بذور عباد الشمس.. كنز من الفوائد الصحية للقلب وتقوية الجهاز المناعي
تاريخ النشر: 17th, February 2024 GMT
بذور عباد الشمس.. كنز من الفوائد الصحية لمرضى القلب ولتقوية الجهاز المناعي، بذور عباد الشمس، أو ما يُعرف بـ "لب عباد الشمس"، هي إحدى الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم. تتميز هذه البذور بتواجدها الوفير للبروتينات والألياف والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن، مما يجعلها إضافة قيمة لأي نظام غذائي.
بذور عباد الشمس، تلك البذور الصغيرة ذات الفوائد الكبيرة، تعتبر مصدرًا غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية الهامة التي تساهم في دعم صحة القلب وتعزيز جهاز المناعة. في هذا الموضوع، سنلقي نظرة عن كثب على فوائد بذور عباد الشمس للقلب والجهاز المناعي.
فوائد للقلب:1. غنية بالأحماض الدهنية الصحية: تحتوي بذور عباد الشمس على نسب عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة مثل حمض الأوليك، الذي يساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وبالتالي يحسن صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
2.مصدر للمغذيات الأساسية: تحتوي بذور عباد الشمس على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والفولات، التي تسهم في تنظيم ضغط الدم ودعم وظائف القلب الصحية بشكل عام.
3.مضادة للأكسدة: تحتوي بذور عباد الشمس على مضادات الأكسدة مثل فيتامين E والسيلينيوم، التي تحمي الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، وتقلل من التهابات الأوعية الدموية وتحسن تدفق الدم إلى القلب.
فوائد لتقوية الجهاز المناعي:1.غنية بالمعادن والفيتامينات: تحتوي بذور عباد الشمس على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين E والزنك والسيلينيوم، التي تعمل معًا على تعزيز وتقوية جهاز المناعة وتحسين قدرته على مكافحة الأمراض والعدوى.
2.مضادات الأكسدة: بفضل احتوائها على مضادات الأكسدة، تساهم بذور عباد الشمس في حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، مما يعزز الصحة العامة ويقوي الجهاز المناعي.
3.مصدر للبروتين: تحتوي بذور عباد الشمس أيضًا على نسبة معتبرة من البروتين، الذي يعتبر أساسيًا لبناء وتجديد الأنسجة وتعزيز صحة الجهاز المناعي.
بذور عباد الشمس، بالإضافة إلى طعمها اللذيذ، تُعتبر إضافة ممتازة للنظام الغذائي الصحي والمتوازن باستخدامها في وجباتك اليومية، يمكنك الاستفادة من فوائدها العديدة لصحة القلب وتعزيز جهاز المناعة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: بذور عباد الشمس مرضى القلب تقوية الجهاز المناعي الجهاز المناعی
إقرأ أيضاً:
"قوس قزح" حمية غذائية تحمي من السرطان وأمراض القلب
تشير الدكتورة آنا خاكيموفا أخصائية أمراض الباطنية والروماتيزم إلى أنه يجب أسبوعيا تناول فواكه من جميع ألوان قوس قزح، من الأحمر إلى الأرجواني.
إقرأ المزيد
وتشير الطبيبة في حديث لـ Gazeta.ru إلى أن هذه الحمية تسمى حمية "قوس قزح".
وتقول: "يعتمد جوهر هذه الحمية الغذائية على أن المنتجات المختلفة الألوان لها خصائص مفيدة مختلفة. كلما كان النظام الغذائي أكثر تنوعا، كلما زادت المواد المفيدة والضرورية المختلفة التي تفيد الجسم. ويجب تناول فاكهة أو خضار طازجة واحدة على الأقل (150-200 غرام) مع كل وجبة. أي يمكن تجديد النظام الغذائي بإضافة نوعين أو ثلاثة أنواع من الأطعمة النباتية إليه".
ووفقا لها، تحتوي الفواكه والخضروات الحمراء والوردية اللون على مادة الليكوبين المضادة للأكسدة، كما تحمي الجسم من أشعة الشمس وتحسن صحة القلب وتقلل من خطر بعض أنواع السرطان.
أما البرتقالية اللون والصفراء، فهي غنية ببيتا كاروتين التي تحسن صحة العيون والجلد والأغشية المخاطية ومنظومة المناعة.
وتحتوي الخضار الورقية الداكنة اللون والملفوف على اللوتين وزياكسانثين. هذه المواد تحارب الالتهابات وتحمي الجسم من سرطان الكبد والجلد والمعدة والقولون.
أما الزرقاء والأرجوانية اللون فغنية بالفينولات التي تقلل من خطر الإصابة بداء السكري والسرطان والالتهابات وأمراض القلب.
المصدر: Gazeta.ru
أول ظهور لنجوى كرم مع زوجها (فيديو)