طريقة عمل كيك شوكولاتة بارد | بمذاق لا يقاوم
تاريخ النشر: 17th, February 2024 GMT
كيك شوكولاتة بارد من الحلويات اللذيذة التي يمكنك تطبيقها في المنزل وتقديمها لأفراد أسرتك على طريقة الشيف منال العالم.
طريقة عمل مشروم بحشوة الجبنة| جديد وغير تقليدي طريقة عمل كيكة البرتقال بدقيق الذرة.. مذاقها لا يقاوممقادير كيك شوكولاتة بارد
الطبقة الأولى
8 قطع بسكويت سادة
ربع كوب زبدة، مذابة
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة هيل
الطبقة الثانية
ربع كوب نشا
نصف كوب سكر
1 ملعقة كبيرة جيلاتين سادة
ربع كوب بودرة كاكاو
1 ملعقة صغيرة قهوة جاهزة
3 كوب حليب
200 جرام شوكولاتة بالحليب
للتزيين: شوكولاتة فارماسيلي، سكر بودرة
طريقة تحضير كيك شوكولاتة بارد
1- أحضري قالب تشيز كيك متحرك القاعدة مقاس ١٦ سم تقريبا.
2- ضعي البسكويت في محضرة الطعام واطحنيه ناعما، اضيفي الزبدة، القرفة والهيل، شغلي ليختلط.
3- ضعي البسكويت في القالب، اضغطي عليه جيدا ليتماسك ، ( يمكن استعمال قاع كوب للضغط على البسكويت ) ضعيه في البراد ربع ساعة ليتماسك.
4- في كسرولة ضعي النشا، السكر، الجيلاتين، الكاكاو، القهوة، اضيفي قليل من الحليب وباستعمال مضرب شبك يدوي قلبي لتختلط المكونات. ضعي الكسرولة على النار واضيفي بقية الحليب والشوكولاتة واستمري بالتقليب بهدوء الى ان يتماسك الخليط
5- صبي الخليط على البسكويت، اتركيه في البراد عدة ساعات.
6- ضعي الكيك على طبق التقديم، ثم انثري الشوكولاتة والسكر
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: كيك شوكولاتة
إقرأ أيضاً:
فطار خفيف.. طريقة عمل القراقيش بالشمر
تبحث الكثير من ربات البيوت، في فصل الشتاء عن وصفات للمخبوزات من أجل تناولها مع الشاي للتدفئة، ومن بين هذه الوصفات التي تبحث عنها الأمهات هي طريقة عمل القراقيش بالشمر.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل القراقيش بالشمر، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
طريقة عمل القراقيش بالشمر مقادير طريقة عمل القراقيش بالشمر2 كيلو دقيق
3 كوب سمنة /1 كوب زيت
نص كيلو لبن ونزود مقدار 100 جرام عليه
ملعقة خميرة كبيرة ممسوحة
نصف باكو بيكنج بودر
رشة ملح /2 ملعقة كبيرة سكر
شمر
طريقة عمل القراقيش بالشمر طريقة عمل القراقيش بالشمريتم وضع الدقيق والبيكنج بودر والملح والشمر ورشة الملح وملعقة سكر، والملعقة الثانية الخميرة و2 ملعقة مياه دافئة مع بعضهما ونغطيها فترة قليلة.
ثم نسخن السمن والزيت تسخين فقط، ونضعهما على الدقيق ونبس بأيدينا حوالى 10 دقائق، ويفضل أكثر.
ثم يتم وضع الخميرة، ونبس قليلا، ثم نلم باللبن الدافئ ولا نعجن كثيرا، ونغطيها جيدا باسترتش أو كيس نايلون، ثن نضع عليها غطاء آخر ونتركها تخمر ليس أقل من ساعة ثم نشكلها.
طريقة عمل القراقيش بالشمرويجب أن نتركها تتخمر بعد التشكيل حوالى ربع ساعة ونغطى الصاجات، ثم ندهن الوجه صفار بيضة وعليها 2 ملعقة كبيرة لبن
ثم نضغها في الرف الأوسط في الفرن على درجة حرارة 200 أو 220 حسب حرارة الفرن، ويستحب عدم تشغيل المروحة حتى لا تهدئ النار.
اقرأ أيضاًمن المطبخ الخليجي.. طريقة عمل كبسة الدجاج بخطوات سهلة
للتدفئة في الشتاء القارس.. طريقة عمل محشي ورق العنب