المطاعم السورية تحظى بشعبية كبيرة في مصر، لما تقدمها من وصفات ونكهات لذيذة، تجعل الإقبال عليها كبيرا، خاصة ما يعرف بـ«الفلافل السورية» التي يحرص المصريون على شرائها، لما لها من نكهة مميزة، تجعلها مختلفة كليًا عن الفلافل المصرية، التي لا يمكن الاستغناء عنها على السفرة المصرية.

يبحث الكثيرون عن طريقة تحضير الفلافل السورية في المنزل، باعتبارها من الوصفات السهلة والسريعة، التي لا تتطلب سوى 10 دقائق، لتحصل في النهاية على وصفة الفلافل السورية مثل المطاعم، لذا قدم موقع «أحلى وصفة» مكونات الفلافل السورية، وطريقة تحضيرها، التي يمكن استعراضها في التقرير التالي.

مكونات الفلافل السورية

تحتاج إلى بعض المكونات لتتمكن في النهاية، من تحضير الفلافل السورية، التي توجد جميعها داخل البيت، وتساعدك في الحصول على الوصفة في 10 دقائق فقط، ويمكن استعراض هذه المكونات فيما يلي:

- 1 كيلو حمص تم نقعه في الماء سابقا.

- حبتين بصل متوسطة الحجم.

- حبة ثوم مقشرة.

- 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.

- ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم.

مكونات بهارات الفلافل

- 2 ملعقة كبيرة كزبرة يابسة.

- ملعقة صغيرة كمون.

- ملعقة صغيرة من السبع بهارات.

- ملعقة صغيرة زنجبيل.

- رشة جوزة الطيب.

- ملعقة ملح طعام.

طريقة تحضير الفلافل السوري في المنزل بـ10 دقائق

- يغسل الحمص جيدا، ويتم نقعه في الماء على مدار ليلة كاملة.

- يصفي الحمص جيدًا من الماء ويتم غسله مرة أخرى.

- تخلط جميع مكونات بهارات الفلافل السوري معًا.

- يوضع الحمص داخل الخلاط ونضع فوقه الثوم المقشر ومن ثم البصل ويتم طحنهم جيدا.

- بعد طحن الحمص نخرجه ونضعه في أناء ونبدأ بتجهيز الوصفة.

- وضع مكونات خلطة الفلافل فوق الخليط.

- توضع الكزبرة المفرومة ونقوم بخلطهم وعجنهم بواسطة اليد.

- يمكن إضافة كوب من الماء إذ احتاج الخليط لذلك.

- تضاف كربونات الصوديوم إلى الخليط قبل القلي مباشرة.

- تخلط الكربونات مع الخليط جيدًا.

- ترك الخليط لمدة خمس دقائق تقريبا.

- يشكل الخليط على شكل مجموعة من الكرات متوسطة الحجم.

- يوضع الزيت في مقلاة على النار.

- قلي الفلافل حتى تكتسب لونا ذهبيًا لمدة لا تتعدى الخمس دقائق.

- نخرج الفلافل السوري ونصفيها من الزيت جيداً.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: الفلافل السوري

إقرأ أيضاً:

وصفة سهلة وسريعة.. طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال

يهتم الكثير من الأشخاص بكيفية عمل بسكويت العيد، وذلك مع قرب قدوم عيد الفطر المبارك 2024، ويتم تحضيره بنكهات مختلفة أشهرها البرتقال، ولا يحتاج سوى مقادير بسيطة وغير مكلفة.

طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال

وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.

بسكويت العيد بالبرتقال مقادير عمل بسكويت العيد بالبرتقال

- كيلو دقيق، «6 أكواب».

- 500 جرام زبدة، «2 كوب ونصف».

- 3 بيضات.

- 350 جرام سكر بودرة، «كوب ونصف».

- 100 مل حليب دافئ «نصف كوب».

- ملعقة كبيرة نشادر.

- ملعقة صغيرة بيكينج باودر.

- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.

- ربع ملعقة صغيرة ملح.

- ملعقة كبيرة بشر برتقال أو أسانس برتقال.

بسكويت العيد بالبرتقال طريقة تحضير بسكويت العيد بالرتقال

- تضرب الزبدة جيدا بالمضرب حتى تصبح هشة القوام، ثم يضاف السكر ويضرب جيدا، باستخدام المضرب الكهربائي.

- نضيف بعد ذلك البيض تدريجيا واحدة تلو الأخرى والفانيلا مع البرتقال، مع الاستمرار فى خفق المكونات.

وفى النهاية نضيف الدقيق والبيكينج بودر وذرة الملح ويخلط حتى تصبح عجينة، يجب تركه لمدة ربع ساعة.

- وتوضع العجينة فى الثلاجة ترتاح لمدة نصف ساعة.

- يجب وضع العجينة فى ماكينة البسكويت، لتشكيله.

- ثم وضع البسكويت فى صينية، وإدخالها الفرن على درجة 150 مئوية.

- وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20:15 دقيقة، حتى يحصل على اللون الذهبي، ثم يخرج من الفرن، ويترك حتى يبرد ثم يقدم لأفراد الأسرة.

اقرأ أيضاًخطوة بخطوة.. طريقة عمل دجاج بالكاري في المنزل

بخطوات بسيطة.. طريقة عمل شوربة سي فود

«لذيذة وبتدفي».. طريقة عمل بطاطا بالكريم بروليه

مقالات مشابهة

  • شرائح الستيك مع البطاطس بتتبيلة مذهلة.. في 10 دقائق
  • زي المحلات .. طريقة عمل البسبوسة
  • خطوة بخطوة.. طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمة
  • قطايف رمضان في المنزل.. طريقة تصنيعها كالمحترفين
  • بأقل تكاليف.. طريقة عمل كحك العيد في المنزل
  • بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل القطايف في المنزل
  • طريقة عمل مقلوبة الدجاج
  • طريقة عمل البسطرمة في البيت.. أسرار غريبة هتوفر كتير
  • أكلة من بلد .. طريقة عمل الدجاج بالكاري الباكستني
  • وصفة سهلة وسريعة.. طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال