"لو هتجهز لشهر رمضان 2024".. طرق تخزين اللحوم الصحيحة
تاريخ النشر: 17th, February 2024 GMT
شهر رمضان 2024 يعد من الموضوعات التي تشغل الرأي العام المصري خلال الفترة الحالية في ظل التجهيز والاستعداد لذلك الشهر المعظم.
موعد شهر رمضان 2024
ومن المقرر أن يبدأ شهر رمضان 2024 لهذا العام يوم الاثنين 11 مارس، على أن تكون عدة شهر الصيام هذا العام 30 يوما.
وتشير الحسابات الفلكية إلى أنه سيكون يوم الثلاثاء 9 أبريل، الموافق 30 رمضان، وتكون بداية شهر شوال وأول أيام عيد الفطر الأربعاء 10 أبريل، حسب الحسابات الفلكية، إلا أن هذه التواريخ تعتمد على رؤية الأهلة بداية كل شهر من الشهور الهجرية.
تخزين اللحوم قبل شهر رمضان 2024
ومن بين الأمور التي تشغل الرأي العام خلال الفترة الحالية الطرق الصحيحة التي يمكن الاعتماد عليها من أجل تخزين اللحوم والدواحن قبل الشهر الكريم، لأن غالبية اللحوم تظل صالحة لمدة شهر واحد على الأقل وتتمتع بطعمها الطازج إذا ظلت في الفريزر. فيما يحتفظ البعض منها بجودته في الثلاجة لمد تصل إلى 18 شهرًا.
وحول تحزين اللحوم، كشف الدكتور مصطفى بسطامي، أستاذ أمراض الدواجن، وعميد كلية الطب البيطري بجامعة القاهرة الأسبق، الطريقة الصحيحة لتخزين وتجميد اللحوم والدواجن للحفاظ على قيمتها الغذائية.
وحذر عميد كلية الطب البيطري بجامعة القاهرة الأسبق من تخزين اللحوم والدواجن وغيرها من الأطعمة في أكياس البلاستيك، متابعا: "ممنوع تخزين الأطعمة في الفريزر في أكياس بلاستيك، ده بسبب ضرر كبير على صحة الإنسان، لأن البلاستيك يتفاعل مع الأطعمة".
وأوضح عميد كلية الطب البيطري بجامعة القاهرة الأسبق: "هناك حاليًا حاجات وأكياس ورقية صحية للتخزين، لكن أكياس البلاستيك ممنوعة نهائي".
كما نصح بعد وضع اللحوم والدواجن في التوابل قبل تخزينها وتجميدها، موضحًا: "بلاش التتبيل قبل التجميد، لأن الأعشاب زي ما لها فوائد لها أضرار، وهي بتتفاعل مع اللحوم، إذا ترك معها لمدة طويلة".
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: رمضان موعد شهر رمضان رمضان 2024 موعد شهر رمضان 2024 شهر رمضان 2024 تخزين اللحوم شهر رمضان
إقرأ أيضاً:
القنفذة.. رقابة صارمة على أسواق اللحوم والخضراوات قبل رمضان
كثفت الجهات الرقابية في محافظة القنفذة جهودها الرقابية على الأسواق، وذلك قبيل حلول شهر رمضان المبارك.
وتأتي هذه الخطوة الاستباقية لضمان توافر السلع الغذائية بجودة عالية وأسعار مناسبة، وحماية صحة المستهلكين خلال الشهر الفضيل.
أخبار متعلقة بفرص استثمارية 50 مليار ريال.. الثلاثاء انطلاق ملتقى الاستثمار في التعليمالنظافة والتعقيم المستمر.. أبرز متطلبات تشغيل وصيانة دورات المياه العامة .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } القنفذة.. رقابة صارمة على أسواق اللحوم والخضراوات قبل رمضانجولات تفتيشية مكثفةوفي هذا السياق، نفذ قسم الأسواق والمسالخ بمكتب وزارة البيئة والمياه والزراعة في القنفذة، بقيادة مدير المكتب حسن المعيدي، سلسلة من الجولات التفتيشية المكثفة.
وشملت هذه الجولات سوق السمك المركزي، والمسالخ، إضافة إلى أسواق الخضار والفواكه، ومحال بيع اللحوم والدواجن.
وخلال الجولات، ركز المفتشون على التأكد من وفرة السلع المعروضة، وسلامتها، وجودتها، مع التشديد على الالتزام الصارم بالاشتراطات الصحية.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } القنفذة.. رقابة صارمة على أسواق اللحوم والخضراوات قبل رمضان .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } القنفذة.. رقابة صارمة على أسواق اللحوم والخضراوات قبل رمضان
وشملت عمليات التفتيش الدقيقة متابعة طرق تخزين المنتجات، وكيفية عرضها، والتحقق من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.غذاء آمن وصحيولم يقتصر الأمر على ذلك، بل امتد ليشمل التأكد من حصول جميع العاملين في هذه المنشآت على الشهادات الصحية اللازمة، وتطبيقهم لمعايير النظافة العامة بدقة.
وأكد مدير مكتب وزارة البيئة والمياه والزراعة بالقنفذة، الأستاذ حسن المعيدي، أن هذه الحملات تأتي في إطار حرص الوزارة على ”توفير غذاء آمن وصحي للمستهلكين، خاصة في شهر رمضان المبارك الذي يشهد زيادة في الطلب على المنتجات الغذائية“.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } القنفذة.. رقابة صارمة على أسواق اللحوم والخضراوات قبل رمضان
وأضاف: ”نسعى جاهدين لضمان التزام الجميع بالاشتراطات الصحية، وتوفير السلع بأسعار مناسبة وجودة عالية“.
ودعت الجهات الرقابية، في ختام جولاتها، جميع الباعة والتجار إلى التعاون الكامل مع الفرق الميدانية، والالتزام بالأنظمة والتعليمات.
وشددت على أنها لن تتوانى في تطبيق العقوبات الرادعة على المخالفين، مؤكدة أن ”سلامة المستهلكين هي خط أحمر لا يمكن تجاوزه“.
بلغاريا: ثاني حملة مقاطعة للمتاجر الكبرى احتجاجًا على ارتفاع الأسعار