«عشان أطفالك يحبوها».. طريقة عمل دبابيس الفراخ بالزيتون
تاريخ النشر: 18th, February 2024 GMT
تعد وجبة الدجاج من أكثر أنواع اللحوم شيوعًا وتوافرًا في مختلف الأنحاء، ويجتمع على حبها الجميع حول العالم، وتمتلك دبابيس الفراخ مكانة خاصة داخل القلوب، خاصةً عند الأطفال، كما أنها من أسرع الوجبات التي يمكن تحضيرها بسهولة.
دبابيس الفراخ بالزيتونمكونات دبابيس الفراخ بالزيتون- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
8 قطع دبابيس دجاج.
- 2 بصل، مقطع إلى شرائح رفيعة.
- 2 جزر مفروم ناعمًا.
- 2 طماطم مقطعة.
2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة كبيرة من الريحان المجفف أو الأعشاب المختلطة
- 100 جرام زيتون أسود مقطع ومنزوع النوى.
دبابيس الفراخ بالزيتونطريقة تحضير دبابيس الفراخ بالزيتون- سخني الزيت في مقلاة كبيرة أضف الدجاج وشوحيه.
- بعد تشويح الفراخ اخفضي الحرارة قليلاً وأضيفي البصل والجزر.
- اطهيها لمدة 5 دقائق حتى تنضج.
- ثم أضيفي القليل من الماء إذا كانت المقلاة تبدو جافًا جدًا.
- أضيفي قطع الطماطم ومعجون الطماطم.
وأضيفي الأعشاب المجففة والزيتون وبعض التوابل
- عيدي الدجاج إلى المقلاة واتركيه حتى يغلي.
- يغطى ويطهى على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة، حتى ينضج الدجاج.
- وممكن أن تقدم مع المكرونة البيضاء أو مع طبق الأرز الأبيض.
اقرأ أيضاًبأقل تكلفة.. طريقة عمل كفتة البطاطس
طريقة عمل طاجن السمك بالفلفل الحار الشهي
طريقة عمل سلطة التبولة بالعدس.. تمنحك إحساسا بالدفء
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: دبابيس الدجاج دبابيس دبابيس دجاج
إقرأ أيضاً:
نكهة طبيعية وصحية لكل وصفاتك.. طريقة عمل مكعبات مرقة الدجاج في البيت
تلجأ كثير من السيدات لاستخدام مكعبات مرقة الدجاج الجاهزة لتوفير الوقت، إلا أن هذه المنتجات غالبًا ما تحتوي على مواد حافظة ونكهات صناعية قد تضر بالصحة.
وقدمت الشيف فاطمة عبد المنعم طريقة سهلة لتحضير مكعبات مرقة الدجاج في المنزل، بمكونات طبيعية ونكهة تضاهي المنتجات الجاهزة، لكنها أكثر أمانًا وصحة، إلى جانب أنها اقتصادية ويمكن تخزينها لفترات طويلة.
طريقة عمل مكعبات مرقة الدجاج في المنزلالمكونات:
2 دجاجة مقطعة
2 بصلة متوسطة
2 جزرة
3 فصوص ثوم
عود كرفس
ورق لورا (غار)
حبهان (هيل)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
ملعقة زيت
ماء مغلي
طريقة تحضير مكعبات مرقة الدجاج:
ـ في قدر كبير، سخني ملعقة زيت وقلّبي فيها الدجاج حتى يتغير لونه.
ـ أضيفي البصل، الجزر، الثوم، الكرفس، ورق اللورا، والحبهان، وقلّبي حتى تمتزج المكونات.
ـ أضيفي الماء المغلي حتى يغطي المكونات، واتركيها على نار متوسطة من ساعة إلى ساعة ونصف حتى تنضج جيدًا.
ـ بعد النضج، صفي المرقة بمصفاة دقيقة للتخلص من أي شوائب.
ـ ضعي المرقة المصفاة على النار مرة أخرى حتى تقل وتصبح مركزة وسميكة.
ـ اتركيها لتبرد، ثم صبيها في قوالب الثلج أو علب صغيرة، واحتفظي بها في الفريزر.
ـ بعد التجمد، احفظي المكعبات في أكياس محكمة الغلق لاستخدامها عند الحاجة.
ـ لإضافة نكهة مميزة، يمكن وضع أعشاب طازجة، مثل: الزعتر أو الروزماري أثناء التحضير.
ـ يمكن إعداد نسخة نباتية من المرقة باستخدام خضروات فقط، بدون دجاج.
مكافحة المخدرات تقيم معرضًا توعويًّا بأضرار ومخاطر المخدرات والسموم والمؤثرات العقلية بالكلية التقنية