فوائد البطاطا المدهشة.. 8 تأثيرات غير متوقعة تحدث في جسمك عند تناولها
تاريخ النشر: 17th, February 2024 GMT
البطاطا تُعتبر من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين، خاصة في فصل الشتاء، نظرا لمذاقها الحو، وبجانب ذلك فهي تتمتع بالعديد من الفوائد، حيث تعمل على تدفئة الجسم وأيضا تعزز من الجهاز المناعي وغيرها من الفوائد ونتيجة لذلك نستعرض في هذا التقرير 7 تأثيرات غير متوقعة تحدث في جسمك عند تناولها.
تمد البطاطا الجسم بالفوائد العديدة عند تناولها خاصة المشوية، فهي تٌعد هي مصدر جيد للكربوهيدرات، كما أنها غنية بالألياف بالإضافة إلى الفيتامينات، والمعادن وتكون غذاء صحي عند تناولها بشكل معتدل وفقا لما ذكره موقع «مايو كلينك».
وجاءت من ضمن التأثيرات التي تحدثها البطاطا في الجسم عند تناولها أنها تعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمي وأيضا تساعد الجسم على مكافحة الفيروسات والبكتيريا، لأنها تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي، بالإضافة إلى ذلك فهى تكون صحية لمرضى السكر، حيث تحميهم من التعرض لأي هبوط حاد في مستوى السكر في الدم وفقا لما ذكرته الدكتور ليندا جاد الحق، استشاري التغذية العلاجية، في تصريحات سابقة لـ«الوطن».
لم تقتصر الفوائد التي تحتوي عليها البطاطا عند هذا الحد، ولكنها تساعد على ضبط ضغط الدم، كما أنها تعزز من صحة العين، نظرا لأنها تحتوي على مستويات عالية من مادة البيتا كاروتين، وأيضا تقلل من خطر الإصابة بأمراض الضمور البقعي المرتبطة بالتقدم في العمر، وأيضا تساهم في الشعور بالشبع ولديها تأثير إيجابي على صحة البشرة.
وصفات البطاطا المختلفةتوجد وصفات مختلفة لعمل البطاطا، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي منها مهلبية البطاطا والتي يمكن تحضيرها من خلال الخطوات التالية:
بطاطا مسلوقة
لبن
سكر
زبيب
جوز هند
فانيليا
نشا
وأيضا من ضمن وصفات البطاطا هى أصابع البطاطا المشوية ومن مكوناتها:
-بطاطا
- ربع كوب زيت زيتون
- ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- ملعقة صغيرة بودرة بصل
- ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
- ملعقة كبيرة روز ماري
- ملح وفلفل
- ملعقة كبيرة جبنة بارميجان مبشورة
- كاتشب
- مايونيز
- مسطردة
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: البطاطا فوائد البطاطا صحة الجسم عند تناولها
إقرأ أيضاً:
أكلات تحتوي على نسبة عالية من الزنك.. تعرف عليها
يعتبر الزنك مهمًا لكامل الجسم، وخاصة لصحة البشرة والجهاز المناعي وشفاء الجروح، كما يُعد الزنك مهمًا بشكل خاص لدعم النمو والتطور الطبيعي أثناء الحمل والطفولة والمراهقة.
يميل الزنك إلى الامتصاص بشكل أفضل من الأطعمة الحيوانية مقارنة بالأطعمة النباتية، لذلك فإن النباتيين ، أو الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا مقيدًا لفترة طويلة، هم أكثر عرضة للإصابة بنقص الزنك.
أفضل مصدر للزنك هو المحار، ولكنه متوفر بكثرة أيضًا في اللحوم الحمراء والدواجن، ومن المصادر الجيدة الأخرى أنواع أخرى من المأكولات البحرية، والمكسرات، والحبوب الكاملة، وحبوب الإفطار، ومنتجات الألبان.
من أين يأتي الزنك؟يتواجد الزنك في العديد من الأطعمة، ولكن الجسم لا يستطيع امتصاص الزنك من جميع الأطعمة بنفس الطريقة.
يميل الزنك إلى الامتصاص بشكل أفضل من الأطعمة الحيوانية، مقارنة بالأطعمة النباتية، وهذا يعني أن النباتيين الصرف ، أو الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية مقيدة لفترة طويلة، هم أكثر عرضة للإصابة بنقص الزنك ، يحتاج الأشخاص الذين يتناولون الحبوب والبقوليات بشكل أساسي إلى كمية أكبر من الزنك مقارنة بالأشخاص الذين يتناولون اللحوم والمنتجات الحيوانية الأخرى.
يمكن للأطفال الصغار الحصول على الزنك من حليب الأم، ولكن عادة بكميات صغيرة فقط.
ما هي كمية الزنك التي أحتاجها؟سيحصل معظم الأشخاص على ما يكفي من الزنك من خلال تناول نظام غذائي صحي ومتوازن ، ولكن الأشخاص الذين يتناولون بعض الأدوية، وكبار السن، والأشخاص الذين يعانون من بعض أمراض الجهاز الهضمي (الأمعاء)، والأشخاص الحوامل أو المرضعات قد يحتاجون إلى المزيد.
يحتاج معظم الذكور البالغين إلى 14 مليجرامًا (مجم) من الزنك يوميًا، وتحتاج معظم الإناث إلى 8 مليجرامات.
المصدر healthdirect
عبد الواسع المطري.. قائد المنتخب الوطني يطارد فوزا تاريخيا في خليجي 26