يحتوي النظام الغذائي الأطلسي فوائد عديدة في مكافحة السمنة وتحسين مستويات الكوليسترول في الجسم، وهذا النظام، المستلهم من الثقافة الغذائية لمناطق المحيط الأطلسي، التي تعتمد على الأطعمة المزروعة أو الموجودة في جنوب أوروبا، تماما مثل حمية البحر الأبيض المتوسط، الذي يركز على النباتات، والفاكهة، والخضار، والحبوب الكاملة، مع القليل من المكسرات، مع التركيز الشديد على زيت الزيتون البكر.

وفي أحدث الدراسات التي أجريت في أوروبا، أكدت أن النظام الغذائي الأطلسي التقليدي لجنوب أوروبا، الذي ينتشر في شمال البرتغال وشمال غرب إسبانيا، قد يحمل بعض الأدلة لتحسين صحة القلب وتقليل خطر الوفاة المبكرة بسبب السرطان.

كما نشرت الدورية الطبية JAMA Network Open، دراسة حديثة تفيد بأن النظام الغذائي الأطلسي يقلّل بشكل طفيف من حدوث متلازمة الأيض، وهي عبارة عن مجموعة من المشاكل التي تحدث معًا، وتشمل ارتفاع ضغط الدم، وارتفاع السكر في الدم، والدهون الثلاثية، ودهون البطن، التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، ومرض السكري، والسكتة الدماغية وغيرها من الحالات الصحية الخطيرة.

من جهته، أوضح الباحث في مجال التغذية الدكتور والتر ويليت، أستاذ علم الأوبئة والتغذية بكلية تي أتش تشان للصحة العامة في جامعة هارفارد، ببوسطن، أن هذه دراسة تعد مهمة لأنها تؤكد أن مبادئ حمية البحر الأبيض المتوسط التقليدية (التي دُرست بشكل مكثف للغاية) قد تسري على الثقافات الأخرى أيضًا.

وأشار مؤلفو الدراسة إلى أنّ النظام الغذائي الأطلسي يساعد أيضًا على حماية الكوكب، لاعتماده على النباتات ومن مصادر محلية، وبالتالي المساهمة في تحقيق أهداف التنمية المستدامة للأمم المتحدة.

ويشمل النظام الغذائي الأطلسي، الأسماك الطازجة، لا سيما سمك القد، مع بعض اللحوم الحمراء ومنتجات لحم الخنزير، ومنتجات الألبان، والبقوليات، والخضار الطازجة، والبطاطس التي يتم تناولها عادة في حساء الخضار، وخبز الحبوب الكاملة، واستهلاك النبيذ المعتدل.

وفي حين أن بعض الأطعمة قد تكون فريدة من نوعها في ذلك الجزء من البرتغال وإسبانيا، إلا أنه يمكن العثور على نظام غذائي مماثل في بعض مناطق جمهورية التشيك، وبولندا، والمملكة المتحدة، وفق للخبراء.

وبالمقارنة، فإن النظام الغذائي المتوسطي الحائز على جوائز، يعتمد على النباتات، إذ تركز غالبية كل وجبة على الفاكهة، والخضار، والحبوب الكاملة، والفاصولياء، والبذور، مع القليل من المكسرات، والتركيز الشديد على زيت الزيتون البكر.

وتستخدم اللحوم الحمراء باعتدال، عادةً فقط لإضافة نكهة على الطبق. ويتم تشجيع تناول الأسماك الزيتية الصحية، المليئة بأحماض أوميغا 3 الدهنية، في حين يتم تناول البيض ومنتجات الألبان والدواجن على نحو أقل بكثير من النظام الغذائي الغربي التقليدي.

ويعد الأكل اليقظ، والتواصل الاجتماعي أثناء تناول الوجبات، والمشي أو ركوب الدراجات يوميًا، أساسًا في حمية البحر الأبيض المتوسط،  وأكثر أهمية من الأطعمة المستهلكة.

آخر تحديث: 16 فبراير 2024 - 20:28

المصدر: عين ليبيا

كلمات دلالية: أمراض القلب النظام الغذائي الأطلسي حمية البحر الابيض المتوسط مرض السكري حمیة البحر الأبیض المتوسط

إقرأ أيضاً:

أول عاصفة شتوية كبرى بأميركا تضرب ولايات الأطلسي الأوسط

 
اجتاحت عاصفة شتوية قوية ولايات إقليم الأطلسي الأوسط بالولايات المتحدة للمرة الأولى في العام الجديد اليوم الاثنين، مما أدى إلى إغلاق مكاتب الحكومة الاتحادية ومدارس عامة في واشنطن العاصمة بعد أن تسببت في تساقط ثلوج في وادي أوهايو ومنطقة السهول الوسطى «سنترال بلينز». وقالت هيئة الأرصاد الجوية الوطنية الأميركية، إن الثلوج تساقطت بارتفاع 12.7 سنتيمتر في العاصمة واشنطن بحلول الساعة الثامنة بالتوقيت المحلي من صباح اليوم الاثنين، مع تساقط نحو 20 سنتيمتراً في بعض المناطق المحيطة بماريلاند وفيرجينيا. ومن المتوقع أن يستمر تساقط الثلوج طوال اليوم قبل التوجه إلى البحر مساء اليوم.
ومن المتوقع حدوث اضطرابات شديدة في السفر عبر مسار العاصفة، وحث المسؤولون السائقين على الابتعاد عن الطرق إذا أمكن. وحث حكام بضع ولايات، مثل كانساس وكنتاكي وأركنسو وفرجينيا ووست فرجينيا، على إغلاق الطرق. وأعلنت ولاية ماريلاند حالة الطوارئ.
وفي أعقاب العاصفة، ملأ الهواء القطبي شديد البرودة الفراغ، مما أدى إلى هطول أمطار متجمدة وظروف جليدية على مساحة واسعة من البلاد تمتد من إيلينوي إلى ساحل المحيط الأطلسي. ومن المتوقع أن تستمر درجات الحرارة الباردة غير المعتادة لبقية الأسبوع.
وكانت السهول الوسطى، حيث تسببت العاصفة في تساقط ثلوج كثيفة مطلع الأسبوع، في حالة تجمد عميق بالفعل. وشهدت أجزاء من ولاية كانساس رياحاً شديدة البرودة، حيث تراوحت درجات الحرارة بين 15 إلى 32 درجة مئوية تحت الصفر طوال الليل. وسيستمر الهواء البارد، مع ارتفاع درجات الحرارة خلال النهار إلى ما فوق العشرين، ولكن دون زيادة فوق 25.
وقالت هيئة الأرصاد الجوية الوطنية، إن مطار مدينة كانساس سيتي سجل شهد تساقط الثلوج حتى 28 سنتيمتراً، وهو أعلى مستوى لأي عاصفة منذ أكثر من 30 عاماً. وقالت شرطة ولاية ميزوري، إنها استجابت أمس الأحد لاستغاثة أكثر من ألف سائق تقطعت بهم السبل و356 حادث تصادم تمخضت عن وفاة واحدة.
وقال رئيس مجلس النواب الأميركي مايك جونسون، أمس الأحد، إن العاصفة لن تمنع الكونجرس من الاجتماع اليوم للتصديق رسمياً على انتخاب الجمهوري دونالد ترامب رئيساً للبلاد. لكن مكتب إدارة شؤون الموظفين في الولايات المتحدة قال إن مكاتب الحكومة الاتحادية في العاصمة ستظل مغلقة.
وكانت مئات المدارس أعلنت أنها لن تفتح أبوابها اليوم الاثنين بسبب العاصفة، ومنها المدارس العامة في إنديانابوليس وسينسناتي وواشنطن وفيلادلفيا.
وأظهرت بيانات منشورة على موقع (باور أوتيج دوت يو.إس) أن العاصفة تسبب في قطع التيار الكهربائي عن أكثر من 330 ألف منزل وشركة في وسط وجنوب الولايات المتحدة اليوم الاثنين.
وأشارت خدمة (فلايت أوير دوت كوم) إلى أنه بحلول الساعة 11 صباحاً بتوقيت شرق الولايات المتحدة (1600 بتوقيت جرينتش) ألغي نحو 1600 رحلة جوية من الولايات المتحدة وإليها. وألغت شركة ركاب السكك الحديدية الوطنية (أمتراك) رحلات عشرات القطارات على الخط بين بوسطن وواشنطن.
وما زالت المطارات الثلاثة التي تخدم منطقة العاصمة واشنطن، وهي ريجان الوطني وبالتيمور/ واشنطن الدولي ودالاس، مفتوحة، حيث تجتهد أطقم العمل في إزالة الثلوج من المطارات، لكنها شهدت تأخير رحلات أو إلغاء رحلات جوية كثيرة.

أخبار ذات صلة عاصفة شتوية تلغي أكثر من 1300 رحلة طيران في أميركا ميلوني تعزز العلاقات مع ترامب خلال زيارة لفلوريدا المصدر: رويترز

مقالات مشابهة

  • طريقة تحضير شاورما الدجاج بالجزر والخضار
  • حالة الطقس اليوم الثلاثاء 7 يناير 2025: انخفاض كبير في درجات الحرارة ليلًا
  • حمية: الأشغال لزّمت القسم الأكبر من مشاريع موازنة ٢٠٢٤
  • وزير البترول يتفقد سفينة البحث عن الغاز الطبيعي في منطقة شمال مراقيا بغرب البحر المتوسط
  • أول عاصفة شتوية كبرى بأميركا تضرب ولايات الأطلسي الأوسط
  • على الطريقة المغربية| حضري طاجن باللحم والخضار الشهي
  • طقس مطروح.. أجواء شتوية وأمطار متقطعة
  • الأرصاد تحذر من اضطراب الملاحة البحرية على البحر المتوسط
  • النظام الغذائي المتوسطي يتصدر تقرير U.S. News & World Report لعام 2025
  • مصادر أمنية: كل خطوة لواشنطن في سوريا تحت المراقبة التركية