طريقة عمل الفلافل السورية في البيت.. «زي المطاعم وفي 10 دقائق»
تاريخ النشر: 18th, February 2024 GMT
المطاعم السورية تحظى بشعبية كبيرة في مصر، لما تقدمها من وصفات ونكهات لذيذة، تجعل الإقبال عليها كبيرا، خاصة ما يعرف بـ«الفلافل السورية» التي يحرص المصريون على شرائها، لما لها من نكهة مميزة، تجعلها مختلفة كليًا عن الفلافل المصرية، التي لا يمكن الاستغناء عنها على السفرة المصرية.
يبحث الكثيرون عن طريقة تحضير الفلافل السورية في المنزل، باعتبارها من الوصفات السهلة والسريعة، التي لا تتطلب سوى 10 دقائق، لتحصل في النهاية على وصفة الفلافل السورية مثل المطاعم، لذا قدم موقع «أحلى وصفة» مكونات الفلافل السورية، وطريقة تحضيرها، التي يمكن استعراضها في التقرير التالي.
تحتاج إلى بعض المكونات لتتمكن في النهاية، من تحضير الفلافل السورية، التي توجد جميعها داخل البيت، وتساعدك في الحصول على الوصفة في 10 دقائق فقط، ويمكن استعراض هذه المكونات فيما يلي:
- 1 كيلو حمص تم نقعه في الماء سابقا.
- حبتين بصل متوسطة الحجم.
- حبة ثوم مقشرة.
- 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم.
مكونات بهارات الفلافل- 2 ملعقة كبيرة كزبرة يابسة.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
- ملعقة صغيرة زنجبيل.
- رشة جوزة الطيب.
- ملعقة ملح طعام.
- يغسل الحمص جيدا، ويتم نقعه في الماء على مدار ليلة كاملة.
- يصفي الحمص جيدًا من الماء ويتم غسله مرة أخرى.
- تخلط جميع مكونات بهارات الفلافل السوري معًا.
- يوضع الحمص داخل الخلاط ونضع فوقه الثوم المقشر ومن ثم البصل ويتم طحنهم جيدا.
- بعد طحن الحمص نخرجه ونضعه في أناء ونبدأ بتجهيز الوصفة.
- وضع مكونات خلطة الفلافل فوق الخليط.
- توضع الكزبرة المفرومة ونقوم بخلطهم وعجنهم بواسطة اليد.
- يمكن إضافة كوب من الماء إذ احتاج الخليط لذلك.
- تضاف كربونات الصوديوم إلى الخليط قبل القلي مباشرة.
- تخلط الكربونات مع الخليط جيدًا.
- ترك الخليط لمدة خمس دقائق تقريبا.
- يشكل الخليط على شكل مجموعة من الكرات متوسطة الحجم.
- يوضع الزيت في مقلاة على النار.
- قلي الفلافل حتى تكتسب لونا ذهبيًا لمدة لا تتعدى الخمس دقائق.
- نخرج الفلافل السوري ونصفيها من الزيت جيداً.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الفلافل السوري
إقرأ أيضاً:
طريقة الغسل والوضوء الصحيح من الجنابة
الغسل من الجنابة واجبٌ باتفاق العلماء، وله صفتان: الصفة الكاملة وصفة الإجزاء، وفيما يلي بيان لكل منهما:
الغسل ذو الصفة المجزئة
في هذا النوع، يكتفي المسلم بأداء الواجبات الأساسية، وهي:
النية: ينوي الغسل من الجنابة.تعميم الماء على جميع البدن: بحيث يصل الماء إلى كل جزء من الجسم.المضمضة والاستنشاق: ضمن الغسل.بهذا يكون الغسل صحيحًا ومقبولًا.
الغسل ذو الصفة الكاملة
يتضمن أداء الواجبات مع السنن، وفق الترتيب التالي:
النية: ينوي المسلم الطهارة من الجنابة.التسمية: يقول "بسم الله الرحمن الرحيم".غسل الكفين ثلاث مرات: لأنهما الأداة المستخدمة لغرف الماء.غسل الفرج باليد اليسرى: لتنظيف موضع الجنابة من الأذى.تنظيف اليد اليسرى: باستخدام الماء والصابون للتخلص من أي أوساخ.الوضوء: كوضوء الصلاة، ويكفي عن الوضوء بعد الغسل إلا إذا نُقض الوضوء أثناءه، كمس الفرج.غسل القدمين: يمكن غسلهما أثناء الوضوء أو تأجيلهما إلى نهاية الغسل، وكلاهما ورد في السنة النبوية.تخليل الشعر: بإدخال الأصابع بين الشعر لضمان وصول الماء إلى الجذور، خاصة إن كان الشعر كثيفًا.إدارة الماء على الرأس ثلاث مرات: بعد تخليل الشعر.إفاضة الماء على الجسد بالكامل: مع التدليك، والبدء بالجهة اليمنى ثم اليسرى.معنى الجنب في اللغة والشرع
اللغة: الجنب هو من يبتعد عن مواضع الصلاة لعدم طهارته.الشرع: الجنابة حالة تنتج عن نزول المني أو الجماع، وتلزم المسلم بالطهارة، وتمنعه من الصلاة، دخول المسجد، أو قراءة القرآن حتى يغتسل.موجبات الغسل من الجنابة
الغسل يصبح واجبًا عند:
نزول المني.حدوث الجماع.عندها، يتعين على المسلم التطهر بالغسل للعودة إلى أداء العبادات.
بأرقام الشاسيه.. حماية المستهلك: وقف التعامل على هذه السيارات الجديدة