طرق تخزين الفراولة قبل رمضان ونصائح لضمان صلاحيتها لأطول فترة ممكنة
تاريخ النشر: 17th, February 2024 GMT
مع قرب شهر رمضان المبارك تفكر الكثير من السيدات وربات البيوت، في تخزين الفواكه في الفريزر، لتكون جاهزة بأي وقت لتستخدمها بكل سهولة، ولأنها من أكثر الفواكه متعددة الاستخدام، ويتم استخدامها في العصائر المميزة الطبيعية أو لعمل المربات وخلال التقرير التالي نستعرض طرق تخزين الفراولة قبل رمضان، بحسب الموقع الطبي «WEBMD».
- شراء كمية الفراولة التي سيتم تخزينها، ويتم غسلها عدة مرات بالماء.
- انتقاء الفراولة الطرية أو حتى الفاسدة ونضعها جانبًا، ويتم رص الفراولة السليمة والمتماسكة في صينية أو على مناديل أو منشفه وتجفيفها من الماء.
- نزع الأوراق الخضراء من الفراولة دون أن يتم نزع الساق الأخضر منها.
- توزيع كمية الفراولة على أكياس بلاستيكية تكون مخصصة للتجميد، وإخراج الهواء منه بشكل كامل.
- ربط الأكياس بشكل جيد حتى لا يدخل فيها هواء أو ماء.
- وضعها في الفريزر لتجميدها.
- الاحتفاظ بالفراولة المجمدة مدة لا تزيد عن 6 أشهر، حتي لا تفقد قيمتها الغذائية.
- لا ينصح بإخراج الفراولة من الفريزر لتفك للاستخدام، ويتم بعدها إعادتها للتجميد لأنها ستفقد قيمتها الغذائية.
- عدم تخزين الفراولة داخل علب، لأنها ستفقد رائحتها ولونها.
- يجب تفريغ الأكياس من الهواء بشكل كامل قبل تجمديها في الفريزر.
المصدر: الوطن
إقرأ أيضاً:
صحة الدقهلية: ظبط 18 طنًا من مواد غذائية يشتبه في عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي
ترأس الدكتور تامر الطنبولى وكيل المديرية للطب الوقائى حملة تفتيشية موسعة على المنشآت الغذائية بنطاق مركزى نبروه ودكرنس للتأكد من سلامة المعروض بها حفاظًا على صحة المواطنيين
يأتى ذلك تنفيذًا لتعليمات الدكتور تامر مدكور وكيل وزراة الصحة، بتكثيف الحملات الانضباطية والتفتيشية على جميع المنافذ الغذائية للتأكد من استيفاء الإشتراطات الصحيةاللازمة.
أسفرت الحملة فى نبروه عن ضبط 30مايزيد عن 18 طنًا من مواد غذائية يشتبه فى عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمى من بينها عدد 107 صفيحة جين أبيض علاوة على 17 طن ملح منها 10 أطنان جرى تخزينها بمكان غير مستوفى للشروط ومعرض للقوارض والحشرات.
واضاف الدكتور تامر الطنبولى وكيل المديرية للطب الوقائى أن الحملة تفقدت أيضًا عدد من المنشآت الغذائية بدائرة مركز دكرنس حيث تم ضبط 1500كجم شراب جلوكوز و45 صفيحه جبنه بيضاء بإجمالي وزن 450 كجم للشك فى الصلاحيه للاستهلاك الآدمى لسوء التخزين
فيما أكدت الدكتورة لبنى عابد مدير إدارة مراقبة الأغذية إنه تم تحرير محاضر ضبط وسحب عينات من جميع المضبوطات وإرسالها للفحص بالمعامل لبيان صلاحيتها للاستهلاك الادمى من عدمه
صحة الدقهلية : ظبط 18 طناً من مواد غذائية يشتبه فى عدم صلاحيتها للاستهلاك f6e33140-10fd-4fad-b7a4-ca163c6f34ec bf0e1293-ed31-4354-a08c-3a3ec316d3f4 68129b85-8b7e-4724-bc37-aac4fa7d31d0 64d3e735-b745-41cf-ba55-ddbc57ad0693 ee058bbd-aa64-4022-b1f6-067f63f01d07 4fecbb15-44bc-42c0-9cf3-5bbb0097258f
1.5% زيادة في إجمالي المساحة المنزرعة عام 2022 / 2023