاف المبكر والشفاء، ويقلل الحاجة إلى التدخلات الجراحية الحرجة في الحالات المتأخرة من المرض.
ومن بين أكثر من 72 ألف رجل شملتهم الدراسة، تبين أن حوالي 12 ألفاً منهم لا يخضعون لفحص البروستاتا بما يمثل واحداً من كل ستة رجال، مما يزيد فرص وفاتهم جراء سرطان البروستاتا بنسبة 45%، مقارنة بمن يحرصون على إجراء هذه الفحوص.
فحص بول جديد يكشف عن نوع عدواني من سرطان البروستات - موقع 24يمكن أن يكشف اختبار بول جديد عن الأشكال العدوانية لسرطان البروستات التي لم يتم كشفها بواسطة الخزعات والفحوصات التقليدية.
وذكر رئيس فريق الدراسة رينيه لينان من معهد أبحاث السرطان التابع لجامعة إيراسموس الهولندية، أن الرجال الذين يغفلون فحوصات البروستاتا ربما يكونون من نوعية الأشخاص الذين لا يهتمون بالعناية الصحية، بمعنى أنهم لا ينخرطون على الأرجح في أي سلوكيات صحية ويتجنبون إجراءات الرعاية الوقائية بشكل عام.
ويقول الطبيب توبياس نوردستروم، أخصائي المسالك البولية في مركز كارولينسكا البحثي في السويد إن هذه الدراسة تؤكد أن فحوص البروستاتا هي أكثر أهمية، مما كان يعتقد من قبل.
وأضاف في تصريحات نقلها الموقع الإلكتروني "سايتيك ديلي" المتخصص في الأبحاث العلمية: "لابد أن نفهم لماذا يختار البعض إغفال إجراء هذه الفحوصات وتحديد مدى تأثير ذلك على تفاقم حالتهم المرضية، عندما يتم تشخيص إصابتهم بالسرطان".
مطاعم لتناول الغذاء في عيد الفطر بالأردن