RT Arabic:
2025-04-01@11:30:27 GMT

احذر خطر البرغر متوسط النضج.. فما درجة الطهي المطلوبة؟

تاريخ النشر: 17th, February 2024 GMT

احذر خطر البرغر متوسط النضج.. فما درجة الطهي المطلوبة؟

وجد باحثون في فنلندا أن عدم طهي شريحة اللحم المفروم المستخدمة في البرغر بشكل جيد يزيد خطر التسمم الغذائي المسبب للغثيان والإسهال والتقيؤ.

وتتبع فريق من هيئة الغذاء الفنلندية ممارسات الطهي في المؤسسات الغذائية، مع إجراء تقييم للمخاطر.

وأظهر التحليل أنه إذا تم طهي عُشر قطع لحم البرغر فقط بدرجة طبخ متوسطة تبلغ 55 درجة مئوية، فستظهر 100 حالة تسمم غذائي لكل 100 ألف مواطن في فنلندا سنويا.

إقرأ المزيد متى تكون طريقة استيقاظك علامة على مشكلة صحية خطيرة؟

في حين أن طهي كل قطع اللحم لدرجة اكتمال النضج تماما، سيؤدي إلى تسمم 3 أشخاص فقط  لكل 100 ألف مواطن.

ويمكن أن تصبح لحوم البقر مليئة بالبكتيريا عند ذبح الأبقار، حيث تلوث بكتيريا الأمعاء سطح اللحوم، وفقا لوكالة معايير الغذاء في المملكة المتحدة (FSA).

وتعد السالمونيلا وسم Shiga التي تنتج الإشريكية القولونية، من أكثر البكتيريا شيوعا الموجودة في لحوم البقر النيئة. ويمكن أن تؤدي هذه البكتيريا إلى التسمم الغذائي والتسبب في مرض خطير، وقد تؤدي إلى الوفاة في الحالات الأكثر خطورة.

الجدير بالذكر أن طهي شريحة لحم البرغر جيدا إلى 70 درجة مئوية لمدة دقيقتين، يقتل 99.9% من البكتيريا الضارة التي يمكن أن تهدد صحة الإنسان، وهو مستوى مقبول لسلامة الغذاء، بحسب FSA.

المصدر: ديلي ميل

المصدر: RT Arabic

كلمات دلالية: البحوث الطبية الصحة العامة الطب امراض بحوث مواد غذائية

إقرأ أيضاً:

وظائف المدارس المصرية الألمانية | التعليم تعلن عن المستندات المطلوبة للتقديم

حددت وزارة التربية والتعليم والتعليم الفني ، المستندات المطلوبة لـ التقديم في وظائف المدارس المصرية الألمانية ، قبل بدء التقديم الثلاثاء المقبل.

المستندات المطلوبة لـ التقديم في وظائف المدارس المصرية الألمانية

أوضحت وزارة التربية والتعليم والتعليم الفني ، أن المستندات المطلوبة لـ التقديم في وظائف المدارس المصرية الألمانية تتمثل في :

- صحيفة الحالة الجنائية مقدمة للعمل في المدارس المصرية الألمانية لكل متقدم خالية من عقوبات او اتهامات مخلفة بالشرف

- بيان بالجهات التي عمل بها المتقدم موضحا فيها ( اسم الجهة - عنوانها - شخص يمكن الرجوع إليه موضحا اسم الشخص  -الوظيفة - رقم الهاتف - البريد الالكتروني )

- يجب تقديم نسخة أصلية أو صورة طبق الأصل من الشهادات العلمية أو شهادات الخبرة عند طلبها ، ومن يخالف ذلك يعرض نفسه للمساءلة القانونية والاستبعاد نهائيا دون الرجوع على الوزارة بأي حق قانوني

- يجب تقديم صورة من استمارة 6 من جهة العمل السابقة او طبعة من الرقم التأميني لتوضيح الموقف من التأمينات والمعاشات

- كل مدرسة وحدة منفصلة عن الأخرى ولا يجوز التقدم لمدرستين او النقل بين المدارس

- لوحدة المدارس المصرية الألمانية الحق في عدم قبول طلب الانضمام للعمل بالمدارس المصرية الألمانية دون ابداء أسباب.

وشددت وزارة التربية والتعليم والتعليم الفني ، على أنه يجب على المتقدم لـ وظائف المدارس المصرية الألمانية ارسال هذه المستندات مع نموذج التقديم الذي يتضمن :

- بطاقة الرقم القومي سارية لمدة 6 أشهر
- أصل شهادة التخرج
- أصل شهادة الدراسات العليا إن وجدت
- أصل الدبلوم التربوي إن وجد
-أصل أي شهادات علمية أخرى في مجال التخصص إن وجدت
- شهادات الخبرة محلية أو دولية إن وجدت
- شهادات حضور مؤتمرات علمية في مجال التخصص إن وجد

موعد فتح باب التقديم في وظائف المدارس المصرية الألمانية

ومن المقرر أن تفتح وزارة التربية والتعليم والتعليم الفني باب التقديم في وظائف المدارس المصرية الألمانية بمدينتي بدر والسادس من أكتوبر ، من يوم الثلاثاء القادم الموافق 1 ابريل 2025 

ومن المقرر بحسب قرارات وزارة التربية والتعليم والتعليم الفني ، أن يظل باب التقديم في وظائف المدارس المصرية الألمانية بمدينتي بدر والسادس من أكتوبر مفتوحا حتى 1 أكتوبر 2025.

خطوات التقديم في وظائف المدارس المصرية الألمانية بمدينتي بدر والسادس من أكتوبر ادخل على رابط التقديم https://tawzef.emis.gov.eg/ ادخل الرقم القوميادخل تاريخ الميلادحدد محافظة الميلادحدد النوعاضغط على تسجيل الدخول

مقالات مشابهة

  • الموسوي: الدولة أمام فرصة كاملة لاتخاذ الإجراءات المطلوبة
  • طقس فلسطين: أجواء مغبرة وارتفاع آخر على درجات الحرارة
  • نيويورك تايمز: الصين تشعر بالحذر تجاه عقد قمة بين ترامب وشي
  • وظائف الأزهر الشريف 2025.. موعد التقديم والشروط والأوراق المطلوبة
  • بالنقع أو الطهي.. إزاي تاكل الفسيح بملح قليل؟
  • تفاصيل البدء في تنفيذ 60 ألف وحدة سكنية بمشروع إسكان متوسط
  • وظائف المدارس المصرية الألمانية | التعليم تعلن عن المستندات المطلوبة للتقديم
  • استشاري جهاز هضمي وكبد يحذر من 3 مخاطر صحية في عيد الفطر
  • نجاح الخطة التشغيلية لهيئة الاتصالات والفضاء والتقنية في شهر رمضان المبارك
  • مد خدمة المعلمين 3 سنوات بعد المعاش.. الطريقة والموعد والشروط والأوراق المطلوبة