استعدي لشهر رمضان.. طريقة عمل مهلبية قمر الدين

تعتبر مهلبية قمر الدين من أصناف الحلويات التي تحظى بإقبال شديد من الكبار والصغار، لذا تكثر عمليات البحث من قبل ربات البيوت عن طريقة عمل مهلبية قمر الدين.

ويستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره خلال السطور التالية، طريقة عمل مهلبية قمر الدين، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.

طريقة عمل مهلبية قمر الدينطريقة عمل مهلبية قمر الدينالمقادير:

نصف كيلو قمر الدين

4 كاسات الماء

كاسة نشا

ثلاثة أرباع كاسة سكر

كاسة لوز المقشور

طريقة عمل مهلبية قمر الدينطريقة تحضير مهلبية قمر الدين

قومي بنقع قمر الدين لمدة ليلة كاملة في أربع كاسات ماء.

ثم قومي بتصفية قمر الدين بمصفاة ناعمة أو يضرّب بالخلاط حتى يصبح ناعمًا ثم يوضع فوق القدر المعدة له.

وبعدا قومي بإذابة النشا بنصف كاسة من الماء ثم ضفيها إلى القمر الدين.

وقومي بإضافة السكر إلى خليط القمر الدين والنشا وحركيهم جيدًا.

طريقة عمل مهلبية قمر الدين

ثم ضعي القدر على نار متوسطة الحرارة وقومي بتحريك الخليط بملعقة خشبية باستمرار حتى لا يلتصق الخليط بقعر القدر.

وبعد أن يغلي اتركيه على النار لمدة ربع ساعة مع التحريك المستمر.

ثم قومي برفعه من على النار ويسكب في أطباق صغيرة ويزيّن باللوز المقشر المفروم خشنًا أو الفستق حلبي أو جوز الهند المبشور، ثم يتم تقديمه باردًا.

اقرأ أيضاًبأقل تكلفة.. طريقة عمل كفتة البطاطس

لكل عشاق الفسفور.. طريقة عمل طاجن السمك بالفلفل الحار (بالخطوات)

المصدر: الأسبوع