بـ«سر الخلطة».. طريقة تحضير دبابيس الدجاج المقرمشة بالكاري متفرقات
تاريخ النشر: 20th, July 2023 GMT
متفرقات، بـ سر الخلطة طريقة تحضير دبابيس الدجاج المقرمشة بالكاري،قدمت الشيف نيفين عباس، طريقة تحضير دبابيس الدجاج المقرمشة بالكاري، بخطوات بسيطة .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر بـ«سر الخلطة».. طريقة تحضير دبابيس الدجاج المقرمشة بالكاري، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل.
قدمت الشيف نيفين عباس، طريقة تحضير دبابيس الدجاج المقرمشة بالكاري، بخطوات بسيطة وبـ«سر الخلطة» التي تجعل مذاقها مثل الجاهزة.
المقادير:
لنقع الدجاج
2 كيلو دبابيس دجاج
2 كوب حليب رائب
ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملح وفلفل
ملعقة كبيرة بودرة مرقة الدجاج
ملعقة صغيرة حبهان ناعم
ملعقة صغيرة بودرة الزنجبيل الناعمة
3 ملعقة كبيرة خل التفاح
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2 ملعقة صغيرة عسل
نصف ملعقة صغيرة كمون وكزبرة جافة
للدقيق:
ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة بودرة مرقة الدجاج
ملعقة صغيرة زعتر مجفف
للإضافات:
زيت غزير للقلي
وعاء ماء مثلج
الطريقة:
تقلب جميع مقادير الدجاج معاً في وعاء عميق
ينقع الدجاج بالخليط لمدة ساعتين على الأقل
تقلب مقادير الدقيق معاً
نحضر دبابيس الدجاج
توضع في خليط الدقيق وتقلب حتى تغطى
ثم ترفع من الدقيق وتوضع في الماء المثلج
ثم الدقيق مرة اخري
تقلي في الزيت الغزير متوسط الحرارة حتى تمام النضج ثم تخرج وتقدم
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
من المطبخ الكويتي.. طريقة عمل مجبوس الدجاج
مجبوس الدجاج من أشهر أكلات المطبخ الكويتي أو المطبخ الخليجي المعروف باحتوائه على اللحوم والأرز الغني بالأعشاب والتوابل، من الأطباق الرئيسية مثل المجبوس إلى الحلويات مثل اللقيمات.
وصفة مجبوس الدجاج هي عبارة عن طبق أرز عربي متبل يقدم مع الدجاج، ويعتبر من الأطباق الوطنية في دول الخليج العربي في الشرق الأوسط.
الكمون
كسبرة
كاري
قرنفل
القرفة
قرون الهيل
ورق الغار
الليمون الأسود أو الليمون الأسود
كُركُم
أستخدم فخذ الدجاج وأجنحة الدجاج .
يمكنك استخدام دجاجة كاملة إذا أردت ذلك حيث لا يحدث أي فرق. أيضًا، المكونات الأخرى التي تحتاجها هي البصل والثوم .
في هذه الوصفة، عندما تسلق الدجاج، تضع البصل والثوم والتوابل مباشرة في القدر بدلاً من قليها.
قومي بتنظيف الدجاج أولاً ثم ضعيه في قدر به ماء ليغلي وبينما يغلي الدجاج قومي بإزالة الدهون أو الأوساخ من الدجاج وبعد إزالة الدهون الزائدة من الدجاج أضيفي البهارات والبصل والثوم واخلطيهم جيداً واتركي الدجاج يغلي لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج وقبل إطفاء النار بدقائق أضيفي الملح والفلفل الأسود يجب وضع الكثير من الملح للتأكد من أن طعم الحساء مالح ولكن لا تقلقي لن يكون مالحاً بمجرد وضع الأرز.
بعد أن ينضج الدجاج، أخرجي الدجاج والبصل والقرنفل والمكونات الصلبة الأخرى من الحساء. اتركي هذا الحساء كمرق للأرز. بعد أن ينقع الأرز لمدة 30 دقيقة، جففيه وضعي الأرز في القدر مع المرق. أضيفي المزيد من الماء إذا لم يكن المرق كافياً. وبينما يغلي الأرز، اقلي الدجاج في مقلاة منفصلة للحصول على لون بني لطيف.
بمجرد أن ينضج الدجاج، انتظري حتى ينضج الأرز. بعد أن ينضج الأرز تقريبًا، أضيفي الدجاج والبصل المقلي فوق الأرز. يمكنك خلط الأرز أو تركه على هذا النحو، وبذلك تكونين قد انتهيت.
الحوز.. استنفار بأمزميز بعد العثور على مسدسين داخل ورش بناء