صدى البلد:
2025-03-16@09:23:11 GMT

أسرار الطعم الحلو.. طريقة عمل شوربة الذرة باحترافية

تاريخ النشر: 16th, February 2024 GMT

تعد شوربة الذرة من أجمل الأكلات الشتوية ذات المذاق  المميز ويحبها الأطفال والكبار ولكن تجهيزها بشكل احترافي يحتاج إلى معرفة بعض الأسرار عن طريقة تحضيرها 

نعرض لكم طريقة عمل شوربة الذرة من خلال خطوات الشيف نورا السادات 

وصل 900 جنيه.. كيف تعرف البن المغشوش من الأصلي انتبه.. الكرش علامة على نوع سرطان خطير



مقادير شوربة الذرة

ذرة حلوة 
بطاطس مسلوقة مكعبات 
مرقة دجاج 
كريمة 
كزبرة طازة للتقديم
خبز 
توست أبيض  محمص


طريقة عمل  شوربة ذرة

* تشوح البطاطس والذرة وكزبرة في الزيت

* ضعي الخليط فى الكبة ويخفق جيدا ثم تضاف الكريمة

* تترك شوربة الذرة على النار حتى الغليان والنضج 

* تقدم  شوربة الذرة ساخنة مع التوست

.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: شوربة الذرة طريقة عمل شوربة طريقة عمل شوربة الذرة الذرة

إقرأ أيضاً:

كيف يتم تصنيع رائحة الكحك في المصانع؟.. إليك أسرار الصناعة

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

تُعد رائحة الكحك من العناصر الأساسية التي تمنح هذه الحلوى التقليدية نكهتها الفريدة، وهي ليست مجرد مزيج من التوابل، بل يتم تصنيعها وفق معايير دقيقة تضمن ثباتها وجودتها، سواء في المنازل أو في المصانع الكبرى التي تنتجها على نطاق تجاري.

يتم تصنيع رائحة الكحك باستخدام مجموعة من الزيوت العطرية والمثبتات، والتي تتحد معًا لإنتاج الرائحة الغنية التي تميّز الكحك عن غيره من الحلويات، ومن أبرز هذه المكونات:

1. الزيوت العطرية الأساسية:زيت الفانيليا (Vanillin): يمنح الكحك رائحة حلوة ودافئة.زيت القرفة (Cinnamon Oil): يضفي لمسة من النكهة الدافئة والمميزة.زيت اللوز (Almond Oil): يعزز النكهة ويمنحها عمقًا غنيًا.زيت الزبدة (Butter Flavor Oil): يضيف لمسة كريمية مميزة.2. الكحول الإيثيلي (Ethyl Alcohol):

يُستخدم كمذيب للزيوت العطرية، مما يساعد على دمج الروائح معًا بشكل متجانس.

3. الماء المقطر:

يُضاف لتخفيف التركيز وضمان سهولة الاستخدام في العجينة.

4. مثبتات الرائحة:

تُستخدم مواد مثل Diethyl Phthalate للحفاظ على استقرار الرائحة ومنع تطايرها بسرعة.

5. الملونات الطبيعية (اختياري):

يُستخدم الكراميل أحيانًا لإضافة لون بني فاتح يعزز جاذبية المنتج النهائي.

أدوات التصنيعأوعية خلط معقمة.قفازات وكمامات للحفاظ على النظافة والسلامة.عبوات رذاذ محكمة الإغلاق.خلاط كهربائي لضمان تجانس المكونات.جهاز قياس الحموضة (pH Meter) لضبط التوازن الكيميائي.خطوات تصنيع رائحة الكحك1. تحضير خليط الزيوت العطرية

يتم مزج الزيوت العطرية بنسب محددة، على سبيل المثال:

50% زيت الفانيليا20% زيت القرفة15% زيت اللوز15% زيت الزبدة2. إضافة الكحول الإيثيلي

يتم دمج الكحول الإيثيلي بنسبة 70% من إجمالي الخليط لضمان إذابة الزيوت العطرية بشكل متجانس.

3. تخفيف الخليط

يُضاف الماء المقطر بنسبة 30% لضبط التركيز النهائي للخليط.

4. إضافة مثبتات الرائحة

تُستخدم المواد المثبتة بنسبة 1-2% من الخليط للحفاظ على ثبات الرائحة لأطول فترة ممكنة.

5. الخلط الجيد

يُخلط المزيج باستخدام خلاط كهربائي للحصول على خليط متجانس وعالي الجودة.

6. التعبئة والتخزينيُعبأ الخليط في عبوات محكمة الإغلاق للحفاظ على جودته.يُخزن المنتج في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة لضمان استقرار الرائحة.معايير الجودة والسلامةيجب الالتزام بالمعايير الصحية أثناء التصنيع لضمان سلامة المنتج.يُفضل اختبار المنتج على عينات صغيرة قبل إنتاجه بكميات كبيرة.يمكن تعديل نسب المكونات وفقًا للمتطلبات التجارية أو حسب ذوق المستهلك.

مقالات مشابهة

  • محمد رجب يعلن لأول مرة: تزوجت دانا حلبي من سنة ونصف
  • مجدي يعقوب يكشف أسرار توازنه بين العمل والحياة الشخصية
  • وزير الفلاحة يترأس لقاءً وطنيًا لتقييم برامج تطوير الزراعة
  • السبت والأحد .. محمد رجب ضيف برنامج أسرار مع أميرة بدر
  • نقل الحرب إلى جنوب كردفان و النيل الأزرق !!
  • أدخل السرور في كل بيت ويتمنى ينتج لشيرين … أسرار محسن جابر
  • كيف يتم تصنيع رائحة الكحك في المصانع؟.. إليك أسرار الصناعة
  • دون أن يشرب زيت.. أسرار عمل السمك الفيليه المقرمش
  • 40 عاما في النيل.. صياد يروي أسرار المهنة في ساعة الفطار
  • أسرار الأجواء الرمضانية في السعودية من الإفطار إلى السحور.. شاهد